2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov nqaij npuas Nws tuaj yeem npaj ntau txoj hauv kev, tab sis siv sijhawm ntev los npaj. Qhov kev xaiv ceev tshaj plaws yog ua nws tus kheej hauv kev ntsuas hluav taws xob. Cov zaub mov hauv qab no uas peb tau xaiv tau tuaj yeem npaj hauv chav ua noj siab, thiab hauv qhov ib txwm - nyob ntawm lub sijhawm koj muaj.
Veal nrog txiv lws suav
Cov khoom tsim nyog: 1 kg ntawm nqaij nyuj, 4 - 5 dos, 1 kg ntawm txiv lws suav me me (txiv ntoo qab zib kuj tseem siv tau), 1 pawg ntawm zaub txhwb qaib, rog, 1 tsp. kua txob liab, ntsev, 1 tbsp. hmoov.
Txoj kev npaj: Txiav cov nqaij rau hauv chunks thiab qhov chaw hauv lub tais tob. Tom qab ntawd ntxiv cov hlais cov hauv paus dos - tuab dua, muaj rog, paprika thiab ntsev. Ncuav tag nrho cov no nrog kwv yees li 200 ml ntawm dej kub thiab coj mus rau ib lub rhaub. Thaum yuav luag tiav, nws yog lub sijhawm los ntxiv cov txiv lws suav - txiav hauv halves lossis plaub hlis. Yog tias koj siv cov txiv lws suav txiv ntoo - muab lawv tag nrho. Tso cov nqaij ua kom tiav, tom qab ntawd ntxiv cov hmoov nplej thiab zaub txhwb nyug. Tom qab kaum feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub.
Cov txuj lom mus ntau nrog nqaij nyug yog kua txob dub thiab txia. Txawm li cas los xij, qee tus neeg tsis nyiam rau saj ntawm allspice, lawv pom nws dhau hwv. Hauv qhov no, ntxiv nplooj Bay. Yog tias koj nyiam ob qho txuj lom - muab lawv, lawv yuav ua tiav txig nrog saj ntawm nqaij.
Veal nrog npias
Cov khoom tsim nyog: Beef kg ntawm nqaij nyuj, 1 ½ tsp. npias, 1 dos, 2 tbsp. hmoov, rog, ntsev, kua txob, 2 tbsp. mustard, allspice
Txoj kev npaj: Txiav lub veal rau hauv chunks thiab yob hauv hmoov. Tom qab ntawd muab tso rau hauv cov rog kub thiab kib. Thaum ua tiav cov kib, ntxiv cov dos txhoov xyaw, txuj lom thiab npias Thaum kawg, ntxiv cov mustard thiab npog nrog lub hau. Nyob rau hauv lub tshuab ua kom siab, cov zaub mov yuav tsum tau rhaub 20 feeb. Pab nrog qos yaj ywm mashed.
Nyuj nrog ntses
Cov khoom tsim nyog: 1 kg ntawm nqaij nyuj, 200 g ntawm nqaij sawb, 300 g ntawm carrots, 2 dos, celery, 4 txiv lws suav, 2 Bay nplooj, kua txob dub, allspice, qej, ntsev, zaub txhwb qaib, rog.
Txoj kev npaj: Cov dos yog stewed hauv cov rog thiab tom qab nws ua pob tshab, cov nqaij ntxiv. Nqaij nyuj, pre-txiav rau hauv slices thiab hammered - lard nrog ib ob peb pieces ntawm nqaij sawb txhua ntawm qhov slices. Fry cov nqaij ua ke nrog cov dos, tom qab ntawd pib ntxiv tag nrho lwm cov khoom lag luam thiab ntxiv 200 ml dej.
Txiav cov zaub rau hauv juliennes, halve qej cloves thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv cov txuj lom thiab kaw lub lauj kaub. Yog tias koj ua nws hauv lub tshuab nqus tsev siab tom qab npau, tos 15 feeb thiab tua. Yog tias lub lauj kaub tiaj, cia nws ua noj li 15 feeb. Thaum muab kev pabcuam, ncuav ib daim ntawm nqaij nyug nrog me ntsis ntses thiab nphoo nrog zaub txhwb qaib. Cov nqaij nyoos npaj nyob rau hauv txoj kev no tau mus zoo nrog lub garnish ntawm french kib los yog nqaij siav.
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Cov Tswv Yim Rau Kev Ntxias Yooj Yim Hauv Tsev Qab Zib Ntxiag Yooj Yim
Txhua tus neeg tau noj nrog npaj ncuav thiab npaj cov qhob cij thiab cov mov ci uas muaj hauv cov khw. Ntawm no peb muab koj ob qho yooj yim thiab zaub mov txawv rau ncuav mog qab zib hauv tsev. Lub tsev tu tsiaj ntau Cov khoom tsim nyog:
Ua Noj Kom Sai Thiab Yooj Yim: Nqaij Npuas
Nqaij npuas yog ib qho ntawm cov feem ntau siv thiab noj cov nqaij hauv peb lub teb chaws. Peb tuaj yeem ua nws nyob rau hauv ntau txoj kev thiab peb feem ntau tuaj hla cov zaub mov txawv zoo heev. Peb tau txiav txim siab los muab qee yam ntxiv nthuav dav rau koj, qhov kawg ntawm qhov uas yuav tsis tsuas yog ib qho khoom noj qab, tab sis kuj txuag lub sijhawm.
Ua Noj Kom Sai Thiab Yooj Yim: Qaib Ntxhw
Qaib cov nqaij yog zaub mov noj thiab haum rau txhua hnub noj. Nrog rau cov ntawv ua kom yooj yim thiab nrawm koj tuaj yeem ua rau cov neeg hlub koj zoo siab. Qaib ntxhw nrog nceb yog npaj sai heev. Cov khoom tsim nyog: 400 grams ntawm qaib cov txwv, 100 grams cheese, 300 grams nceb, ntsev thiab kua txob rau saj, 2 dia roj txiv roj.
Ua Noj Kom Yooj Yim Thiab Yooj Yim: Nqaij Qaib Nrog Crust Ala Jacques Pepin
Jacques Pepin nws tus kheej, tus kws ua zaub mov noj uas muaj npe hauv Fabkis, hais tias kev ua noj yuav tsum yog kev lom zem, thiab nws yog qhov tsis zoo rau siv ob peb teev hauv qhov cub. Ib hmo tshwj xeeb thiab muaj kuab heev tuaj yeem npaj tau rau hauv lub sijhawm luv tshaj plaws thiab tsuas yog nrog cov khoom lag luam hauv lub tub yees, tsis tas yuav saib cov khoom kim kim thiab tsis paub txog.
Hauv Tsev Cheese Thiab Kua Mis Nyeem Qaub Sai Sai Thiab Yooj Yim Rau Cov Neeg Pib Tshiab Hauv Chav Ua Noj
Cheese thiab yogurt yog cov zaub mov zoo uas txhua lub cev xav tau. Npaj nyob hauv tsev yog qhov muaj txiaj ntsig zoo dua, thiab qhov no tsis yog qhov nyuaj thiab tsis siv sijhawm ntau. Kuv pib ua zaub mov noj rau lawv thaum tab tom pub mis rau kuv tus tub, thaum kuv sim haus cov zaub mov ntuj ntau li ntau tau.
