2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Qos yaj ywm yog cov nyiam kab lis kev cai ntawm Bulgarians. Lawv yog cov tam sim no hauv cov zaub mov txawv hauv Bulgarian zaub mov txawv. Piv txwv, classic moussaka. Yog hais tias Greek moussaka cov khoom tseem ceeb yog cov txaij, ces cov qos yaj ywm yog qhov qub hauv peb qhov version ntawm no cov tais Balkan.
Dab tsi txog french fries nrog cheese? Ib zaug ntxiv cov zaub mov nyiam nyob hauv peb thaj av. Tib yam mus rau qos yaj ywm, shank nrog qos yaj ywm, qos yaj ywm nrog zaub qhwv, patatnik nrog cheese, qos yaj ywm nrog mov. Hauv qee qhov chaw hauv Bulgaria lutenitsa nrog qos yaj ywm tau txawm tias. Feem ntau, cov zaub mov no yog qhov txhia chaw thiab yog qhov peb nyiam tshaj plaws. Tias yog vim li cas cog qos yaj ywm yog li ntau nyob rau hauv peb lub teb chaws.
Keeb kwm ntawm kev lag luam pib nrog thawj cov ntaub ntawv European ntawm nws hauv 1537, los ntawm Spanish conquistador Castellanos. Txawm tias tom qab ntawd, cov zaub no tau suav hais tias yog zaub mov tsis zoo. Txawm li cas los xij, niaj hnub no muaj 1000 ntau yam ntawm qos yaj ywm. Hauv peb lub tebchaws, ntawm cov zaub mov cog, lawv yog lub thib ob rau ncuav.
Cov lus nug ntawm yuav ua li cas qos yaj ywm cuam tshuam peb lub cev nqaij daim tawv yog qhov tseeb heev. Ib nrab ntawm cov khoom noj khoom haus hais tias, "Noj qos yaj ywm," thiab lwm tus hais tias, "Tsis txhob noj qos yaj ywm."
IN muaj pes tsawg leeg ntawm cov qos yaj ywm suav nrog dej, hmoov txhuv nplej siab, 0, 9% suab thaj, cellulose, cov rog thiab cov protein, ib qho tseem ceeb ntawm cov amino acids, ntsev cov zaub mov, thiab feem ntau muaj nplua nuj vitamin C - tsuas yog 200-300 g ntawm zaub uas npog cov kev xav tau txhua hnub ntawm cov vitamin no.
Txawm li cas los xij, nws yuav tsum paub tias lub sijhawm dhau mus, cov theem ntawm cov vitamins hauv lawv tsawg dua. Nws ua raws ntawd cov qos yaj ywm tshiab tau txais txiaj ntsig zoo dua qub.
Vim li cas noj cov qos yaj ywm tshiab?
IN tshiab, caij nplooj ntoos hlav qos yaj ywm, muaj cov vitamin C ntau dua, thiab ntawm lwm cov vitamins ntau dua yog cov vitamins B1, PP, K thiab lwm yam.
Ntawm qhov tod tes, cellulose tsuas yog 0.5%. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv cov tub ntxhais hluas thiab tshiab qos yaj ywm, tshuaj lom cov tshuaj lom yog tsawg dua, vim hais tias lawv tsuas tsis kho nrog xws li.
Ntawm qhov teeb meem ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj lub cev calories, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov qos yaj ywm lawv tus kheej tsis tshua muaj calories. Nws tsuas muaj 80 calories. Qhov no cia li ua nws ua khoom noj haum rau cov neeg rog thiab cov neeg uas xav poob phaus.
Qos yaj ywm kuj muaj cov nyhuv diuretic. Nws yog qhov zoo tshaj plaws hauv kev ua noj zoo kom huv thiab tsis xeb. Ua li no, muaj cov vitamin C yog khaws cia rau qhov siab tshaj plaws, ntawm cov nqi ntawm cov poov tshuaj, uas tau ploj lawm. Thaum faus, qhov rov qab tshwm sim - cov poov tshuaj tau tshwj tseg, tab sis vitamin C tsawg heev.
Thaum khaws cia ntev ntev ntawm qhov kub siab tshaj 10 degrees, cov vitamins hauv qos yaj ywm txo lawv cov nqi. Tus txheej txheem no yog kev tsis pom nrias tej. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tshaj rau noj qos yaj ywm tshiab.
Txawm hais tias koj tsis muaj cov qos yaj ywm tshiab muaj, kev noj cov khoom qub tseem muaj txiaj ntsig. Txhua yam lawv qhov tsis zoo raug tshem tawm thaum lawv mus dhau kev kho cua sov.
Lwm yam zoo dua tshiab qos yaj ywm yog tias lawv tuaj yeem noj nrog daim tawv nqaij, vim nws qab heev thiab qab ntxiag rau lub saj thaum ua noj. Tsis zoo li qub qos yaj ywmnyob rau hauv uas daim tawv nqaij yuav tsis ua tshwj xeeb tshaj yog cua.
Cia peb nco ntsoov cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov qos yaj ywm thiab tawv nqaij.
Cov tawv nqaij qos yaj ywm yog qhov zoo ntawm cov poov tshuaj. Noj qos yaj ywm tshiab nrog rau cov tawv nqaij ua rau koj cov metabolism hauv thiab pab txhawb lub hlwb hauv kev tsim hluav taws xob muaj txiaj ntsig zoo. Qos tawv nqaij kuj tseem yog cov hlau, uas pab tswj cov haujlwm ntawm cov qe ntshav liab.
Qos yajywm tev yog qhov zoo ntawm cov vitamin B3, uas pab cov hlwb ua rau cov khoom noj muaj roj tsis zoo. Ib qho ntxiv, cov vitamin B3 pab ua rau lub hlwb rov qab los ntawm kev ntxhov siab mob hlwb. Cov tawv nqaij ntawm qos yaj ywm muab koj cov txiaj ntsig zoo ntawm fiber. Fiber muaj txiaj ntsig zoo rau kev tswj cov metabolism hauv kev tswj hwm, ntxiv rau txo qis kev pheej hmoo ntawm mob hnyuv, mob plawv thiab ntshav qab zib hom 2.
Noj tshiab qos yaj ywm nrog daim tawv nqaij muaj txiaj ntsig hauv kev tawm tsam kev ua xua thiab ua kom muaj zog tiv thaiv. Qos yaj peels yog lub hauv paus ntuj ntawm flavonoids, yog ib hom phytonutrient uas qhia tawm tsam thiab lub cev tiv thaiv kev tiv thaiv uas tiv thaiv koj lub cev los ntawm kev kis thiab kab mob.
Noj qos yaj ywm tshiab nrog rau tawv nqaij pab los tswj ntshav siab. Qos tshuv tev kuj tseem pab koj lub siab kom ua haujlwm zoo. Noj cov tawv nqaij qos yaj ywm yuav pab koj tswj koj cov ntshav siab los ntawm nws cov zaub mov - potassium, magnesium thiab calcium.
Qos tshuv tev kuj tseem zoo rau koj cov pob txha. Qos yajyev peels muaj qee yam minerals uas yog qhov tseem ceeb rau kev tswj hwm koj tus pob txha thiab lub zog. Cov khoom noj no suav nrog hlau, poov tshuaj, magnesium, phosphorus, calcium, tooj thiab zinc. Li ntawm 50-60% ntawm cov hlau nplaum nyob hauv koj lub cev tau pom hauv cov pob txha. Kev noj cov qos yaj ywm tshiab tsis tuaj yeem pab tau tswj cov pob txha ceev thiab tseem tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo txha nqaj qaum hauv poj niam postmenopausal, raws li cov kws tshaj lij los ntawm National Institutes of Health.
Ua noj qos yaj ywm tshiab
Peb twb hais txog ntau tus vim li cas vim li cas qos yaj ywm tshiab muaj txiaj ntsig ntau dua li cov qubCov. Tam sim no nws yog lub sijhawm los saib lwm qhov ntawm lawv qhov zoo, uas, txawm li cas los xij, txhawj xeeb txog kev ua noj ntawm qos yaj ywm. Qhov tseeb yog tias qos yaj ywm tshiab tau zoo dua vim tias lawv ua noj ntau sai dua.
Raws li twb tau hais lawm, lawv cov tev muaj ntau yam tshuaj uas muaj txiaj ntsig, nws yog qhov muag muag thiab tsis tas yuav tev. Koj tsuas yog ntxuav cov qos yaj ywm kom zoo thiab txhuam lawv kom zoo nrog txhuam txhuam hauv qab cov dej ntws kom paub tseeb tias cov av noo poob. Koj muaj peev xwm ces blanch lawv maj mam, tab sis qhov no tsis txawm tsim nyog. Thaum koj npaj txhij, koj tuaj yeem txav mus los npaj cov tais koj nyiam. Tsuas yog nco ntsoov tias cov qos yaj ywm tshiab tau npaj nrawm dua li cov qub. Ua tib zoo saib xyuas kom tsis txhob hlawv lossis rhaub lawv. Txwv tsis pub, nrog cov qos yaj ywm tshiab koj tuaj yeem npaj cov tais diav sib txawv. Ntawm lawv yog:
- qos yaj ywm hauv huab cua fryer;
- Fabkis kib nrog cheese;
- stewed qos yaj ywm nrog butter;
- qos yaj ywm ceev;
- classic ci qos yaj ywm;
- qos yaj ywm ncuav;
- stuffed qos yaj ywm nrog minced nqaij;
- qab frittata;
- zom qos yaj ywm, thiab lwm yam.
Pom zoo:
Vim Li Cas Cov Txhuv Dub Yuav Tau Txais Txiaj Ntsig Zoo Dua
Hauv peb lub tebchaws kev siv cov txhuv dub hauv kev ua noj yog tsis muaj zog. Txawm li cas los xij, cov noob no tau siv ntau hom txhuv tag nrho, suav nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau dua li cov txhuv liab. Cov txhuv dub tseem muaj lub npe hu ua "
Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Qos Yaj Ywm Crispy Qos Yaj Ywm
Yuav luag peb txhua tus nyiam Fab Kis kib , tshwj xeeb tshaj yog Fabkis kib - kib fries - nkig rau sab nraud thiab muag muag sab hauv, tshiab, kub thiab nrog ketchup. Muaj ob peb txoj hauv kev yooj yim rau slicing qos yaj ywm rau kib Cov.
Cov Qos Yaj Ywm Tau Txais Pheej Yig Dua, Nqaij Qaib Tau Txais Qhov Kim Dua
Kev lag luam ntsuas tus nqi, uas cuam tshuam rau tus nqi ntawm cov zaub mov muag khoom, nce 0.69 feem pua lub lim tiam no rau 1,449 ntsiab lus. Qhov no tau tshaj tawm los ntawm Lub Xeev Pawg Haujlwm Saib Xyuas Kev Lag Luam thiab Kev Lag Luam, tshaj tawm cov kev hloov pauv dab tsi hauv cov nqi ntawm cov khoom lag luam yooj yim.
Cov Txiv Lws Suav Tau Txais Cov Nqi Ntau Dua, Cucumbers Thiab Cheese Daj Tau Txais Pheej Yig Dua
Qhov kev nce siab ntawm cov nqi ntawm cov khoom lag luam yooj yim hauv lub tebchaws txuas ntxiv. Cov kws tshaj lij cov lus kwv yees rau kev txhim kho kav ntev hauv cov nyiaj txiaj ntsig ntawm cov khoom noj hauv lub Plaub Hlis yog twb los ua qhov tseeb.
Cov Txiv Lws Suav Thiab Cov Qos Yaj Ywm Tau Ua Rau Kim Dua, Zaub Nyoos Tau Ua Qhov Pheej Yig Dua
Muaj kev poob qis rau cov nqi qe thiab zaub ntsuab cov zaub xas lav tom qab hnub so Easter, raws li Lub Chaw Haujlwm Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb Hauv Cov Khoom Muag thiab Khw Muaj ob lub hom phiaj rau qhov no - ntawm ib sab, feem ntau ntawm cov khw muag khoom muag tsim kom muaj ntau ntau ntawm cov khoom no, uas yuam lawv txo tus nqi kom lawv tuaj yeem muag lawv ua ntej hnub tas sij hawm.
