Caij Nplooj Zeeg Tsos - Txiv Hmab

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Anonim

Cov lus dab neeg thaum ub hais tias cov keeb kwm ntawm cov txiv hmab los ntawm Mediterranean hiav txwv. Nws cov qoob loo thiab sau qoob loo yog cov kab ke uas ib txwm nyob hauv thaj chaw hauv kab lis kev cai ntawm cov neeg ntawm thaj chaw no. Kev nquag hlais nplej feem ntau txia ntshis ua neeg noj mov, ua mov noj thiab hais plaub.

Nws tau xub cog qoob loo los ntawm Sumerians thiab Phoenicians, cov neeg Greek tau tsa nws ua cov txiv ntoo dawb huv ntawm cov vajtswv, thiab ua tsaug rau qhov no, kev cog qoob loo ntawm cov txiv hmab tau muaj kev txhim kho tseem ceeb hauv kev ua tau zoo, thiab cov neeg Loos tom qab kis nws dav hauv thaj av qub.

Khoom thiab cov txiaj ntsig ntawm txiv quav ntswv nyoos

Cov qab zib uas cais cov txiv quav yog nrog cov khoom noj khoom haus tseem ceeb. Cov txiv hmab, tshwj xeeb tshaj yog txiv hmab dub, suav hais tias yog cov tshuaj antioxidant nrog lawv cov ntsiab lus siab ntawm bioflavonoids, uas ua rau qeeb ntawm kev tsim cov dawb radicals thiab pab tiv thaiv qhov oxidation ntawm LDL.

Cov txiaj ntsig ntawm txiv hmab tsis nres rau ntawd, vim tias cov txiv hmab txiv ntoo no, yog li kev hlub, muaj cov txiaj ntsig zoo rau peb lub siab, thiab cov ntsiab lus phenol hauv cov tawv nqaij txiv hmab pab tau cov ntshav kom tsis txhob muaj cov plaque uas muaj plhaw.

Nws qhov qab zib thiab quercetin, lwm qhov bioflavonoid pom nyob rau hauv cov txiv hmab liab, ua rau nws lub zog tiag tiag ntawm lub zog, zoo tagnrho rau ntsib kev tshem tawm, feem ntau thaum lub caij hloov. Kev noj haus ib nrab yog pom zoo rau cov menyuam yaus vim qhov teeb meem cuam tshuam nrog kev zom ntawm daim tawv nqaij thiab ntshav qab zib vim cov ntsiab lus ntawm cov suab thaj.

Caij nplooj zeeg tsos - txiv hmab
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Raisins

Kev tsim cov raisins tau rov qab los rau lub teb chaws Ottoman: ib zaj dab neeg hais li cas sultan, sib ntaus tus Tsov, tsis nco qab ib pawg txiv hmab hauv lub hnub. Yog li, cov txiv hmab tau qhuav thiab hloov mus ua raisins nrog lub siab qab zib. Niaj hnub no muaj ntau yam zoo ntawm raisins. Lawv tau ua los ntawm txiv hmab nrog me me, qab qab zib, tsis muaj noob thiab muaj cov tawv nqaij tuab.

Koj tseem tuaj yeem npaj hauv tsev los ntawm dai cov pob ntoo hauv qhov chaw qhuav thiab sov. Yog li, cov txiv hmab txiv ntoo yuav ncav cuag lub cev lub cev qhuav dej / raws li huab cua, lawv tuaj yeem khaws cia tau ntau lub hlis hauv ib qho chaw dai khaub ncaws /.

Hmab nplooj

Muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nplooj nplooj, lawv tau siv dav hauv kev ua zaub mov ntawm Tim Nkij teb chaws, Qaib Cov Txwv, Arab lub teb chaws thiab hauv peb lub teb chaws. Nws yog ib qho uas kom haus cov nplooj hmab uas muab xyaw nrog cov nqaij minced, nplej lossis ntau hom sib tov.

Cov nplooj yog feem ntau haum nyob rau hauv lawv cov kev loj hlob thaum ntxov. Tom qab ua kom huv thiab ntxuav taub hau, koj tuaj yeem siv lawv hauv daim ntawv qhia ntawm qhov koj xav tau. Thiab yuav tsum muaj nyob rau txhua xyoo puag ncig, lawv yog salted thiab kaus poom hauv brine lossis roj.

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