2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Sushi tau los ua zaub mov qab tshaj plaws hauv ntiaj teb nyob rau hauv yim caum ntawm lub xyoo pua xeem. Lub teb chaws ntawm sushi raug suav tias yog Nyij Pooj, uas nws cov khoom noj siv ntses thiab ntses ntau ntau.
Lub ntsiab ntawm sushi yog qhov khaws cia ntawm lub yeej saj thiab tsos ntawm txhua yam ntawm cov khoom. Sushi Classic tsis tiav. Freshly ntes cov ntses hiav txwv thiab cov nqaij nruab deg tau siv.
Qee zaus siv ntses ntses luam yeeb hauv dej. Cov Japanese tau ntseeg tias kev siv cov ntses nyoo ua rau muaj kev noj qab haus huv thiab lub neej ntev. Txhawm rau ua kom qab qab sushi, txhua yam khoom yuav tsum yog tshiab.
Thawj qhov xwm txheej tshwm sim nyob rau sab qab teb Asia. Nyob ntawd, cov mov siav tau siv los khaws cia ntses. Nws raug ntxuav thiab txiav ua tej daim me me.
Tom qab ntawd lawv salted nws thiab tov nws nrog mov, thiab ntawm sib tov lawv muab tso rau ib lub pob zeb uas ua kom huab cua. Cov txheej txheem ntawm cov kab mob lactic acid fermentation ntawm cov mov thiab ntses tau kav rau lub hlis. Qhov no ua rau ntses noj tau txhua lub xyoo puag ncig. Mov ib txwm muab pov tseg.
Hauv lub xya xyoo pua, cov qauv no tau mus txog Nyij Pooj. Thawj lub mov hu ua sushi tau ua nyob rau hauv lub xyoo pua paub. Tom qab ntawd tuaj nplej vinegar, uas tiv thaiv cov nplej los ntawm fermentation.
Nyob rau lub sijhawm cuaj caum, kws ua noj mov Yohei Hanai ntawm Tokyo hloov marinated ntses nyob rau hauv sushi nrog nqaij nyoos. Qhov txiaj ntsig ntawm sushi yog tias cov khoom lag luam uas nws tau npaj muaj ntau cov vitamins thiab kab kawm, omega 3 fatty acids thiab protein.
Sushi txhim kho txoj kev ua haujlwm hauv lub plawv, hlab ntsha thiab lub plab, nce kev ua haujlwm hauv lub hlwb. Nws noj nrog wasabi ntses, uas muaj antiseptic thaj chaw.
Cov txhuv txhim kho kev zom zaub mov vim muaj cov cellulose. Kev noj cov nqaij sushi pab tau kom hnyav. Tias yog vim li cas muaj ntau ntau cov neeg nyob ntev ntawm cov neeg Nyij Pooj thiab cov sawv ib ncig ploj tag nrho.
Sushi tiv thaiv kev nyuaj siab, uas yog ua raws li polyunsaturated Omega 3 acids nyob rau hauv ntses. Cov menyuam yaus uas noj sushi yuav ua rau muaj kev sib luag thaum lawv loj tuaj.
Qhov kev puas tsuaj los ntawm sushi yog feem ntau vim yog cov nqaij ntses. Nws tau txais kev hem thawj nrog ntau hom cab. Kev nquag siv cov ntses nyoo ua rau cov kab mob siab.
Ib co ntses muaj mercury. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog thaum noj sashimi - hlais nqaij ntses puv zaub. Cov kua ntses thiab sushi muaj ntsev ntau, uas tuaj yeem cuam tshuam lub cev.
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