2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Quince ntseeg tau tias muaj keeb kwm nyob rau Iran. Nws lub npe botanical, Cydonia oblonga, yog los ntawm thaj chaw ntawm cov kob ntawm Crete.
Quince kev cog qoob loo tau dav dav hauv Southeast Europe txawm ua ntej sau qoob loo. Raws li cov kws tshawb nrhiav, kwv yees li 1000 BC. nyob rau hauv Palestine lawv tau paub nrog quince. Cov zoo nkauj me me twisted quince ntoo Dais txiv hmab txiv ntoo ntawm qhov loj me, xim thiab cov duab.
Quince ntoo tau dav dav hauv tebchaws Greece, New Zealand, Argentina thiab Fabkis. Lawv kuj tseem nrov hauv North America thiab. Thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum, quince canning kev lag luam kuj tseem tsim.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm quince tsa ib qho pear lossis kua. Txhawm rau ua kom sib haum, nws yuav tsum yog xim daj rau xim daj lossis xim pob liab. Feem ntau cov feem ntau, quince zoo li loj thiab shapeless. Nws daim tawv nqaij tuaj yeem npog nrog ntxhuab los yog du. Cov yam ntxwv ntawm txhua tus lej, txawm li cas los xij, yog qhov tsis muaj qhov tshwj xeeb.
Lub aroma ntawm txhua yam muaj ntau lub ntsej muag sib txawv ntawm cov txiv ntseej musk lossis txiv ntoo qus, zoo xws li cov naj hoom Astringent thiab qaub, quince tsis tuaj yeem noj cov nqaij nyoos thiab xav tau ua noj tau. Ua noj, quince tau txais cov xim zoo nkauj caramel.
Lub caij ntawm quinces yog lub caij nplooj zeeg lig, tab sis tuaj yeem nrhiav txhua xyoo puag ncig.
Quince ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ua noj thoob ntiaj teb. Nws yog nrov nyob hauv Moroccan, Persian, Romanian thiab Balkan zaub mov hauv feem ntau. Ntxiv ntawm quinces rau cov nqaij nyuj nqaij lossis nqaij ntxiv rau cov nqaij ua nqaij yog nqaij noj kom ntau.
Hu ua "melimelum" los ntawm Loos, lub npe Greek no txhais tau tias "zib ntab kua" vim tias cov txiv ntoo tau muab tso rau hauv zib ntab los ua txhaws. Cov Portuguese hu quince "marmelo" thiab txaus siab rau marmalade nws ua. Cov neeg Greek muab nws lub npe "Cydonia", uas dhau los ua "cotogna" hauv tebchaws Ltalis thiab "coing" hauv Fab Kis.
Txawm li cas los xij, cov kiv cua loj tshaj plaws ntawm quince nyob twj ywm Turks.
Keeb kwm ntawm quinces
Lub sijhawm thaum tus Vaj Ntxwv Xalaumoo tseem muaj txoj kevcai tshwjxeeb raws li cov neeg nyuam qhuav sib yuav noj thaum lawv noj tshoob lawv thiaj yuav muaj kev zoo siab sib yuav. Tus txiv neej nto moo golden kua, muab los ntawm Paris rau tus vajtswv poj niam Aphrodite, raws li qee qhov chaw tsis yog ib qho kua, tab sis ib qho quince. Nws tau raug pov thawj tias tsis muaj cov txiv av txiv ntoo nyob hauv Troy lub sijhawm ntawd, uas ua rau cov neeg keeb kwm ntseeg tias quince yog "txiv li ntawm kev tsis sib pom" ntawm peb tus vajtswv uas zoo nkauj tshaj plaws - Aphrodite, Hera thiab Athena.
Hauv ib qho ntawm nws daim epigrams Martial mentions quinces nrog zib ntab, uas tau npaj los ntawm nymphs lawv tus kheej. Lawv tau pab los dag los ntawm Zeus me ntsis.
Muaj pes tsawg leeg ntawm quinces
Tubvaj zwm rau cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntsiab lus zoo heev ntawm pectin, uas kuj muaj cov khoom zoo zoo. Quinces muaj qhov ntau ntawm cov cellulose - 1.55%, nrog rau cov tannins txog 0.57%. Nws yog cov tshuaj no uas muab rau cov neeg noj qab nyob zoo thiab muaj ntau yam txwv tsis pub noj. Quinces yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamin C thiab niacin, calcium, phosphorus, magnesium thiab sodium. Quinces muaj mentsis ntawm manganese, tooj liab thiab cobalt.
100 g ntawm quinces muaj 57 calories, 4 mg sodium, 15 g ntawm carbohydrates, 2 g ntawm fiber, 1% vitamin A, 25% vitamin C, 1% calcium thiab 4% hlau.
Ntau yam ntawm quinces
Yeej muaj 4 hom quinces:
- Asenitsa - quinces yog nruab nrab-qhov loj qhov me, muaj qhov teeb meem xwm yeem thiab lub duab txiv av. Nws ripens thaum Lub Kaum Hli, thiab cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov zoo heev;
- Kev kov yeej - qhov no yog cov khoom nruab nrab ntawm cov tsiaj plaub leeg uas muaj lub ntsej muag zoo li tus pear thiab cov hauv qab zoo;
- Hemus - ntau yam ntawm quince nrog ib qho asymmetrical lossis kua duab. Lawv cov nqaij yog daj, ntxhiab thiab me ntsis qaub;
- Trimontium - Qhov no yog ntau yam ntawm quinces nrog cov txiv hmab txiv ntoo me me thiab tsis qab ntxiag heev, uas yog vim li cas nws tsis pom zoo rau kev noj ncaj qha.
Xaiv thiab khaws cia ntawm quinces
Xaiv cov quinces uas nyuaj, daj thiab loj, tsis muaj thaj chaw mos. Quince tuaj yeem muab khaws cia ntawm chav sov txog li ib asthiv. Thaum lub caij txias lossis hauv lub tub yees, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem khaws cia ntev.
Quinces nyob rau hauv ua noj ua haus
Quinces muaj qhov tsis txaus ntshai heev, uas yog vim li cas lawv yuav luag tsis tau noj tshiab. Muaj ntau qhov pectin, quince yog qhov tsim nyog rau kev ua jam, jelly. Tubvaj kuj siv los ua compotes lossis ci. Ntxiv rau lawv tus kheej, lawv tau siv los ua khoom qab zib thiab ua ke nrog txiv apples thiab pears. Lawv yog cov khoom uas tsis tshua muaj ntxhiab nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ncuav qab zib los yog puddings. Vim tias lawv muaj cov ntawv sau ua kom muaj zog, zoo nkauj, quinces yuav tsum siv sijhawm ntev ua noj.
Tubvaj lawv tuaj yeem ci tau tag nrho thiab ua haujlwm nrog walnuts, zib ntab thiab txiv hmab txiv ntoo kom qhuav. Kuj tseem muaj ntau yam zaub mov txawv ua noj nqaij npuas los nqaij nyuj nrog quinces. Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tsis txhob tev tev, vim tias nws yog hauv nws tias cov tsw qab zoo ntawm cov txiv no tau zais.
Quince yog ib feem ntawm qee tus neeg ua yeeb yaj kiab dawb tshaj plaws hauv lub ntiaj teb - Chardonnay thiab Sauvignon Blanc. Cov khoom dai Christmas tseem muaj ntau yam tshuaj tsw qab thiab xis, yog tias ntxiv rau lwm cov txiv ntoo hauv lub txiv hmab txiv ntoo lub tais ntxiv ob peb quinces.
Cov txiaj ntsig ntawm quinces
Nplua nuj nyob rau hauv fiber, quince muaj ib theem nrab cov vitamin C thiab poov tshuaj. Plaub ooj cov txiv ntoo muaj txog 65 calories. Kev noj txhua hnub ntawm quinces txo qhov zoo li mob cancer. Kev tshawb nrhiav tsis ntev los no pom tau tias kev noj cov quinces tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev txo cov ntshav siab. Qu Qu paub kom pab nrog dai tuag. Txawm tias cov neeg kho mob thaum ub pom tias muaj qhov txawv txav ntawm cov txiv ntoo daj. Quinces pab nrog palpitations, teeb meem lub plab, xeev siab, ntuav thiab daj ntseg.
Quinces muaj qhov ua los tiv thaiv vim kev sib xyaw ua ke ntawm tannin thiab pectin hauv lawv. Tsis tas li ntawd xwb, lawv raug siv rau kev ua kom muaj zog hauv lub cev, nrog rau cov tshuaj kho cov kab mob ntawm cov hnyuv thiab lub plab. Quince yog qhov tseem ceeb hauv cov kab mob plawv. Cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo heev rau noj nyob rau hauv cov kab mob ntawm lub ntsws ua pa, mob siab thiab mob ntsws.
Quince kua txiv muaj lub zog bactericidal zoo. Nws yog siv rau cov teeb meem kho hauv lub qhov ncauj kab noj hniav, thiab sab nraud - rau mob rau sab hauv thiab mob txhab.
Folk tshuaj nrog quinces
Hauv pej xeem cov tshuaj siv dav siv tsis tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo tab sis kuj yog cov nplooj thiab cov noob ntawm quince. Kev npaj rau kev hnoos tau npaj los ntawm nws cov noob. Quince nplooj yog siv los ua tincture uas tau siv los ua kom qis cov roj cholesterol thiab ntshav siab.
