Yuav Ua Li Cas Surprise Qhua Nrog Cov Qub Tais Diav

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Anonim

Txhawm rau tsis npaj steaks lossis nqaij pob rau koj cov qhua ib zaug ntxiv, ua rau lawv xav tsis thoob nrog cov tais diav uas lawv tsis tau sim ua ntej. Koj yuav muaj peev xwm ua rau lawv ceeb yog tias koj npaj cov nqaij qaib nrog kua xyaw.

Koj xav tau 600 grams nqaij qaib fillet, 2 lub ncuav ci ncuav qhuav qhuav, 1 dos, 2 lub txiv ntseej ntawm celery, 2 carrots, 1 lub qe, 1 cov kua txob kub, 800 grams ntawm cov kaus poom dawb cov taum, 600 grams txiv lws suav kaus poom, 4 diav roj, ib pawg parsley, ntsev kom saj, 2 dia hmoov.

Dos yog finely tws, raws li zoo li ntxuav celery stalks. Fry nyob rau hauv ib tug tablespoon ntawm roj kom txog thaum muag muag. Boil lub nqaij qaib fillet thiab grind nrog nqaij grinder. Lub khob cij yog xyaw nrog nqaij, dos, celery thiab qe.

Yog tias tsim nyog, ntxiv 2 diav dej. Knead thiab nqaij me me oblong meatballs. Teem caij rau ntawm ib nplooj ntawv ntawm mov nplej ntawv sprinkled nrog hmoov.

Rhaub lwm ob rab roj thiab roj kib ntawm cov nqaij tso rau hauv kom txog thaum Golden rau ntawm ib sab. Muab tso rau hauv ib lub tais. Ncuav ib khob dej qab zib ntawm lub rhaub dej rau hauv lub lauj kaub thiab txhuam tawm cov khoom seem ntawm cov kua txiv.

Cov dej pov tseg thiab nyob rau hauv ib tug tablespoon ntawm roj kib lub grated carrots, finely tws kua txob, pre-ntxuav ntawm noob, ntxiv txiv lws suav nrog rau cov kua txiv nyob kas poom thiab mash nrog rab rawg, stew rau xya feeb. Ntxiv ntsev thiab 300 មីលីលីត្រ ntawm dej thiab coj mus rau lub rhaub.

Rov qab cov nqaij npuav rau hauv lub lauj kaub, txo cov cua sov thiab simmer rau hauv ib lub hau rau kaum feeb. Cov taum raug ntxuav hauv lub colander nrog dej txias thiab ntxiv rau cov nqaij qe. Sib tov txhua yam thiab simmer rau peb feeb. Tsuag nrog zaub txhwb qaib.

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Caramelized qos yaj ywm nrog txiv lws suav qhuav yog ib hom qab heev uas tuaj yeem muab ua khoom noj sab. Koj xav tau 1 kg ntawm cov qos yaj ywm tshiab, 3 cloves ntawm qej, 1 dos, 100 milliliters ntawm txiv roj roj, 200 grams ntawm cov txiv lws suav hnub ci hauv cov roj txiv roj, ib taum ntawm marjoram, 150 grams qab zib, ntsev kom saj.

Lub qhov cub tau rhuab mus rau 180 degrees, lub qos yaj ywm raug ntxuav nrog txhuam txhuam hauv qab dej ntws muaj zog. Txhua lub qos yog txiav hauv ib nrab ntev, teem nrog kev txiav sab li ntawm ib lub roj npau npau.

Txau cov qos yaj ywm nrog txiv ntseej lossis roj zaub, nphoo nrog ntsev thiab kua txob. Ci rau ib nrab ib teev.

Dos txiav rau hauv cubes, qej - rau hauv voj voos. Fry dos thiab qej hauv peb dia roj kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov qos yaj ywm ci thiab kib rau lwm rau feeb.

Ntws cov txiv lws suav los ntawm cov txiv ntseej roj thiab txiav ua tej daim hlau loj. Ntxiv cov marjoram rau cov qos yaj ywm, ntxiv cov txiv lws suav thiab kib rau lwm peb feeb.

Ua ib lub phoov los ntawm tsib dia dej thiab qab zib kom txog thaum cov piam thaj yog ua kom yaj thiab cov kua dej los ua xim daj. Lub phoov yog hliv dua ntawm cov qos yaj ywm, hloov raws caij mus saj thiab cov zaub mov yog muab txau nrog ntsuab cov txuj lom.

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