Ua Li Cas Thiab Thaum Twg Los Noj Txiv Hmab Kom Tau Txais Txiaj Ntsig Ntau

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Anonim

Lub txiv hmabtau ua liaj ua teb rau ntau txhiab xyoo thiab tau raug fwm los ntawm ntau txoj kev coj noj coj ua thaum ub rau nws siv hauv winemaking.

Muaj ntau hom txiv hmab, suav nrog ntsuab, liab, dub, daj thiab liab ntawm ntau hom. Cov txiv no yog cog rau hauv huab cua sov thoob ntiaj teb, suav nrog yav qab teb Europe, Africa, Australia thiab North thiab South America.

Cov txiv kab ntxwv muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo vim tias lawv cov ntsiab lus siab ntawm cov as-ham thiab tshuaj antioxidant.

Txiv quav ntswv nyoos hauv peb lub tebchaws thiab peb qhov kev nyab xeeb yog qhov ntau haum rau kev noj thiab ua tiav nyob rau lub hlis caij nplooj zeeg ntawm lub Cuaj Hli, Kaum Hli thiab thaum Lub Kaum Ib Hlis. Tom qab ntawd nws yog cov khoom qab zib, nplua nuj tshaj plaws hauv cov tshuaj thiab cov vitamins C thiab K.

Nws yog cov nplua nuj antioxidant thiab txawm tias yuav hloov ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj txhua hnub vim nws yog khoom noj khoom haus txaus. Nws yog qhov zoo tshaj plaws txiv quav ntswv nyoos tsawg kawg 15 feeb ua ntej noj mov tseem ceeb, zoo li txhua tus neeg. txiv ntoo.

Cov tshuaj antioxidants muaj nyob rau hauv cov nroj tsuag. Lawv pab kho kev puas tsuaj rau koj lub hlwb los ntawm cov dawb radicals - cov teeb meem molecules uas ua rau oxidative kev nyuaj siab. Cov kev ntxhov siab Oxidative tau txuas nrog ntau yam mob ntev ntev, suav nrog mob ntshav qab zib, mob cancer thiab mob plawv.

Lub txiv hmab yog siab nyob rau hauv ib tug xov tooj ntawm cov haib antioxidant tebchaw. Qhov tseeb, ntau dua 1,600 cov txiaj ntsig cog tau pom hauv cov txiv no.

Noob txiv hmap
Noob txiv hmap

Qhov ntau tshaj plaws ntawm cov kab mob antioxidant yog pom hauv daim tawv thiab cov noob txiv hmabCov. Vim li no, ntau cov kev tshawb fawb ntawm cov txiv hmab tau ua tiav siv cov noob los yog cov tawv nqaij ntxiv.

Txiv hmap liab muaj ntau dua cov antioxidants vim cov anthocyanins uas tau muab cov xim rau lawv. Antioxidants hauv txiv hmab nyob twj ywm tam sim no txawm tias tom qab raug rho tawm, uas yog vim li cas cov dej caw liab tseem muaj ntau hauv cov tebchaw no.

Ib qho ntawm cov kab mob antioxidant hauv cov txiv hmab txiv ntoo no yog resveratrol, uas tau txwv kom muab zais ua polyphenol.

Ntau cov kev tshawb fawb tau ua rau nws cov txiaj ntsig, qhia pom tias resveratrol tiv thaiv kab mob plawv, txo qis ntshav qab zib thiab tiv thaiv kev txhim kho mob cancer.

Cov txiv hmab kuj tseem muaj vitamin C, beta-carotene, quercetin, lutein, lycopene thiab ellagic acid, uas tseem muaj cov antioxidant muaj zog. Tsis tas li ntawd, nws tau ua pov thawj tias txiv hmab nrog lawv cov khoom xyaw tuaj yeem tiv thaiv qee yam mob qog nqaij hlav. Nws tseem muaj txiaj ntsig zoo rau lub siab, txo qis ntshav siab vim muaj cov nplua nuj ntawm cov poov tshuaj nyob hauv nws.

Txiv kab ntxwv ua kom yuag, thiab tshwj xeeb hauv resveratrol kom tsawg, pab txo cov roj (cholesterol). Pab cov pob txha noj qab haus huv, nco qab thiab txawm zoo dua.

Lub txiv hmab muaj kev nqes ntawm chav kawm. Kev noj ntau dhau yuav ua rau mob plab, mob rau lub plab thiab teeb meem lub plab, vim tias ob qho tev, noob thiab kua txiv yog qhov muaj txiaj ntsig, thiab nrog lawv cov acidity thiab qab zib tuaj yeem ua rau koj tsis xis nyob.

Rau qhov ntawd noj txiv hmab nyob rau hauv kev sim, ntev li ntev tau nws qab qab thiab tsuav nws yuav pab tau. Qhov kev pom zoo rau txhua hnub ua tiav cov txiv hmab, muab los ntawm cov kws kho mob thiab khoom noj khoom haus, yog ib khob ntawm 300 grams ntawm txiv quav ntswv nyoos.

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