2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nws yog yuav luag lub caij nplooj zeeg, qhov chaw muag khoom yog cov nplauv nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab zaub qab qab, hauv kev nplua mais thiab tus nqi qis. Txoj cai tam sim no yog lub sijhawm zoo tshaj plaws rau kev mus kav khw thiab siv txhua hom kev ua kom yuam kev txhawm rau khaws cov saj ntawm cov khoom thiab txaus siab rau lawv thaum lub caij ntuj ntev ntev.
Qhov kev npaj khoom noj ntawm lub caij ntuj no dua li ntawm kev pheej yig, nws tseem yog ib qho kev daws teeb meem tshwj xeeb rau txhua tus uas sib zog noj thiab ua noj kom zoo. Cov khoom lag luam hauv tsev cawm peb kom ncav cuag lawv cov neeg sib tw ntawm cov txee hauv hypermarkets, uas feem ntau tag nrho ntawm cov khoom noj khoom haus ntxiv ntawm txhua yam, thiab cov kev ua tau zoo tau muaj txiaj ntsig zoo dua. Dhau li ntawm tag nrho cov no, kev txaus siab thiab kev xav ntawm tus kheej npaj cov khoom zoo sib txawv. Nws tsis yog qhov raug xwm txheej tias cov nyiam siv cov rhawv zeb kaw, pickles thiab marinades rau Christmas khoom plig yog ua nrov dua.
Kaw cov rhawv ntawm pickles thiab ua noj qab haus huv lyutenitsa yuav tsis txhob tawm ntawm cov qauv hauv peb lub teb chaws, thiab tsuas yog cov uas tsis tau saj cov quav hauv lub caij ntuj no yuav ua xyem xyav.
Tab sis cov zaub mov ua lub caij ntuj no hauv tsev tsis yog Bulgarian patent. Thoob plaws lub ntiaj teb, cov niam tsev nquag tau npaj cov tsoos laus, uas nrog tsuas yog ib zaug tig ntawm lub hau ceeb toom ntawm lub hnub sov so thaum lub hli ntev. Ntawm chav kawm, txhua lub teb chaws nws muaj nws tus kheej me tab sis tsis zoo lub sijhawm thaum nws los txog yuav ua li cas nqa lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg saj zoo rau lub rooj zaum ntuj no. Nov yog qee qhov lus qhia los ntawm Fab Kis, uas tau tshaj tawm lub ntiaj teb masters ntawm chav ua noj thiab masters ntawm saj.
Lub cev qhuav dej
Nrog kev pab ntawm lub qhov cub, ib qho ntawm cov "ziab" tshaj plaws nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no, koj tuaj yeem tshem tawm cov dej los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Yog li, nws muaj peev xwm khaws cia cov khoom xws li txiv apples, txiv quav ntswv nyoos, txiv lws suav, thiab ntxiv los npaj zucchini, edible yuav luag txhua lub xyoo puag ncig. Thiab nyob rau sab ntxiv - nrog ib feem tseem ceeb ntawm lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig tau muab khaws cia.
Cov txuj lom tseem tuaj yeem qhuav hauv qhov cub, uas yuav tsum tau ua thaum ntsuas kub (ntawm 30 ° C txog 40 ° C) ntev dua. Cov khoom tso rau hauv qhov cub tom qab lawv tau ntxuav, blanched thiab txiav. Nco ntsoov tias txawm hais tias nws ua tau zoo heev, hom no feem ntau siv sijhawm thiab lub zog ntau thiab tsis yog qhov ua siab mos siab muag tshaj plaws.
Yog tias muaj lub hnub ci txaus, cov khoom lag luam tuaj yeem ziab ib txwm. Nws yog qhov txaus kom muab daim txiav rau ntawm lub rooj tsavxwm lossis hauv lub tais, npog lawv nrog daim ntaub zoo heev thiab tawm hauv cov ntawv hauv qab ntuj, tig lawv ua haujlwm tsis tu ncua. Qhov no yog li cas cov ziab khaub ncaws feem ntau yog ntuj thiab saj yog qhov zoo tshaj plaws.
Tom qab ziab, cov khoom noj tuaj yeem khaws cia rau hauv hnab lossis ntim hauv kaus poom nrog txiv roj roj thiab cov txuj lom.
Yaj
Cov kaus poom khoom noj nyob rau hauv lub rhawv zeb yog ib txoj kev uas tau siv sib npaug rau cov khoom nyoos, ua siav lossis npaj khoom. Ib qho yuav tsum tau ua ua ntej rau kev ua tiav ntawm lub rhawv zeb yog kom soj ntsuam kev nyiam huv. Nws yog qhov yuav tsum tau ua kom huv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ua ntej yuav ua rau kom tsis muaj menyuam.
Txhawm rau tshem tawm cov kab mob kom ntau li ntau tau, me ntsis kua txiv apple cider vinegar lossis dej qab zib tuaj yeem ntxiv rau hauv dej ntxuav.
Tom qab cov khoom raug ntxuav, nws yog ib qho tseem ceeb rau kom tsis muaj kab mob ntawm cov iav hwj dej los ntawm kev da dej rau hauv cov dej npau npau thiab tom qab ntawd ua kom qhuav kom zoo.
Thaum qhov kev npaj dhau lawm (cov khoom lag luam raug txiav, sib xyaw, nplawm, thiab lwm yam), lub rhawv tau ntim rau kom muaj huab cua npuas ntau npaum li muaj peev xwm ua kom cov khoom noj ploj.
Tom qab ntawd koj yuav tsum ncuav lub marinade (dej ntsev) rau hauv lub hwj. Nco ntsoov tias tus ntug ntawm lub thawv yog qhov zoo huv si thiab kaw. Lub kaus poom npaj txhij.
Cov kua rau kev khaws cov khoom nws txawv raws li hom khoom noj. Koj tuaj yeem xaiv cov vinegar, roj zaub, cawv lossis kua txiv.
Khov khov
Fabkis feem ntau hais tias khov yog muaj ntau yam zoo. Nws tsis tsuas yog tso cov khoom lag luam kom thawm niaj thawm xyoo, tab sis kuj tseem muaj lub peev xwm los khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog tias lawv khov sai sai.
Txawm li cas los xij, tsis yog txhua txhua cov khoom tso rau hauv lub freezer tam sim ntawd. Coob tus zaub yuav tsum xub muab tua, xws li raus hauv dej npau npau rau luv luv - los ntawm ib mus txog plaub feeb nyob ntawm qhov tuab.
Blanching yog ib qho yuav tsum rau zucchini, carrots, zaub cob pob, zaub qhwv, taum, taum pauv los yog txawm tias spinach.
Raus hauv cov dej npau npau, cov zaub no yuav tso tawm ntawm cov enzymes uas koom nrog hauv kev ua rau lawv lub cev thiab yuav khaws lawv cov zaub mov zoo rau hauv lub freezer.
Tom qab blanching, cov zaub yuav tsum tau tsau rau hauv dej khov thiab tom qab ntawd muab ziab hauv phuam. Tsuas yog tam sim no nws tseem tau khov.
Txawm li cas los xij, ceev faj! Raws li Canadian Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Cov Khoom Cog Lus nyob hauv cov koom haum (ACDFL), txoj kev ntim kaus poom no tsis haum rau txhua cov zaub. Tsis txhob pub kom khov artichokes, chicory, txaij, zaub xas lav, radishes thiab qos yaj ywm.
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