Pib Kua Zaub Rau Guinness Yog Npaj Los Ntawm Bosnian Kws Ua Zaub Mov Noj

Video: Pib Kua Zaub Rau Guinness Yog Npaj Los Ntawm Bosnian Kws Ua Zaub Mov Noj

Video: Pib Kua Zaub Rau Guinness Yog Npaj Los Ntawm Bosnian Kws Ua Zaub Mov Noj
Video: Sisnab niam cub mov nplej tshiab thiab de zaub ua tshais rau peb cov txiv tub noj. 2/11/2021 2024, Hlis ntuj nqeg
Pib Kua Zaub Rau Guinness Yog Npaj Los Ntawm Bosnian Kws Ua Zaub Mov Noj
Pib Kua Zaub Rau Guinness Yog Npaj Los Ntawm Bosnian Kws Ua Zaub Mov Noj
Anonim

Bosnian kws ua zaub mov raug teem los tawm tsam phau Guinness Phau Ntawv Sau Tseg nrog ib qho ntawm cov neeg hwm hauv zos ntau - khiav kua zaub.

Cov tswv ntawm cov menyuam tau npaj lub cauldron nrog txoj kab uas hla ntawm 2.5 m, qhov siab ntawm 1 meter thiab lub peev xwm ntawm 4100 litres, uas tuaj yeem sau lub khob ci nrog cov kua zaub qab. Tam sim no, lub ntiaj teb cov ntawv rau tus nqi ntawm cov khoom noj tau npaj yog 4026 litres.

Lub cauldron yuav tsum tuav ze li ntawm 15,000 servings ntawm cov kua zaub tsw, uas tshwj xeeb tshaj yog nrov hauv Serbia, Macedonia thiab Bosnia. Lawv yuav muab faib rau cov qhua ntawm kev sib tham, rau cov pej xeem uas tuaj koom lub rooj sib tham.

Ua noj kua zaub
Ua noj kua zaub

Ib feem yuav tau muab rau cov chav ua noj rau cov neeg txom nyem, raws li Nermin Hodzic, tus thawj coj ntawm Koom Haum Koom Tes ntawm Bosnia thiab Herzegovina.

800 kg ntawm nqaij qaib, 150 kg ntawm carrots, 50 kg ntawm dos, 5 kg ntawm okra, 70 kg ntawm hmoov nplej, 15 kg ntawm parsley, 75 liv roj thiab 5 kg ntawm cov txuj lom twb tau npaj rau qhov kev npaj ntawm cov ntawv sau. kua zaub.

Peb tseem muab cov qauv qub rau koj ua kua zaub liab. Rau plaub servings ntawm nws koj yuav xav tau 500 g ntawm nqaij qaib, 50 celery (keeb kwm), 50 g ntawm parsley (cov hauv paus hniav), 1-2 pcs. carrots, 100 g tshiab okra, 100 g mov, 200 g qaub cream, 3 pcs. nkaub qe, ntsev, kua txob thiab kua txiv qaub, 50 g hmoov nplej thiab 50 g butter.

Ntxuav cov nqaij qaib, ntsev rau nws thiab nchuav dej txias rau nws. Ntxiv lub nplua tws parsley thiab celery keeb kwm, ntxiv rau tws carrots thiab coj mus rau lub rwj.

Nqaij qaib kua zaub
Nqaij qaib kua zaub

Nqa mus rau ib lub rhaub dua cov cua sov tsawg. Hauv ib lub tais cais, rhaub okra, nco ntsoov muab cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub tso rau hauv dej. Hlav cov nplej thiab yaug nws nrog dej txias.

Tsoo cov nqaij qaib siav thiab rov qab rau hauv yias. Ntxiv cov qhov dej da dej thiab siav mov. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj ntxiv rau lwm 7-8 feeb.

Sov lub butter thiab Fry lub hmoov rau hauv nws. Dilute nrog broth los ntawm cov kua zaub thiab ncuav rau hauv lub lauj kaub nrog rau lwm yam khoom.

Rho cov kua zaub beetroot rau lwm 4-5 feeb, tom qab ntawd txw cov kua qaub, qe qe thiab txiv qaub. Txau cov tshuaj ntsuab zoo nrog cov zaub txhwb qaib thiab pab kub.

Pom zoo: