2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nws tsis yog qhov raug mob tias Fabkis cov zaub mov, uas tau hloov khoom noj khoom haus rau hauv kev kos duab tiag tiag, yog qhov nrov npe hauv ntiaj teb. Tsawg tsawg tus neeg tsis tau hnov txog cov khoom tshwj xeeb xws li qab fondue cheeses, qab qab Fabkis cov kua zaub Dubari, nqaij qaib A la Dijones, thiab lwm yam. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov tseeb nthuav heev ntsig txog Fabkis cov chav ua noj:
Zoo li Japanese cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov, nws tau pom los ntawm Fabkis tsis tsuas yog kev coj ua lub cev, tab sis raws li kev coj noj coj ua tag nrho. Qhov no yog vim li cas vim li cas txhua yam uas tau ua haujlwm ntawm lub rooj yog zoo nkauj garnished thiab tau txais kev pab hauv ib qho kev ua ntu zus.
Muaj ntau pab pawg gastronomic nyob rau Fabkis, qhov chaw kws kws ua zaub mov noj tsis tau lawv lub tswv yim thiab tsim cov zaub mov tsis zoo xws li qwj kua zaub, zaub xas lav nrog cologne, thiab ntau ntxiv.
Cov ntsiab lus ua noj xws li kev nthuav tawm, sautéing, vinaigrette, julienne thiab canapé yog los ntawm Fabkis kev ua zaub mov.
Cov ncuav cij uas nyiam nyob hauv Fabkis tseem yog cov khaub hnab, uas ib txwm ib txwm yuav tsum yog ua los ntawm hmoov nplej, ntsev thiab cov poov xab.
Cov Fabkis ua ntau tshaj li 400 hom cheese, uas yog siv tsis tas rau kev npaj cov tshuaj tsw qab thiab cov zaub mov tseem ceeb, tab sis kuj yog cov khoom qab zib. Nrov tshaj plaws yog cov uas 4 hom cheese yuav tsum muaj - hnub nyoog, pwm, tshiab thiab nyuaj.
Nees thiab luav nqaij yog cov kab ke ib txwm nyob ntawm Fab Kis lub rooj, tau txais kev pab nrog ntau yam zaub tshiab los yog zaub ci.
Tus kws sau ntawv neeg ntiaj teb hu ua Al. Dumas paub hauv nws lub teb chaws tsis yog rau nws cov ntawv sau, tab sis kuj rau cov lus ua noj ua haus rau chav ua noj uas nws sau.
Tsis zoo li cov zaub mov hauv Lavxias, piv txwv li, qhov twg nqaij siav ntev, tus Fabkis nyiam noj nws ntau nyoos. Lub sij hawm alangle tuaj qhov twg tuaj. Nws yog lub sijhawm los hais txog tias txawm hais tias lo lus alangle yog ntawm keeb kwm Fabkis, nws txhais tau tias "hauv lus Askiv".
Fabkis yog tej zaum qhov loj tshaj plaws noj qwj nyob rau hauv lub ntiaj teb. Txhua hom tais diav nrog qwj tau npaj thiab suav tias yog qhov qab tiag tiag los ntawm lub sijhawm immemorial.
Ntawm cov kws ua zaub ua mov tseem ceeb tshaj plaws ntawm Fabkis tsis muaj txoj hauv kev los ntawm lub npe Auguste Escoffier, uas nws cov ntsiab lus ua noj ua haus tseem pom niaj hnub no.
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