2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Italian chav ua noj yog nplua nuj heev thiab qhov no suav nrog tsis paub thiab nyiam los ntawm txhua tus tais diav hauv Mediterranean, tab sis kuj yog nqaij noj. Cov hom nqaij hauv cov tais diav Italian feem ntau yog nyob ntawm seb cov tsiaj twg tau tsa ceg loj hauv cov cheeb tsam Italian.
Feem ntau muaj ib lossis ob hom tsiaj nyob hauv txhua thaj chaw nqaijuas dominate zaub mov. Thiab yog tias nyob hauv thaj av ntawm Lazio cov nqaij tseem ceeb yog menyuam yaj, thiab hauv Lombardy nqaij nyug yog feem ntau siav, tom qab ntawd nyob rau sab qaum teb thiab nruab nrab thaj chaw feem ntau tau npaj kev sim siab nrog nqaij npuas - qhov no feem ntau siv nqaij nyoo hauv ltalis.
Txawm li cas los xij, nws tsis yog nqaij npuas tais diav uas ua rau cov nqaij no pom tau hais tias yog thawj-chav kawm, tab sis cov Italian sausages, uas nws ua tus thawj. Dab tsi yog cov hnyuv ntxwm ua los ntawm nqaij npuas zoo tshaj plaws hauv ltalis?
Ventrichina
Hauv cov khoom no, uas yog thaj chaw Abruzzo thiab Molise thaj chaw, cov nqaij npuas muaj 80% ntawm cov ntsiab lus thiab tshuav 20% yog rog. Qhov tshwj xeeb tshaj yog tias cov nqaij npuas tsis tau minced, tab sis txiav mus rau hauv me me 2 mus rau 4 centimeters. Cov nqaij ua tiav los ntawm dov hauv cov kua txob, chili, rosemary thiab ntsev. Txiv kab ntxwv los yog qhob cij tuaj yeem muab ntxiv.
Tus tsiaj cov hnyuv yog tau siv rau qhov txhaws thiab nws paub nws ntev txog li 120 hnub. Lub hnyuv ntxwm ntxig rau hauv saj thiab yog ib qho tseem ceeb hauv Italian cov qhaub cij.
Ventrichina hnyuv ntxwm nrog offal nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg kuj tuaj yeem npaj, thiab tag nrho cov khoom xyaw yog hauv av. Cov nqaij ntses tau ua los ntawm cov hnyuv ntxwm no thiab muab tso rau hauv cov qhaub cij.
Coglioni di Mulo
Hauv Umbria, cov hnyuv ntxwm no yog qhov ua noj ua haus txaus siab vim nws qhov keeb kwm qub dhau los. Nws tuaj yeem muab grilled, tso rau hauv stew lossis ntxiv nrog cov nceb ntses lossis kua zaub lentil.
Pancetta
Cov hnyuv ntxwm nrov yog tsim los ntawm nqaij npuas lub mis thiab zoo li nqaij npuas nrog ntau cov txuj lom. Nws tuaj yeem siv rau hauv cov khoom noj txias, thiab ntxiv rau cov kua ntses, kua zaub, pizza, nplej zom thiab lwm yam.
Mortadella
Italian hnyuv ntxwm no zoo hauv peb lub teb chaws thiab thoob ntiaj teb. Cov khoom siv raw yog sib xyaw minced nqaij npuas, nrog rau cov kua txob, cov txiv ntseej thiab lwm cov txuj lom.
Prosciutto
Nws yog raug ham nqaij npua, uas kis tau lub koob meej ntawm kev ua noj Ltalis. Nqaij npuas thiab ntsev, tsis muaj dab tsi ntxiv, tab sis ntau lub siab ntev ua kom tiav cov nqaij. Tom qab 2 xyoo koj tau txais txoj kev noj qab haus huv uas tuaj yeem tso rau txhua qhov chaw - zaub xas lav, pizza, nplej zom thiab lwm yam.
Raws li koj tuaj yeem pom, txhawm rau kom tau txais cov khoom lag luam ua ntej, nws yog ib qho tseem ceeb uas xaiv cov nqaij los ntawm qhov tsim nyog ntawm tus npua, coj nws mus rau hauv txoj kev tsim nyog tshaj plaws thiab tso cov txuj lom no uas hais txog qee yam zoo ntawm cov nqaij.
Thiab cov khoom lag luam thoob ntiaj teb los ntawm nqaij npuas sau npe Ltalis, qhia tias lawv paub yuav ua li cas thiaj ua tau qhov sib txawv me ntsis.
Pom zoo:
Cov Nqaij Npuas Tseem Nyob Rau Hauv Kev Tsis Txaus
Tom qab cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, tshuaj ntsuab thiab txuj lom, nws hloov tawm tias ib feem ntau ntawm cov nqaij npuas hauv kev lag luam hauv tsev tsis yog cov khoom lag luam Bulgarian, tab sis muab tshuaj txawv teb. Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb thiab Khoom Noj tau sau npe qhov tsis txaus ntseeg ntawm nqaij npuas Bulgarian, uas yuav xav tau ib qho kev lag luam loj ntawm crumbs los ntawm lub teb chaws Yelemees thiab Spain.
Cov Nqaij Npuas Ua Npuas Muag Yog Qhov Zoo Rau Lub Siab
Cov kws tshawb fawb British tau sau cov npe ntawm cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws nyob rau hauv kev tiv thaiv kabmob thiab khoom noj muaj txiaj ntsig. Raws li cov kws tshaj lij, peb yuav tsum muab cov khoom no rau peb lub cev tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam.
Ltalis Tsoo Cov Ntaub Ntawv Rau Pizza Ntev Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Qhov ntev tshaj plaws pizza nyob rau hauv lub ntiaj teb tau txais kev pab hauv Ltalis. Cov kws ua zaub mov hauv zos tau rhuav tshem cov ntaub ntawv hauv ntiaj teb los ntawm kev pabcuam pizza Margarita, ntev dua li ib mais ntev, thaum Lub Ntiaj Teb Kev Ncaj Ncees hauv Milan, qhov twg yog ib lub ntsiab lus tseem ceeb yog khoom noj.
Pib Hnub Nrog Txiv Hmab Txiv Ntoo Thiab Tshuaj Yej Nyob Rau Hauv Cov Nqaij Ntshiv Thiab Noj Qab Nyob Zoo
Feem ntau cov kws kho mob thiab cov kws ua noj ua haus ntseeg tias pluas tshais yog cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws rau hnub ntawd. Tab sis yog nws tiag tiag li? Hauv tsab xov xwm no peb yuav sau peb qho laj thawj rau noj tshais! Yog lawm, ib qho mob tseem ceeb yog haus cov zaub mov muaj protein ntau thiab nplua nuj.
Ib Tus Neeg Nyob Hauv Sofia Pom Cov Yas Nyob Hauv Nws Lub Khob Cij
Ib tug txiv neej los ntawm lub nroog Sofia tshaj tawm tias nws tau pom ib daim ntawm cov yas nyob hauv nws lub khob cij, yuav los ntawm cov khoom noj khoom haus nto moo. Tus neeg tsis txaus siab xav tsis thoob hais tias lub ncuav no yog los ntawm ib lub npe muaj koob npe nrov.
