2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Malaga cawv yog nrov liqueur caw uas yog Spain. Nws tau npaj nyob hauv thaj chaw ntawm lub nroog ntawm Malaga, nyob rau ntawm ntug dej hiav txwv Mediterranean thiab ncig los ntawm cov roob. Thaj av muaj qhov xwm txheej huab cua me me uas nyiam txoj kev loj hlob ntawm cov txiv hmab vineyards. Cov kev sib hais haum tshwm sim hauv xyoo thib kaum BC. Nws cov neeg tsim yog cov Phoenicians, uas tau muab nws lub npe Malacca. Lub npe ntseeg tau los ntawm Phoenician lo lus rau ntsev. Nws yog kev tshoov siab los ntawm qhov tseeb tias ntses tau raug ntsev rau hauv qhov chaw nres nkoj.
Keeb kwm ntawm Malaga wine
Lub nroog tseem muaj npe tom qab dej caw. Malaga yog ib qho ntawm cov cawv cawv uas muaj keeb kwm ntev. Cov dej qab zib no tau paub rau peb cov poj koob yawm txwv txheej thaum ub. Cov Greeks thiab Loos adored lub haus cawv. Nws tau muab cia rau hauv amphorae, uas tau muab khaws cia rau ntawm balconies. Txawm li cas los xij, cawv tau txais nws txoj kev tshaj lij tshaj plaws hauv cuaj caum. Tom qab ntawd Askiv tau yuav feem ntau ntawm cov dej haus. Lub sijhawm ntawd, Malaga tau suav tias yog poj niam cawv. Nws tau hais tias Lavxias Empress Catherine Tus Great tau caw cawv thiab nws ib txwm nyob ntawm nws lub rooj. Hmoov tsis zoo, hnub no lub vaj txiv hmab uas ua Malaga tsis loj hlob li lawv nyiam.
Tshaj li ob xyoo lawm, vineyards hauv Malaga tau hloov los ntawm cov qoob loo raisin. Ua ntej pib ntawm phylloxera (ib qho kab mob cuam tshuam rau cov hmab), Malaga cawv tau nthuav dav thiab hauv qee qhov chaw overshadowed ntxim nyiam ntawm txawm Sherry cawv. Tab sis vim hais tias ntawm tus kab mob, uas zoo heev txo nroj tsuag nyob rau hauv lub thib ob ib nrab ntawm lub thib kaum cuaj caum, tus nqi ntawm npias poob lawm ntau.
Caw ntau lawm Malaga
Malaga cawv yog tsim los ntawm ntau yam sib txawv. Cov hom uas tau tswj nyob hauv thaj chaw ntawm Spanish lub ntug hiav txwv nroog yog Doradia, Moscatel, Pedro Jimenez thiab Irene. Cov dej haus yog tsim los ntawm cov txiv hmab, uas tau ua tib zoo khaws thiab kis rau ntawm qhov chaw hnub ci. Cov cawv muaj muaj ntxiv nrog cawv. Nws yog ntxiv tom qab qhov kawg ntawm fermentation. Qhov txawv txav ntawm cov dej haus yog vim muaj qhov sib ntxiv ntawm cov dej hauv cov tshuaj hu ua arrope. Cov tshuaj nyob hauv nqe lus nug yog qhov tseeb cov kua txiv hmap tau los ntawm kev kho cua sov. Nws yog tuab thiab qab zib heev. Nws ntseeg tias cov thev naus laus zis tau muaj sia nyob txij li lub sijhawm Roman.
Cov yam ntxwv ntawm Malaga wine
Ciav hlau tsim nyob rau hauv Malaga, txawv hauv lawv cov xim. Lawv tuaj yeem yog dawb, kub, kub liab thiab xim av. Hauv cov xim tsaus nti, xim yuav yog xim dub. Kev laus muaj cov txiaj ntsig zoo rau cawv, vim nws pab txhawb nws qhov qab thiab cov yam ntxwv ntxhiab.
Nws yog qhov tsis tseem ceeb ntawm qhov tseeb tias cov neeg sawv cev paub tab ntawm cov tsiaj muaj sau cia nco ntsoov ntawm kas fes, caramel, txiv ntoo, plums, txuj lom thiab ntau dua. Ntev mus ntev, txawm li cas los, cov xim dej haus hloov pauv. Cov dej cawv cov ntsiab lus ntawm ntau tus neeg sawv cev ntawm Malaga tuaj yeem sib txawv ntawm 15 thiab 20 feem pua. Ua raws li cov thev naus laus zis los ntawm kev tsim lawv, txiv ntseej elixirs tuaj yeem yog qab zib thiab qhuav.
Hom ntawm caw Malaga
Muaj ntau ntau yam ntawm Malaga. Cov cawv txiv hmab uas ua rau thaj chaw no tau muab cais raws li lub sijhawm ntawm tus neeg tua tsiaj lub khw. Kuj tseem ceeb yog ntau yam uas tau ua los ntawm cov cawv txiv ntoo, nrog rau cov dej qab zib haus. Cov kev hloov nrov nrov yog Dulce, Malaga dulce xim, Lagrima, Malaga Moscatel, Malaga Pedro Ximen. Txawm li cas los xij, cov nyiam haus cawv nrov tshaj plaws tsim nyob hauv lub nroog ntawm Malaga nyob twj ywm Soleras. Nyob ntawm lawv lub hnub nyoog, cov cawv yog: Malaga (hnub nyoog ntev txog rau lub hlis), Malaga Kriadera (hnub nyoog nruab nrab ntawm rau lub hlis thiab ob xyoos), Malaga Noble (hnub nyoog nruab nrab ntawm ob thiab peb xyoos), Malaga Anega (hnub nyoog nruab nrab ntawm peb thiab tsib xyoos).) thiab Malaga Trasanejo (hnub nyoog ntau dua tsib xyoos).
Teev cov Malaga cawv
Ua ntej xa cov cawv uas tsim hauv Malaga, yuav tsum tau txias txias me ntsis. Yog tias koj muaj cov cawv qhuav, koj tuaj yeem lo rau qhov ntsuas kub ntawm 6 txog 8 degrees. Yog hais tias tus caw muaj qhov tseeb qab zib saj, nws qhov kub yuav siab dua me ntsis nyob ib ncig ntawm 10-12 degrees. Malaga yog cawv uas tsim nyog tau txais kev pab nyob rau hauv lub khob tshwj xeeb. Rau lub hom phiaj no koj tuaj yeem siv lub iav ua rau Porto. Nws muaj cov qauv tsim muaj qhov sib luag thiab pom qhov zoo tshaj plaws ntawm liqueur cawv. Piv txwv li cov zaub mov kuj sib txawv me me, tab sis tseem muaj cov dav dav dua li lub khob sib dhos.
Malaga yog ntawm cov cawv uas muaj zog uas tuaj yeem ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo, txawm hais tias tshiab lossis qhuav, thiab txhua yam txiv ntoo txiv ntoo, jellies thiab marmalades. Koj tseem tuaj yeem haus cov cawv nrog cov ncuav pastries xws li ncuav, cheesecakes, ncuav, ncuav qab zib, khob noom, ncuav qab zib thiab ntau dua. Cov txiv ntoo xws li almonds thiab walnuts kuj yog ib qho tsim nyog ntxiv. Qee cov khoom noj khoom qab zib nyiam haus Malaga hauv tuam txhab ntawm cov khoom qab zib ntawm ntau hom chocolate.
Yog tias tsis muaj kev ntxhov siab, koj tuaj yeem twv qab ntawm cov khoom qab zib qab xws li Chocolate Pudding, Chocolate Ncuav mog qab zib nrog Glaze lossis Chocolate Slices. Salty biscuits kuj yog ib qho haum ntxiv rau no liqueur caw. Yog tias koj yog tus nyiam saib cov khoom noj mis nyuj, koj yuav nyiam lub tswv yim ntawm kev ua ke nrog cawv nrog cheese xws li Gorgonzola thiab Roquefort.
Pom zoo:
Kudzu Cag Kho Kho Kev Quav Dej Cawv, Haus Dej Haus Cawv Thiab Qaug Tshuaj Yeeb Qaug Cawv
Kudzu yog tsob ntoo ntawm tsev neeg legume. Nws cov hauv paus hniav, paj thiab nplooj yog siv rau kev kho mob. Cov hauv paus hniav muaj cov carbohydrates diazin thiab diazein, muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau. Cov nplooj muaj flavonoids, suav nrog isoflavone pserarin, buds thiab nplooj - butyric thiab glutamic acids, asparagine, adein thiab flavonoid robinin, noob - alkaloids, histidine, kaempferol, sucrose, qabzib, fructose, protein.
Thiab Haus Dej Haus Cawv Tsawg Tsawg Ua Rau Qaug Cawv
Tsis ntev los no, cov dej cawv muaj tsawg tsawg tau dhau los ua neeg nyiam ntawm cov neeg hluas. Lawv noj yog pom tias muaj kev nyab xeeb dua li kev haus dej haus cawv. Txawm li cas los xij, cov kws tshawb fawb tau rhuav cov lus dab neeg no.
Zog Haus Dej Haus Cawv Ua Rau Kev Quav Dej Cawv
Cov dej haus muaj zog, uas cia cov dej nyab lub lag luam nyob hauv ntau yam duab, tastes thiab cov khoom sib xyaw, muaj cov ntsiab lus muaj zog, tab sis peb yuav tsum xav txog qhov nqi yog dab tsi. Tsis ntev los no, ib qho kev txaj muag tau tshwm sim hauv Tebchaws Asmeskas txog ntau hom dej haus uas muaj caffeine thiab haus dej cawv - sib tov tshuaj lom uas tab tom yuav txwv txoj cai hauv txhua lub xeev.
Ua Noj Ua Haus Cawv: Cov Cawv Zoo Li Cas Mus Ua Nrog Os?
Os nqaij , txawm hais tias tsis nrov li nqaij qaib, yog cov tsoos rau lub rooj Bulgarian. Roasted los yog stewed, tej zaum grilled, cov nqaij no yog tsim nyog ntawm lub tsev noj mov feem ntau los yog connoisseur ntawm kev ua noj kev ntxias. Txawm hais tias cov nqaij ntses pom tau hais tias dawb, nws yog qhov tsaus dua thiab fatter dua nqaij qaib lossis qaib ntxhw.
Cawv Cawv Cawv Rau Tib Neeg
Nws muaj ob hom cawv - ethyl thiab ethanol. Nws muaj cov nyhuv ob ntawm tib neeg lub cev, thiab feem ntau nws tsis zoo. Thaum noj, haus dej cawv nws ua rau hauv lub siab. Nws muaj nws tau hloov mus rau acetaldehyde thiab tom qab ntawd rau acetate.
