2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Goose mob siab, tseem hu ua foie gras, yog qhov tseem ceeb hauv kev ua zaub mov noj hauv Fab Kis. Lub qub tswv yim foie gras yog npaj los ntawm 800 grams ntawm Goose mob siab, ntsev thiab kua txob rau saj, ib khob ntawm cognac thiab truffles. Tus ntses daim siab yog hauv av, ntsev, kua txob thiab cognac ntxiv, qhov sib tov yog do thiab tawm hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.
Thaum sawv ntxov, muab tso rau hauv ib lub tais tej tais diav, ntxiv truffles txhoov thiab do cov dej sib tov li 20 feeb. Qhov saum npoo yog leveled, npog nrog lub hau thiab ci hauv qhov cub ntawm dej da dej saum nruab nrab kub txog li ib teev. Ua chilled nrog qhob cij sov.
Nws yog cov nqaij qab kawg thiab ntxim qab kua mis nyeem qaub nrog foie gras thiab raspberriesCov. Koj xav tau 200 grams ntawm foie gras, 100 milliliters ntawm yogurt, 100 grams raspberries, 1 pinch ntawm cov piam thaj, 4 slices ntawm tes ua khob cij, ntsev kom saj.
Foie gras ntsev thiab qhov chaw tso rau hauv lub tais nrog ci ntawv. Ci rau 7 feeb ntawm 65 degrees. Cov txiv duaj tau muab zom thiab ua kom sov ntawm lub qhov cub rau ib feeb. Ntxiv cov piam thaj thiab yeej cov puree nrog whisk.
Tshem tawm cov foie gras los ntawm qhov cub, txias me ntsis thiab sib tov nrog cov yoghurt. Ua hauv khob tais nrog roasted foie gras thiab raspberry ua npuas dej rau saum. Pab nrog ci slices.
Ravioli nrog cws thiab foie gras lawv kuj pom qab no. Koj xav tau 3 dia roj txiv roj, roj taum qab ntsev, 100 grams ntawm tev nyoos peeled, 100 grams foie gras, 1 txiv qaub, 1 dos, 150 millilitus dej, 50 millilit lee, 3 tablespoons cognac, 1 qe, 2 dia roj, 150 grams hmoov, 1 tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam.
Knead mov paj los ntawm hmoov nplej, qe qe, txiv roj roj thiab dej. Npaj cov kua ntses los ntawm txiav cov dos ua tej daim me me thiab kib hauv roj, ntxiv cov txiv lws suav uas huv thiab hliv dua dej. Boil rau 15 feeb on nruab nrab kub. Lim los ntawm sieve thiab ntxiv ib nrab ntawm lub cws. Lim thiab tshav kub, ntxiv ntsev, qab zib thiab cognac thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Cov khoom ua si rau ravioli yog tsim los ntawm cov cws uas tseem tshuav, txhoov thiab txau nrog foie gras. Ntxiv cov kua txiv txiv qaub. Yob tawm lub khob noom cookie, txiav ua plaub fab, sau nrog txhaws, ua noj rau 20 feeb thiab ua haujlwm nrog cov ntses.
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