2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tsis ntev los no nws tau kis hauv qee cov blogs ntawm vegan cov taug qab tias cov zaub cheese tuaj yeem tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau qhov uas lawv ntseeg tias yog mis tiag.
Cov zaub kes muaj cov kua mis thiab kua roj (xibtes) ntau dua, uas ua rau lawv ntau dua lossis tsawg dua, nyob ntawm lawv noj, muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv. Qhov no, raws li qee vegans, tsis tiv thaiv cov tuam ntxhab los sim ua kom nws nrog cov xov xwm tshaj tawm.
Nrov zaub cheese nyob rau sab hnub poob kev lag luam yog muaj nrog cov npe hauv qab no ntawm qhov zoo: “100% tsis muaj mis; gluten dawb; kua-raws li lwm txoj kev xaiv mis nyuj”.
Muaj cov ncauj lus kom ntxaws ntxaws ntxiv ntawm nws cov ntsiab lus zoo li qhov no: organic kua mis (dej lim thiab kua taum), maltodextrin, roj taum pauv, txiv maj phaub, hiav txwv ntsev, carrageenan, vegan ntuj txuj lom, lactic acid rho tawm los ntawm cov nplej, ntuj colorant.
Qee cov khoom xyaw no tsis tshua tau paub txog. Maltodextrin, piv txwv, yog ib qho polysaccharide uas tuaj yeem muab tau los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab. Nws feem ntau yog txhawm los ntawm cov nplej los yog cov hmoov txhuv nplej. Nws muaj lub qab zib me ntsis thiab yuav luag tsw. Cov khoom noj pub ntxiv - khoom qab zib rau cov dej haus, cov chips, candies thiab ntau ntxiv. Nws tsis pom zoo rau cov neeg uas muaj gluten intolerance.
Carrageenan yog lwm lub tswv yim nthuav. Qab nws yog qhov tseeb linearly sulfated polysaccharide nrog ib qho hloov yooj yim. Nws yog siv los ua cov tshuaj tuab thiab ruaj khov. Hauv cov khoom qab zib, mis nyuj khov thiab kua ntses ntxiv rau kev ua kom tawv ncauj.
Txawm li cas los xij, txiv maj phaub roj thiab cov taum pauv yog cov khoom xyaw uas ua rau muaj kev sib tham ntawm cov vegans, tsis yog vim tias cov txiv hmab txiv ntoo tau raug ntiab tawm ntawm lawv qhov chaw nyob thaum lub sijhawm cog qoob loo ntawm cov roj xibtes, tab sis kuj vim tias tsis tau muaj pov thawj zoo rau lub cev ntawm ob rog.
Hauv 100 ml. cov roj taum muaj tag nrho 100 g ntawm cov rog, 16 g ntawm roj nyeem, monounsaturated rog - 23 g, polyunsaturated - 58 g. Kev noj cov rog txhua hnub yuav tsum tsis pub ntau tshaj 35% ntawm cov calories uas niaj hnub noj.
Cov rog nyeem yog qhov zoo ntawm 7% xwb. Lawv pab nce cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav, tsis zoo li monounsaturated thiab polyunsaturated, uas pom muaj ntau nyob hauv cov txiv roj roj thiab cov paj noob hlis.
Xibtes roj muaj cov roj nyeem tsis zoo ntau dua li cov roj nyeem uas tsis tov nrog cov kua roj. Ze li ntawm 44.3% yog cov ntsiab lus ntawm cov roj nyeem hauv 100 grams ntawm cov khoom. Tsuas yog rau kev sib piv, cov paj noob hlis muaj tsuas yog 10% ntawm cov rog rau cov nyiaj qub, roj txiv laum huab xeeb - 17%, thiab roj av - 39%.
Nws yog qhov nyuaj hais tias yam zaub mov twg tsuas muaj kev phom sij thiab seb peb tuaj yeem txwv nws li cas. Cov khoom xyaw uas tsis suav hais tias yog khoom siv tshwj xeeb hauv feem ntau cov khoom lag luam tsuas yog ib feem ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus niaj hnub no thiab nws tseem tsis tuaj yeem muaj kev noj zaub mov kom zoo los ntawm lawv kev noj.
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