Cov Yam Ntxwv Ntawm Cov Italian Ua Noj

Cov Yam Ntxwv Ntawm Cov Italian Ua Noj
Cov Yam Ntxwv Ntawm Cov Italian Ua Noj
Anonim

Italian chav ua noj yog suav tias yog ib qho zoo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Qhov ntxim nyiam tshaj plaws txog nws yog tias nws muab faib ua thaj chaw uas muaj ntau qhov tshwj xeeb. Feem ntau hais lus, Italian zaub mov ua raws li lub caij nyoog. Ntau cov khoom siv tshiab tau siv, uas kuj tau muab rau lub caij nyoog sib txawv.

Tus neeg twg uas tau sim ua cov khoom noj Italian tsis raug ploj. Nws zoo nkaus li tias nto moo tshaj plaws thoob plaws ntiaj teb yog lawv cov kev sim siab pasta - pizzas, pastas, spaghetti. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog txhua qhov uas cov zaub mov ntawm Ltalis zoo nkauj tuaj yeem muab rau peb.

Italian Spaghetti
Italian Spaghetti

Lawv cov khoom noj ua noj ua haus suav nrog tsis tsuas yog cov nplej zom, peb kuj tham txog ntau cov zaub, ntses thiab nqaij - feem ntau, ntau yam khoom noj zoo nkauj thiab kev noj qab haus huv tshiab hauv kev ua noj ntawm cov Italians. Cov nqaij uas siv ntau tshaj plaws yog nqaij nyug - tau kawg, tus so tsis tau cais tawm tag nrho, tab sis qhov no feem ntau siv hauv Italian zaub mov.

Nws tau npaj hauv ntau txoj kev - ci, stewed. Ntxiv nrog rau nqaij nyuj, nqaij qaib kuj tseem yog cov nqaij uas muaj kev hwm - muaj cov zaub mov qab nrog txiv lws suav, kua txob thiab ntawm kua txiv ntoo. Cov neeg Italians paub yuav ua li cas indulge, muaj qhov kev ntsuas ntawm lub siab thiab dab tsi ntxiv rau cov tais - tsis muaj dab tsi ntxiv.

Italian kua zaub
Italian kua zaub

Ntawm cov nqaij tsiaj qus hauv cov tais diav Italian, quail thiab pheasants feem ntau siv. Ib qho ntxiv uas tuaj yeem ua rau peb muaj zog tshwj xeeb yog ntses tshwj xeeb. Hauv tebchaws Ltalis, tsis tsuas yog ntses xwb tab sis kuj muaj lwm cov nqaij nruab deg - oysters, cw, nqaij ntses ntses - nyob ntawm qib siab.

Cov niam tsev Italian feem ntau npaj mov - nrog zaub lossis nrog nqaij thiab zaub, qee cov hnyuv ntxwm thiab txuj lom. Ntawm no lawv tsis nres ntawm ib daim ntawv qhia noj - lawv improvise. Cov kua zaub yog qhov muaj txiaj ntsig zoo hauv lawv cov zaub mov. Ib qho ntawm cov kua zaub nto moo tshaj plaws yog hu ua Minestrone. Cov zaub ntau yog muab tso rau hauv nws thiab nws tau ua tuab heev hauv kev ntxhib los mos.

Parmesan
Parmesan

Cov zaub muaj ntau yam hlub thiab hwm txog thoob plaws hauv Ltalis. Lawv siv rau hauv yuav luag txhua lub lauj kaub tais diav - cov khoom siv uas nquag siv yog asparagus, txiv lws suav, lws suav, anginari thiab lwm yam. Ib qho qab nyeem, uas sov nyob rau lub caij ntuj no txias, feem ntau yog muab cov zaub mov noj rau su. Raws li peb twb tau hais hauv chav ua noj Italian, txhua yam yog ntsuas ntau, qhov no kuj siv rau cov txuj lom hauv lub zog tag nrho.

Lawv ntxiv, tab sis tas li kom zoo - tsis tas yuav kis tau qhov zoo saj. Peb tab tom tham txog kev ntxhiab tsw zoo li oregano, sage, zaub qhwv, zaub txhwb nyug. Cheeses yog ib feem ntawm Italian kev coj noj coj ua, nyiam thiab nyiam tshaj plaws hauv peb lub tebchaws mus rau Parmesan (Parmesan), mascarpone, mozzarella.

Yog tias koj muaj kev cia siab ua txhua txoj kev sib txuas ua ke thiab muaj cov khoom qab qab heev - qhov no tsis yog Italian chav ua noj. Txhua yam lawv paub yuav ua li cas thiaj yooj yim thaum xub thawj siab, tab sis qhov tseeb nws tsis tshua muaj qab. Tsis txhob hais txog cov cawv Italian nrog cov muag heev thiab muag heev, nrog rau cov prosciutto uas haum rau cov nqaij.

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