2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lo lus marina los ntawm Latin marinara, uas txhais tau tias hiav txwv. Ntau xyoo dhau los, dej hiav txwv tau siv los khaws cov nqaij thiab ntses vim tias ntsev tiv thaiv cov khoom no ntawm cov khoom lwj. Marinades muab cov khoom noj qab zib rau tej yam txawv, muaj ntxhiab thiab tsis yooj yim. Lawv yog cov ua kua, qee zaum nrog kua qaub (los ntawm ntxiv cov vinegar los yog lemons) thiab ib pob ntawm cov tshuaj tsw qab thiab tshuaj ntsuab.
Lub marinade tuaj yeem suav nrog: kua ntses, qab nplooj, zaub qhwv, ntsev, kua txob, qej, horseradish, zaub txhwb, txawm tias cawv lossis lwm yam cawv. Yog li, nws muab rhiab rau cov nqaij marinated. Nws yog qhov txaus kom muab cov khoom sib xyaw thiab tsau cov nqaij rau ib pliag.
Qhov sib txawv thiab tseem ceeb ntawm marinades yog:
Nqaij qaib marinade
Nrog rau txiv roj roj, txiv qaub, zib ntab, vodka, qij, thyme, devesil, zaub basil, oregano thiab ntsev kom saj.
Ntses marinade
Nrog rau cov kua ntses, kua ntses, kua caw dawb, dos, qij, kua txob dub, qab qab zib thiab dej. Nws kuj tseem siv tau los saj yaj lossis nqaij qaib.
Lamb marinade
Xws li txiv roj roj, kua txiv qaub, zaub txhwb qaib, rosemary, marjoram, tarragon, qej, kua txob dawb thiab ntsev.
Kev ua si marinade
Xws li brandy, vinegar, dej, qej, dos, celery, allspice, ntsev, piam thaj, kua txob thiab cloves. Cov nqaij tau tsau rau 48 teev, tom qab ntawd nws tuaj yeem tsau hauv whiskey thiab txiv hmab txiv ntoo puree rau lwm 24 teev.
Kua marinade
Haum rau cutlets, caj dab steaks thiab ham. Marinova rau 10-12 teev. Rau no marinade, sib tov roj, vinegar, caw liab, mustard, qej, savory, paprika, ntsev, qab zib thiab Bay nplooj ntoos.
Marinade qhuav
Haum rau cutlets, caj dab steaks, skewers thiab Ham. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov dos, savory, dub kua txob, cumin, coriander, ntsev, zaub txhwb nyoos thiab cov noob zaub.
Zaub marinade
Los ntawm cov txiv roj roj, txiv qaub, basil, oregano, thyme, qej thiab ntsev. Nws yog qhov tsim nyog rau kev tsw nceb, zucchini, kua txob thiab eggplants. Tom qab kis tau nrog marinade, lawv ci rau ntawm txhuas ntawv ci thiab ntawm cov nqaij ci.
Neeg Esxias marinade
Nrog rau cov kua ntses, kua ntses, txiv laum huab xeeb thiab noob hnav roj, caw dawb, txiv ntoo cider vinegar, zaub kav, qej, dos, ntsev.
Universal marinade
Los ntawm cov caw dawb, kua txob liab, dos hmoov, kua ntses thiab qej hmoov.
Cov lus qhia rau kev npaj cov marinade
- Thaum npaj cov marinade, nws yuav tsum tau npaj tsawg kawg 1 teev ua ntej marinating nrog nws;
- Thaum marinating, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau siv lub khob los yog cov thawv ntim cov thawv ua cov thawv uas muaj lub hau kaw ntom nti (tsis txhob siv lub thawv ntim hlau lossis yas, yog li kom tsis txhob muab lwm yam saj lossis xim rau nqaij)
- Cov nqaij lossis ntses yuav tsum sib yauv yuav tsum muab txiav ua tej daim. Yog tias tag nrho, lawv yuav tsum tau ua kom tiav nrog lub marinade thiab tig ua ntu zus thiab tho hauv ntau qhov chaw, vim lub marinade nkag mus rau qhov siab tshaj plaws ntawm 1.5 cm;
- Nqaij qaib lossis ntses yog marinated tsis pub dhau 1 teev nyob rau hauv chav tsev kub kom lawv tsis ua kom tawg tom qab; nqaij qaib mis yog zoo rau marinate rau 2 teev, thiab nqaij nyug thiab nqaij npuas - rau 2 rau 4 teev.
- Thaum marinating rau lub sijhawm ntev, lub thawv yuav tsum kaw kom nruj thiab yuav tsum muab tso rau hauv tub yees;
- Cov nqaij ntev nyob hauv marinade, qhov ntau nws cuam tshuam rau nws saj;
- Cov marinades feem ntau tuaj yeem khaws cia hauv tub yees rau txog ib hlis.
Pom zoo:
Cov Txiv Tsawb Yog Qhov Loj Tshaj Plaws Tshuaj Ntsuab Nyob Hauv Ntiaj Chaw
Txiv tsawb - yog li qab, txhaws thiab muaj txiaj ntsig cov txiv hmab txiv ntoo ua rau peb xav tsis thoob nrog rau lwm yam - kev paub lawv yog rau cov ntoo nroj tsuag. Laj tsawb tau paub txij xyoo 3 BC los lawm. hauv thaj av Mediterranean.
Qhov Khoom Noj Khoom Haus Zoo Tshaj Plaws Thiab Kim Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Npaj zaub mov noj thiab tom qab ntawd nthuav tawm rau tib neeg hauv txoj kev zoo nkauj thiab zoo nkauj yog suav tias yog kev ua yeeb yam zoo. Nws yog qhov yooj yim los kwv yees tus nqi ntawm cov tais raws li cov khoom siv hauv nws. Yog hais tias cov khoom xyaw ntawm cov zaub mov npaj tau kim, nws ib txwm ua raws nws cov nqi dua, tab sis yog tias cov khoom xyaw zaub mov yog pheej yig thiab zoo tib yam, ces qhov no cia li txo nws cov nqi.
Qhov Tshwj Xeeb Tshaj Plaws Hauv Hom Qhaub Cij Tau Sau Nyob Hauv Ib Qho Chaw
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Thaum tshav kub kub lub caij ntuj sov, thaum npias yog ib qho dej nyiam tshaj plaws, nws ua rau muaj txiaj ntsig zoo kom nug cov lus nug tseem ceeb ntawm qhov chaw uas peb tuaj yeem haus dej txias. npias ntawm tus nqi qis. Lo lus teb rau lo lus nug no yog Krakow, qhov twg, raws li kev tshawb fawb los ntawm GoEuro, npias pheej yig hauv lub ntiaj teb tau muab.
