2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov neeg feem coob paub txog qhov tsis zoo ntawm kib zaub mov, ua tsaug ntau ntau cov kab lus kev noj qab haus huv thiab kev tshawb fawb. Cov txheej txheem frying tau paub tias tsis tshua muaj txiaj ntsig thiab muaj tshuaj lom.
Tab sis rau lo lus nug yog, vim li cas kib zaub mov muaj teeb meem txog peb? Ua li cas rau cov zaub mov thaum lub sijhawm kib uas ua rau lawv tsis muaj mob ntau dua li lwm cov siav, ci nqaij, ci thiab lwm yam?
Cov txheej txheem frying siv cov rog uas ua kom sov li ntawm 200 degrees lossis ntau dua. Nyob rau hauv tus ntawm kub siab, cov qauv ntawm cov khoom hloov, tab sis ntau dua kev nyab xeeb, tus qauv ntawm cov rog nws tus kheej kuj hloov. Vim li ntawd, cov dawb radicals tso tawm, uas muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau cov kab mob ntawm cov kab mob hauv lub cev, thiab feem ntau tseem ua rau lawv mob. Kuj yuav pom cov noob caj noob ces, uas yog qhov kev pheej hmoo txaus ntshai rau mob qog noj ntshav.
Fried zaub mov ntxiv nce cov ntsiab lus rog
Hauv kev tshawb nrhiav qhov txiav txim siab txiav txim siab rau kev ua noj ua haus uas ze li ntawm cov roj ntau hauv cov zaub mov, cov neeg tiv thaiv yog ci, sautéing thiab kib tob. Tsis tsimnyog tias cov txheej txheem ci ua rau cov roj tsawg tsawg, thaum ua cov txheej txheem frying yuav tsum ua qhov siab tshaj plaws. Qhov teeb meem no tau zuj zus thaum muab kib zaub mov nrog ua khob noom nyob ib puag ncig lawv, vim tias cov khoom noj no zoo li yuav nqus cov roj lossis rog ntau rau kev ua noj.
Feem ntau ntawm cov khw noj mov feem ntau yuav kib zaub mov hauv butter, roj qab rog lossis roj zaub hydrogenated uas muaj cov rog pauv. Frying zaub mov hauv cov rojo ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov rog nyeem hauv cov zaub mov. Qos yaj ywm feem ntau yog kib hauv cov roj zaub hydrogenated thiab yog li lawv tau cog lus rau cov roj pauv, uas tuaj yeem ua rau muaj ntau qhov teeb meem kev noj qab haus huv, suav nrog cov xwm txheej tsis xwm yeem.
Cov zaub mov uas tau kib hauv cov zaub ntawm cov zaub, xws li pob kws, saffron, taum pauv los yog canola kuj tsis tsim nyog vim tias cov roj no yuav ua rau muaj kev kub ntxhov.
Nco ntsoov tias muaj lwm yam ua rau lub luag haujlwm tseem ceeb cov zaub mov zoo ntawm kib zaub movCov. Nws yog qhov tseem ceeb heev txawm tias siv roj lossis tshiab siv los siv, seb koj puas kib hauv lub yias lossis lub tob hau. Qhov ntau npaum li cas ntawm cov ntsev uas siv rau hauv cov tais diav yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account - cov ntsev cov zaub mov yog, cov kev phom sij ntau dua.
Cov polyunsaturated rog txuas muaj nyob rau hauv cov roj zoo li tig rancid thaum raug rau qhov kub siab thiab tuaj yeem ua rau muaj kev tso tawm ntawm cov dawb radicals hauv lub cev, uas ua rau mob thiab lwm yam tsis zoo. Khoom noj kib ua tsis zoo rau koj yog tias koj xav poob ceeb thawj. Cov txheej txheem frying ntxiv cov calories ntau ntxiv rau cov zaub mov.
Cov khoom noj uas kib tuaj yeem tsim cov tshuaj lom
Nws pom tau hais tias ob peb kib zaub mov muaj ib co kua ntawm cov tshuaj lom hu ua acrylamide, uas tuaj yeem ua rau mob qog nqaij hlav hauv lub cev. Cov theem siab ntawm cov tshuaj lom neeg no nyob hauv cov zaub mov sib txawv xws li kib kib, cov nqaij ua tiav thiab txawm tias yuav ci hauv kas fes hmoov, ntawm qhov kub siab tshaj 120 degrees Celsius.
Tsis muaj cov vitamins hauv cov zaub mov kib
Txawm hais tias lawv muaj rog nyob hauv cov rog, cov zaub mov kib yog cov txom nyem heev ntawm cov vitamins thiab nyob rau hauv kev xyaum yuav hais tau kom tsis txhob muaj ntawm lawv. Thaum kho cov cua sov, cov tshuaj tiv thaiv kab mob zoo tau rhuav tshem - cov vitamins A thiab C. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov nyhuv tib yam yog pom thaum ci, tab sis tsis mob siab rau thaum lub caij kib.
Fried zaub mov ua rau lub plawv
Fried zaub mov ua rau txhaws ntawm cov hlab ntsha thiab cuam tshuam txog kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv. Kev noj zaub mov kib ntau dhau ua rau muaj cov cholesterol thiab lipid ntau hauv cov ntshav, uas tuaj yeem ua rau lub plawv muaj teeb meem.
Puas muaj txoj hauv kev zoo rau kib zaub mov?
Cov zaub mov kib hauv cov txiv maj phaub roj tau pom tias muaj ntau yam tsis muaj kev phom sij ntau dua li cov khoom kib hauv cov roj zaub hydrogenated. Txiv maj phaub roj tseem nyob ruaj khov txawm tias thaum kub.
Frying zaub mov hauv txiv roj roj yog txoj kev xaiv noj qab nyob zoo. Txiv roj roj tsis muaj cov roj nyeem txaus thiab yog qhov txiaj ntsig ntawm cov roj ntsha uas muaj txiaj ntsig zoo, xws li Omega-3 thiab Omega-6 fatty acids, pom nyob rau hauv monounsaturated thiab polyunsaturated rog.
Puas muaj kev daws teeb meem?
Raws li nws hloov tawm, ntau kev noj cov zaub mov kib yog qhov scourge tiag tiag rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev. Qhov zoo tshaj plaws uas peb tuaj yeem ua rau peb lub cev noj qab haus huv yog txwv kev noj cov zaub mov kib thiab roj. Txoj hau kev zoo tshaj plaws los npaj zaub mov yog ci, ua noj thiab ci.
Tau ntawm cov khoom noj kib nws yog feem ntau txhais tau tias yog tus cwj pwm, yog li hloov txoj kev koj npaj zaub mov yuav nyuaj dua thaum xub thawj, tab sis tsuas yog tom qab ob peb lub lis piam koj yuav muaj peev xwm hloov koj cov zaub mov kom haum rau txoj kev noj tshiab.
Yog lawm, nws yuav tsis mob siab rau noj tej yam kib qee zaum, tab sis thaum nws los noj txhua hnub ntawm cov zaub mov zoo li no, kev tsim txom rau lub cev yog qhov tseem ceeb heev.
Pom zoo:
Refined Carbohydrates: Yog Dab Tsi Lawv Thiab Yog Vim Li Cas Yog Lawv Teeb Meem?
Tsis tas carbohydrates sib npaug. Qhov tseeb yog tias cov pab pawg zaub mov no feem ntau pom muaj phom sij Cov. Txawm li cas los xij, qhov no yog tswvyim hais ua dabneeg - qee cov zaub mov muaj ntau nyob rau hauv carbohydrates, tab sis ntawm lwm tes yog cov tsis tshua muaj txiaj ntsig thiab kev noj qab haus huv.
Papaya Tuaj Yeem Yog Qhov Txaus Ntshai Heev Rau Cov Poj Niam! Ntawm No Yog Cov Teeb Meem Nws Ua
Mos muag thiab cov kua kub daj daj kua txiv ntoo yog cov zaub mov muaj nplua nuj nyob hauv ntau cov as-ham. Tsawg nyob rau hauv cov calories thiab rog, nws yog qhov zoo tshaj plaws ntawm kev noj haus fiber ntau. Txiv duaj txiv ntoo nruab nrab yuav muab rau koj ntau cov vitamin C / ntau tshaj li qhov kev pom zoo /.
Cov Nqi Khoom Noj Nce Siab Hauv Lavxias Vim Yog Teeb Meem Nrog Turkey?
Cov teeb meem siav ntawm Lavxias thiab Qaib Cov Txwv tau tsim los cuam tshuam tus nqi ntawm cov zaub mov hauv Lavxias. Lub hauv paus ntawm lub teeb meem yog kev poob ntawm Lavxias lub dav hlau fighter los ntawm cov tub ceev xwm Turkey thaum lub Kaum Ib Hlis 24.
Yuav Ua Li Cas Kib Qos Yaj Ywm Kom Lawv Tsis Ua Teeb Meem Rau Peb?
Fabkis kib tau ntawm cov zaub mov nyiam ntawm cov hluas thiab cov laus. Hmoov tsis zoo, tsis ntev los no, kev tshawb fawb zoo li yuav tsom mus rau lawv cov kev mob siab dua li qhov zoo siab ntawm kev noj lawv. Cov khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb ua kom tsis txhob khaus tias lawv yog qhov chaw uas muaj cov roj ntsha tsis zoo hauv cov roj ntsha uas ua rau lub sijhawm ua kib.
Saib Yog Vim Li Cas Noj Jam Tsis Muaj Teeb Meem Txhua
Raws li peb nyob hauv ib lub sijhawm thaum ib tus tsis tshua tuaj yeem tau txais cov khoom lag luam uas tsis muaj cov kab mob vague thiab lwm yam tshuaj ntxiv, muaj cov lus hais ntau dua thiab tham txog kev noj zaub mov zoo. Txoj kev tshawb fawb uas suav tsis txheeb muaj ua rau qhov muaj mob tshwm sim thiab yam uas zoo noj.
