2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txog kev npaj cov mayonnaise koj xav tau cov qe tshiab thiab cov roj muaj txiaj ntsig zoo tsis muaj sludge nrog lub ntxhiab tsw qab. Tus yolks yuav tsum tau muab cais tawm kom zoo zoo. Yeej lawv nrog cov roj thiab ntsev me me rau hauv lub ntim uas tsim nyog - cov plooj (porcelain lossis stainless hlau) (nyiam dua ib puag ncig hauv qab), siv rab diav ntoo lossis khaub hnab me.
Cov roj yuav tsum tau ntxiv hauv cov tee los yog hauv cov kwj nyias, nplawm tas li. Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau ntsuas thaum pib thaum noj cov mayonnaise. Koj tuaj yeem tso roj ntau rau hauv ib zaug, tab sis txhawm rau txhawm rau nqus cov nkaub maj mam, lub taub ntim yuav tsum cia tilted.
Tus nqi tshiab ntawm cov roj tsuas yog nchuav tsuas yog tias dhau los ua tiav tag nrho los ntawm yolks thiab cov sib tov yog tus. Nyob rau hauv rooj plaub lub sib tov thickens, ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv los yog yaj tartaric acid.
Qhov sib ntxiv ntawm cov roj txuas ntxiv kom txog thaum lub mayonnaise tau txais qhov ntom ntawm butter cream (1 nkaub qe nqus 60-80 g ntawm roj - 1 khob).
Txhawm rau nce nyiaj ntawm mayonnaise, ntxiv me ntsis dej txias thiab yogurt, pre-whipped zoo. Thaum kawg, lub mayonnaise ntxiv rau yog salted thiab seasoned nrog txiv qaub kua txiv los yog tartaric acid, thiab xaiv nrog mustard.
Sib nrug los ntawm tsuas yog qe qe qe, mayonnaise tseem tuaj yeem npaj nrog ntxiv ntawm zuaj cov qe nkaub.
Yog hais tias tsis saib xyuas kev tawg, thaum siv cov roj nrog qhov kub tsis tshua muaj qes (qis dua 12 degrees), uas feem ntau tshwm sim thaum caij ntuj no, zoo li thaum saturated nrog roj, lub mayonnaise txiav.
Tws mayonnaise tuaj yeem kho tau raws li txoj kev hauv qab no:
- Ntawm ib kawg ntawm lub nkoj nqus ob peb tee dej. Txij ntawm no, lub mayonnaise yog sib xyaw rau hauv lub voj voog hauv ib qho kev taw qhia, maj mam nthuav tawm lub voj voog thiab ntxiv me ntsis ntawm tws mayonnaise. Cov qauv yooj yim no tsis ua haujlwm tsuas yog tus hostess yog clumsy lossis lub mayonnaise muaj roj ntau;
- Cov hlov mayonnaise tau pauv mus rau lwm lub thawv, thiab thawj lub yog ntxuav zoo heev, zuaj nrog phuam thiab npog nrog qe dawb, uas tom qab ntawd mam hliv. Nyob rau hauv lub tais thib ob, muab me ntsis ntawm cov kua tws mayonnaise thiab do tas li hauv ib qho kev taw qhia thiab hauv lub voj voog uas nthuav tawm zuj zus. Qhov sib txuas ntawm cov txig mayonnaise yog ua tiav rau hauv cov ntu tom qab dhau los uas tau ua tiav tas lawm;
- Hauv lub tais huv, ntaus cov nkaub, ntxiv tee roj kom txog thaum koj pib lub khob tshiab. Nyob rau hauv no mayonnaise yog ntxiv nyob rau hauv feem ntawm tws mayonnaise. Tom qab ntawd ua mus raws li nyob rau hauv cov kev tau piav qhia saum toj no, thiab maj mam lub voj voog ntawm nplawm yog nthuav.
Mayonnaise yuav sib zog yog tias sib xyaw nrog cov kua mis nyeem yogurt hauv qhov sib piv ntawm 2 feem mayonnaise thiab mis nyuj 1 feem.
Mayonnaise ua cov kua ntses loj uas los ntawm ntau cov kua ntsw kua zaub uas npaj muaj xws li cov ntses ntsuab, cov ntses ntses, cov ntses mustard thiab lwm yam.
Mayonnaise thiab nws cov kua ntsw kua txiv ua tiav nrog cov zaub mov txias ntawm zaub, qe, ntses, nqaij qaib, nqaij thiab lwm yam.
Pom zoo:
Nettle - Qhov Kev Kho Uas Kho Tau Yuav Luag Txhua Yam
Tej zaum nws yuav zoo li tsis txaus ntseeg tias ib qho nyom ntsuab xiab yog qhov tsis txaus rau txhua yam uas ua rau koj mob, tab sis nws yog qhov tseeb. Nettle yog ib tsob nroj uas pab kho cov mob caj dab, yog lub hauv paus ntawm kev kho tshuaj ntsuab rau kev ua xua, tiv thaiv kom plaub hau ploj, txo ntshav, tua kab mob ntawm lub zais zis, pab nrog kev tsis txaus siab ntawm daim tawv nqaij, mob leeg hlwb thiab tau muaj npe ntev txog kev noj qab haus huv.
Zib Ntab Thiab Dos - Yuav Ua Li Cas Kho Koj Tus Kheej Nrog Qhov Sib Xyaw Kom Zoo
Xijpeem phau ntawv hais txog kev xaiv tshuaj lossis lwm cov ntawv nyeem ntawm cov tshuaj lwm txoj koj qhib, muaj cov zaub mov txawv nrog zib ntab. Qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob - cov khoom lag luam tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig hauv nws tus kheej nkaus xwb, tab sis kuj txhim kho qhov saj ntawm cov tshuaj ntuj thiab lawv txoj kev nqus.
Armenia - Qhov Yuav Tsum-saib Qhov Chaw Rau Txhua Qhov Gourmand
Cov koom pheej ntawm Armenia yog ib lub tebchaws hauv Southwest Asia. Nws nyob ciam teb Turkey rau sab hnub poob, Georgia mus rau sab qaum teb. Nws muaj cov ciam teb sib xws nrog ob qho chaw Azerbaijan rau sab hnub tuaj thiab Iran sab qab teb.
Yuav Ua Li Cas Txhawm Rau Txhim Kho Qhov Saj Ntawm Brandy?
Tsis muaj kua mov qab qab tshaj li txoj kev ua zaub ua mov hauv tsev! Nws yog tib yam nrog aperitifs. Rakidzhii feem ntau lo rau lawv tus kheej sau thiab tsis paub txog kupeshka. Txawm li cas los xij, lawv tau nce siv cov paj ntoo uas muaj cov xim tsw qab zoo uas txhawm rau txhim kho qhov saj ntawm brandy .
Yuav Ua Li Cas Kho Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo Thiab Zaub Kom Pom Qhov Zoo
Koj tuaj yeem hnov feem ntau hais tias kev zoo nkauj sab nraud tsis tseem ceeb, nws yog qhov tseem ceeb uas muab zais rau hauv. Koj yuav tsis muaj qhov xav tsis thoob tias qhov siab kawg ntawm qhov qub no siv rau hauv lub zog rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas peb muab rau ntawm peb lub rooj.
