2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Goose mob siab, uas, ua tiav raws li pate, yog paub thoob ntiaj teb los ntawm Fabkis lub npe "foie gras". Qhov no yog cov delicacy uas tau piav qhia nyob hauv ntau pua zaj dab neeg thiab yog qhov kev nyiam ntawm ntau tus neeg nyob ib puag ncig.
Cov neeg Iyiv thaum ub muaj neeg quav mus rau daim siab. Lawv yog thawj tus pom tias yog tias cov tsiaj qus tsis paub noj nqaij tsis tu ncua, lawv lub siab yuav ua kom lub cev yuag thiab cov tawv nqaij thiab zoo nkauj, thiab tseem ceeb tshaj plaws, cua tsis tshua nyiam.
Nyob rau hauv lub sij hawm, cov neeg Iyiv domesticated lub geese thiab pib tsom kwm lawv tshwj xeeb rau loj lawv livers. Qhov kev lig kev cai no tau lees paub los ntawm cov neeg Loos thaum ub, rau leej twg Goose mob siab ua cov nyiam noj. Lawv pub cov geese figs los ua lawv cov livers txawm qab.
Niaj hnub no, Goose mob siab tsis zoo nyob hauv ntau lub tebchaws thiab hauv qee cov tsev tos qhua kim. Qhov laj thawj tsis nyob hauv qhov tseeb tias qee haiv neeg tsis nyiam tus neeg mob siab. Lawv tsuas yog tsis lees txais txoj kev uas geese noj kom loj dua lawv cov nplooj siab.
Yuav kom ua tiav qhov no, yim hnub ua ntej lub sijhawm teev, lossis loj feem ntawm cov pob kws puree pib tau nchuav rau hauv lub noog caj pas. Los ntawm no tus Goose tau txais kev nthuav dav ntawm daim siab, uas nce mus txog kaum zaus.
Txhawm rau ntxig lub pob kws puree rau hauv tus os lub caj pas, tus neeg ua hauj lwm nqaij qaib pinches nws thiab ntxig rau lub suab ntev rau hauv nws nqaj los ntawm qhov uas cov puree ntws. Txawm hais tias tus noog tosses zoo li vwm hauv nws txhais tes, nws tuav nws kom txog thaum nws tau txais qhov koob xav tau.
Hauv 2005, Goose mob siab yog yuav luag txwv hauv Tebchaws Asmeskas, tab sis cov neeg ua liaj ua teb tau tawm tsam vim tias lawv tau nyiaj zoo los muag lub Goose delicacy.
Txhawm rau npaj cov delicacy koj tus kheej, uas paub thoob plaws ntiaj teb rau nws txoj kev saj tsis txaus ntseeg, koj yuav xav tau yim pua grams ntawm Goose mob siab. Boil lawv thiab txiav nws mus rau hauv me me pieces. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ncuav ib khob cognac thiab tawm hmo ntuj hauv lub tub yees.
Thaum sawv ntxov, hloov lub siab mus rau lub lauj kaub tais diav, ntxiv ib truffle grated thiab mash sib tov nrog rab rawg. Txuas nrog rab diav kom txog thaum koj tau txais lub pate.
Xws li hauv daim plooj (porcelain) cov zaub mov, theem saum npoo, npog nrog lub hau thiab ci hauv dej da dej rau ib teev hauv qhov cub preheated. Ua chilled nyob rau hauv me me feem.
Pom zoo:
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