Caviar Dub

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Caviar dub yog ib qho ntawm cov zaub mov kim tshaj plaws hauv ntiaj teb, uas yog vim li cas nws thiaj li tsis muaj qhov xwm txheej nws tau raug hu ua zaub mov ntawm cov vaj ntxwv. Hom caviar no yog lub cim ntawm kev nplua nuj thiab kev nplua nuj thiab feem ntau piv rau pob zeb diamond dub. Dub caviar yog tua tsuas yog los ntawm tsev neeg sturgeon. Sturgeon raws li tus ntses tsis muaj qhov tshwj xeeb saj zoo, tab sis cov qe uas tau los ntawm nws yog ntawm tus nqi kub.

Muaj 24 hom tsiaj ntawm sturgeon, 5 ntawm cov uas nyob hauv Caspian Hiav Txwv, tab sis tsuas yog 4 tsim muaj caviar. Qhov muaj koob npe tshaj plaws ntawm 4 hom sturgeon yog beluga. Qhov tseeb xav tau yog tias tus caviar dag txog kwv yees li 25% ntawm Beluga txoj kev hnyav.

Poj niam belugas ncav cuag kev sib deev thaum muaj hnub nyoog 25 xyoo, tab sis tsis nteg qe txhua xyoo. Hauv kev poob cev, lub beluga tuaj yeem ncav cuag kev sib deev kom ntev li 7 xyoo, tab sis tsuas yog nyob rau hauv qhov muaj cov khoom noj muaj protein ntau thiab cov dej kub tsim nyog.

Beluga caviar sib txawv ntawm lwm hom tsiaj hauv nws cov xim thiab loj, thiab nws saj yog qhov tsis tshua mos muag thiab muag heev. Connoisseurs ntawm cov khoom noj tsis qab hau piav qhia nws qhov tshwj xeeb, zoo li lub saj ntawm txiv ntoo. Ntawm txhua hom, beluga caviar muaj qhov loj tshaj plaws, nrog cov nplej ntau npaum li 5-6 hli. Rau kev sib piv, lub caviar los ntawm lwm ntses nce txog 1.3 hli.

Tus nqi ntawm cov caviar dub yog tiag tiag tsis yog rau txhua lub hnab ris. Dag ntses caviar tus nqi kwv yees li 1,500 euros ib kilogram, thaum lub sij hawm tus nqi pub dawb beluga caviar ntau tshaj 2,000 euros.

Keeb kwm ntawm caviar dub

Yees duab: Izismile

Yog koj xav li ntawd caviar dub noj sai heev, koj yuav xav tsis thoob. Cov ntaub ntawv ntxov tshaj plaws ntawm caviar tau txais hnub tim rov qab mus rau 13 xyoo pua. Lawv tau txuas nrog tus tub xeeb ntxwv ntawm Genghis Khan - Batu Khan.

Tsib caug xyoo tom qab, ib qho kev txaus siab heev tau tshwm sim. Louis XV cuam rau lub ntsej muag ntawm tus neeg tsis txaus siab Peter Great Qhov tsis zoo lub qe ntses uas cov tsar Lav Xias sim ua kom lom zem Louis ua lub cim ntawm kev zoo. Tus huab tais Fabkis tau tsis ntseeg tias qhov no yuav yog ib qho ntawm cov khoom noj uas kim tshaj plaws, muaj ob peb qho muaj hmoo txaus los sim. Niaj hnub no, caviar dub yog qhov nyiam ua kom zoo nkauj rau kev muaj txim.

Qhov tseeb yog tias yav dhau los, cov caviar dub tsis tau muaj txiaj ntsig zoo thiab ib qho laj thawj yog qhov tseeb tias tib neeg tsis paub khaws cia. Cov huab cua hauv thaj av Caspian Hiav Txwv (qhov chaw uas nws tau mined) yog qhov sov heev thiab caviar sai sai, ua rau muaj kev phiv loj heev. Qhov no yog vim li cas vim lawv tseem xav txog nws cov khoom noj raug foom tsis zoo. Ntau xyoo dhau los, txawm li cas los xij, lawv tau pib ua tiav cov kev nkag siab ntawm nws cia. Txhawm rau rub lub txee lub neej, cov qe ntses yog cov ntsev ntau thiab tom qab ntawd hloov mus rau cov ntoo ntoo.

Cov neeg Lavxias thiab Pawxia yog thawj qhov kev txhawb nqa caviar dub thoob plaws ntiaj teb. Nyob rau tiam 16, nws tau noj txhua yam rau Asmeskas, tab sis nws tsis tau suav tias yog khoom noj khoom haus zoo, tab sis nws yog khoom noj qis rau cov neeg pluag.

Txog thaum nruab nrab xyoo 1980s, USSR yog thawj nyob hauv kev ua lag luam nuv ntses sturgeon. Hauv thaj av Caspian hiav txwv, 28,000 tons ntawm sturgeon tau ntes, ntawm qhov uas muaj li 2,500 tons ntawm caviar dub tau txais. Qhov no yog kwv yees li 90% ntawm tag nrho cov caviar ua lag luam nyob hauv lub ntiaj teb, uas ua rau Soviet Union tiav tag nrho ntawm kev xa tawm ntawm tsis muaj peev xwm caviar. Txawm li cas los xij, txij li kev sib koom ua ke ntawm lub Union, txhua yam tau hloov pauv.

Thaum pib xyoo 1950, cov pejxeem hauv sturgeon tau pib poob qis, thiab kev yos hav zoov yog lwm qhov laj thawj rau tus ntses ploj. Qhov no yuav tsum muaj kev hloov ntawm kev lag luam thiab kev txhim kho ntawm kev ntses aquaculture. Txawm li cas los xij, kev yug me nyuam sturgeon hauv cov khoom neeg tsim dag tsis yog yooj yim li, piv txwv li, salmon.

Tam sim no, cov lag luam loj tshaj plaws ntawm caviar dub yog Tuam Tshoj thiab Saudi Arabia, thiab caviar yog tsim nyob rau hauv qhov chaw tsim khoom cuav. Qhov kom txaus siab, Iran yog tus thawj coj hauv cov khoom siv caviar rau ob qho laj thawj. Qhov thib ib yog tias tsis muaj kev txwv rau kev yos hav zoov sturgeon, thiab qhov thib ob yog tias Iranians tsis noj cov zaub mov no. Qhov tseeb uas tau piav qhia los ntawm Qur'an, qhov chaw Muslims tau txwv tsis pub noj ntses yam tsis muaj nplai.

Caviar dub hauv kev ua noj

Caviar dub tau txais kev pab hauv cov phiajcim me me, uas tau muab tso rau ntawm ib lub phaj nrog dej khov thiab dai kom zoo nkauj nrog cov hlais txiv qaub. Nws tuaj yeem noj nrog ib rab diav me me uas tsis muaj cov tshuaj ntxiv. Nws yog feem ntau ua haujlwm ntawm rusks, qhob cij, tej zaum hauv lub pancake.

Lwm qhov kev xaiv yog mus kis me ntsis rau ntawm lub ncuav, muab cov caviar dub, nphoo nrog kua txiv qaub thiab nws npaj txhij noj. Caviar yuav tsum tsis txhob kis rau ntawm lub khob cij, vim hais tias nyob rau hauv txoj kev no cov nplej me me yuav tawg thiab tso lawv cov kua dej ua tsis tau, uas yog kev zoo siab tshaj plaws ntawm lub palate.

Muaj ntau txoj kev ntawm extravagant los pab caviar - nrog cheese, txiv puv luj, raisins los yog txawm tias cov zaub. Nws yog qhov zoo uas yuav tsum nco ntsoov tias tus caviar tsis tau sim nrog ib rab diav nyiaj, vim tias cov nyiaj yuav qaub nws cov khoom zoo.

Qhov zoo tshaj ntawm caviar dub tuaj yeem pom tau yooj yim - thaum qhib lub kaus poom nyob rau saum npoo, cov qe ntses yog glued rau ib leeg, ua rau txheej txheej dej khov. Qhov no yog raws nraim li cas high-zoo dub caviar yuav tsum zoo li.

Cov txiaj ntsig ntawm caviar dub

Dub caviar yog cov khoom noj kom zoo zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo uas muaj cov khoom noj khoom haus zoo. Nws muaj li ntawm 25% protein, 50% dej thiab kwv yees li 17% rog. Nws yog nplua nuj hauv phosphorus, vitamins A, E, C thiab D, amino acids, lysine thiab lwm yam.

Caviar ntseeg tau tias muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub hlwb ua haujlwm, nce kev tiv thaiv thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob plawv. Cov vitamins hauv caviar qeeb cov kev laus hauv lub cev.

Caviar yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig zoo heev, thiab 100 g ntawm nws muaj txog 280 calories. Vim li no, cov neeg uas ua raws li kev poob phaus yuav tsum txwv nws txoj kev noj.

Kev kho kom zoo nkauj nrog caviar dub

Caviar dub tsis yog tsuas yog ua kom zoo zoo rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo xwb, tab sis kuj yog qhov tshwj xeeb rau kev sib tua hauv kev tiv thaiv kev laus tawv nqaij. Raws li hauv kev ua noj ua haus thiab tshuaj pleev ib ce, cov khoom siv caviar dub tsis pheej yig txhua, tab sis qhov txiaj ntsig yog xav tsis thoob.

Thaum siv cov khoom lag luam uas tseem muaj cov kab noj hniav dub, daim tawv nqaij yog loaded nrog tus naj npawb ntawm cov as-ham. Hauv cov tshuaj pleev ib ce, qhov feem pua ntawm cov caviar no yog li ntawm 0.5 thiab 5%, thiab qhov ntau dav no tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias hauv cream thiab qhov ncauj qhov ntswg muaj ntau caviar ntau dua li hauv tonics, piv txwv.

Dub caviar extract ua kom cov txheej txheem tsim nws tus kheej elastin thiab collagen, uas tiv thaiv qhov pom ntawm wrinkles, smoothes tawv nqaij thiab muab qhov muag zoo nkauj.