2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Kev qhuab qhia yog ib hom protein uas muaj nyob hauv txhua hom ntawm lub neej, suav nrog cov khoom noj uas koj noj. Qhov nyiaj tsawg, lawv tuaj yeem muab ob peb yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, cov nyiaj ntau dua tuaj yeem txo koj lub cev kev muaj peev xwm nqus cov as-ham.
Kev qhuab qhia yog cov tsev neeg muaj ntau hom phiaj ntawm cov tsiaj muaj protein uas khi hauv txhua cov nroj tsuag thiab tsiaj. Thaum tsiaj lectins ua si lub luag haujlwm sib txawv hauv lub zog kev coj ua, lub luag haujlwm ntawm tsob ntoo lectins tsis meej dua. Txawm li cas los xij, lawv zoo li tau koom nrog hauv kev tiv thaiv cov nroj tsuag tiv thaiv kab thiab kab noj tsiaj.
Qee cov kab tuav ntawm cov ntoo yog txawm tias lom thiab tuaj yeem ua rau tuag taus. Txawm hais tias yuav luag txhua cov khoom noj muaj qee cov lus qhuab qhia, tsuas yog hais txog 30% ntawm cov zaub mov ib txwm noj muaj tus nqi tseem ceeb. Cov ceg, suav nrog cov taum pauv, cov taum pauv thiab cov txiv laum huab xeeb, ua tus tswv tsev feem ntau cov lus qhuab qhia, tom qab ntawd kev ua zaub mov thiab lwm yam nroj tsuag.
Lectins tseem yog cov proteinuas tuaj yeem cuam tshuam nrog qab zib. Qee zaum hu ua antinutrients. Kev tshawb fawb tsiaj pom tias qee qhov kev qhuab qhia yuav txo qis lub cev kev muaj peev xwm nqus cov as-ham. Lectins tau xav kom tau hloov zuj zus los ua kev tiv thaiv ntuj hauv cov nroj tsuag, qhov tseem ceeb yog cov taug ua cov taug uas tiv thaiv tsiaj los ntawm kev noj lawv.
Cov tib neeg tsis muaj peev xwm nqus cov lectins, yog li lawv dhau los ntawm kev zom zaub mov tsis hloov pauv. Lawv txoj kev ua haujlwm tseem yog ib qho kev paub tsis meej, txawm hais tias kev tshawb fawb tsiaj pom tias qee hom kev qhuab qhia khi rau cov cell hauv plab hnyuv ntsa. Qhov no pub rau lawv txuas lus nrog cov hlwb, ua kom lub teb rov qab.
Tsiaj lectins ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ntau lub cev, nrog rau kev ua kom lub cev tsis muaj zog thiab kev loj hlob ntawm tes. Cov kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov nroj tsuag lectins yuav txawm ua lub luag haujlwm hauv kev kho mob cancer.
Noj loj tas li hom kev qhuab qhia txawm li cas los xij, nws tuaj yeem ua rau lub plab hnyuv phab ntsa. Qhov no ua rau khaus, uas tuaj yeem ua rau cov tsos mob xws li raws plab thiab ntuav. Nws tseem tuaj yeem tiv thaiv cov hnyuv los ntawm kev nqus cov zaub mov kom zoo.
Raws li tau hais txog, qhov ntau tshaj plaws ntawm lectins pom nyob rau hauv cov zaub mov zoo xws li cov khoom noj thiab cereals. Qhov zoo, muaj ob peb txoj hauv kev los txo cov ntsiab lus hais txog kev noj zaub mov zoo kom ua rau lawv muaj kev nyab xeeb rau kev noj.
Cov kev tshawb fawb qhia tias los ntawm kev ua noj ua haus, kev cog qoob loo los yog fermenting, koj tuaj yeem txo cov lus qhuab qhia yooj yim rau cov tsis muaj txiaj ntsig.
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