2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov txuj lom yog cov nroj tsuag uas tshwm sim nyob rau hauv cov xwm los yog tau txais synthetically. Lawv lub luag haujlwm yog muab cov zaub mov ua qab ntxiag, ntxhiab tsw thiab muaj lub ntsej muag zoo. Qee zaum lawv raug siv los ua kev tiv thaiv kev tiv thaiv.
Cov txuj lom tau paub txog keeb kwm ntawm tib neeg txij li thaum nws tau tsim los. Lawv tau nyob rau ntawm cov khoom muag uas muaj nqis tshaj plaws hauv lub ntiaj teb txheej thaum ub thiab nruab nrab.
Cov txuj lom raug fwm rau yam ua muaj nqis thiab muaj nuj nqis ntau dua li neeg lub neej. Vim tias lawv tsis tsuas yog hloov pauv ntawm qhov yooj yim tsis yooj yim ntawm cov tais diav, tab sis kuj tseem yog thawj cov tshuaj ntawm noob neej.
Kom koj mloog - ntawm no lawv yog laus txuj lomuas tib neeg tau nyiam txij li lub sijhawm immemorial.
Kua txob
Hauv 12th xyoo pua teb chaws Askiv, kua txob muaj txiaj ntsig ntau dua li kub.
Tab sis tsis tsuas yog nyob hauv Askiv tab sis tseem nyob hauv Tebchaws Europe thaum Lub Nrab Hnub nyoog, cov txuj lom, suav nrog cov kua txob dub, qhov tseeb raug lawv qhov hnyav hauv kub. Rau ib qho kev ntsuas ntawm kua txob, ntsuas tib lub kub yog muab, thiab ib kilo ntawm nutmeg tuaj yeem sib pauv rau ib qho nyuj lossis plaub tus yaj. Qee hom kua txob, xws li dawb thiab dub, tau hais ua kev kho zoo rau kev mob khaub thuas, kua tsib, raum, kub taub hau thiab lwm yam.
Nutmeg
Hauv South Asia, nutmeg, uas los ntawm Banda Islands hauv Moluccas, muaj lub npe Sanskrit. Cov lus Sanskrit - cov lus ntawm cov ntawv dawb huv Hindu - qhov no qhia tias lub hnub nyoog ntawm kev siv cov txuj lom no. Cov neeg tshawb keeb kwm ntseeg tias lub nutmeg tau tshwm sim hauv Tebchaws Europe thaum xyoo 6 BC.
Hauv kev ua noj, kua zaub, pâtés, zaub lauj kaub tais diav, fricassee, thiab lwm yam yog qhov qab nrog nws me me. Nutmeg muaj cov tshuaj tua kab mob ua kom lub cev tiv thaiv tus neeg.
Cawb
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cocoa tau ua zaub mov noj rau cov pej xeem hauv Brazil tau ntau pua xyoo. Nyob rau hauv lub xyoo pua 16, lawv tau coj mus rau Tebchaws Europe los ntawm cov neeg Spanish. Cocoa taum yog qhov chaw khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev. Kev siv cov dej haus no tau txais txiaj ntsig zoo rau cov neeg ua haujlwm hauv lub hlwb thiab lub cev: cocoa pab ua kom pom tseeb, txhim kho kev nco thiab rov zoo dua los ntawm cov co toxins.
Saffron
Nov yog ib cov txuj lom tshaj plaws. Hauv cov khoom noj, kua qoob loo yog tsuas yog siv hauv zaub nyoos, kua zaub, kua zaub thiab dej haus. Cov txuj lom tshwj xeeb muab ib qho tshwj xeeb aroma thiab saj rau nqaij qaib tais: nqaij qaib nrog txiv ntoo, grilled nqaij qaib, kib nqaij.
Tus nqi ntawm saffron tau tsim nyob rau hauv tus ntawm ob peb yam, lub ntsiab ntawm cov uas yog qhov nyuaj hauv kev loj hlob thiab sau. Niaj hnub no, tus nqi rau 1 kg ntawm Iranian saffron yog kwv yees $ 2,000.
Marjoram
Hauv Nrab Hnub nyoog, cov txuj lom no yog ib qho ntawm cov tshuaj ntsuab uas tib neeg ntseeg tuaj yeem tshem tawm cov ntsuj plig phem thiab kho txhua yam kab mob. Cov nplooj yog siv nyob rau hauv daim ntawv tshiab thiab ziab ua cov txuj lom rau thawj thiab qib thib ob ntawm cov nqaij, ntses, zaub, thiab rau flavours zaub nyoos. Nws mus zoo nrog rosemary, thyme, tarragon thiab basil.
Rosemary
Cov neeg Loos muab cov nroj tsuag cog rau tus vajtswv poj niam Venus thiab tau dai kom pom cov mlom nrog rosemary. Siv rau hauv cov nqaij lauj kaub tais diav, muab cov nqaij ntawm cov tsiaj hauv tsev cov aroma ntawm kev ua si. Hauv cov tshuaj nruab nrab nws yog siv los ua ib lub suab tshwj xeeb hauv kev npaj kua zaub, nqaij, nqaij qaib, taum pauv.
Basil
Basil yog suav tias yog cov txuj lom tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Hauv kev ua noj nws yog siv ob qho tib si tshiab thiab qhuav. Cov neeg Loos suav hais tias basil yog lub cim ntawm kev ntxub vim nws tau siv hauv tshuaj raws li kev kho mob rau kev nyuaj siab thiab kho siab ntsws. Cov txuj lom no zoo rau nqaij thiab ua rau ntses noj tas li, thiab rau yuav luag txhua zaub tais.
Khawv Koob
Coriander cov noob tau pom hauv qhov ntxa ntawm pharaohs, Roman legions nqa coriander nrog lawv, tsiv ncig teb chaws Europe. Cov neeg Iyiv thaum ub tau txais cov roj tsw qab los ntawm coriander, uas tau siv thaum lub sijhawm ua kev cai dab qhuas. Nws tau siv hauv Suav teb hauv xyoo IV-V xyoo pua. Coriander yog ntxiv rau zaub, nqaij, nqaij qaib tais, hauv cov mis thiab kua zaub. Nyob rau hauv dav dav, yuav luag tag nrho cov nroj tsuag yog siv - ob qho tib si nplooj thiab txiv hmab txiv ntoo, thiab nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj nyob rau txawv teb chaws - txawm lub keeb kwm.
Tam sim no, cov txuj lom tau ruaj khov nyob rau hauv cov tais ntawm peb lub rooj thiab peb tsis tau muab lawv qhov tseem ceeb rau lub sijhawm ntev, raws li lawv tau hwm nyob rau ntau pua xyoo dhau los.
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