Yuav Ua Li Cas Cov Kua Txiv Hmab Ua Kua?

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Anonim

Kev npaj ntawm cider nws tsis yog ib txoj haujlwm nyuaj, daim ntawv qhia yuav ua tau nyob hauv tsev, thiab haus yuav zoo siab koj nrog txoj kev ua kom zoo zoo, zib ntab-tsw qab ntxiag. Nws tsuas yog haus 8% cawv, tsis ua ib qho kev txaj muag yog tias noj rau hauv kev sim, thiab ua lub ntsej muag zoo nrog nws cov duab ntxiag.

Rau cov pib - ua tib zoo xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas koj yuav ua khaub ncawsCov. Tsis txhob siv cov txiv lwj los yog txiv ntoo rau cov hauv paus hauv dej haus no. Txwv tsis pub, tus cider yuav muaj pectin tsawg dua, yuav nyuaj rau kev tso quav thiab yuav muaj me ntsis iab. Cov kws txawj qhia kom siv ntau hom txiv tsawb ntawm ib zaug, yog li qhov saj ntawm cov dej haus tiav yuav ua tau zoo thiab qab dua, thiab "tsis dhuav".

Cov txiv av uantej siav yuav tsum tau nchuav rau saum npoo av hauv chav tsaus thiab txias. Tom qab 3 hnub, qhov xav tau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib yuav nce hauv cov txiv, qhov chaw uas yuav tsum tau txiav tawm yuav pom.

Siv cov txiv hmab txiv ntoo huv ecologically. Koj yuav tsum tsis txhob ntxuav lawv ua ntej siv - nyob rau ntawm cov txiv av muaj lub ntuj ua poov xab, uas ua kom zoo dua fermentation.

Cov khoom xyaw: 1 kg ntawm txiv apples, 150 g ntawm qab zib dawb.

Kev npaj: txiav cov txiv apples siav, txiav cov chaw tsaus thiab tshem tawm cov tails. Ua ntej ntawd, so cov txiv hmab txiv ntoo nrog daim ntaub qhuav kom tshem hmoov av. Txiav lawv rau hauv nruab nrab daim uas haum rau ib qho nqaij grinder lossis rab. Tsis txhob tev lossis tshem tawm qhov tseem ceeb.

Ntxuav cov hwj los yog lub rhawv zeb zoo nrog ci dej qab zib thiab muab cov dej npau npau rau lawv. Cov ntim uas koj yuav ntim cov cawv yuav tsum tsis muaj roj thiab muaj ntxhiab tsw.

ntawv ci
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Lim txhua lub txiv av. Ncuav nws mus rau hauv lub pob npaj thiab tawm mus rau ferment. Tus nqi ntawm cov kua txiv hmoov yuav tsum tsis pub ntau tshaj 2/3 ntawm cov khoom ntim ntawm lub raj mis lossis lub hwj, kom muaj chaw rau carbon dioxide thiab txau, uas yog tso tawm los ntawm lub cev

Tom qab ntawd ncuav qhov yuav tsum tau cov suab thaj, maj mam co ntawm cov zaub mov.

Npog lub caj dab ntawm lub hwj los yog lub raj mis nrog txoj phuam so huv thiab tawm mus rau 4-5 hnub nyob rau hauv qhov chaw sov. Co yav tom ntej haus ib hnub ib zaug kom cov txheej txheem fermentation ntawm cov kua sib tov yog txawm.

Thaum koj xav tias muaj lub zog muaj ntxhiab ntawm kev zom cov txiv apples, lim cov ntsiab lus ntawm lub hwj lossis lub raj mis hauv lub thawv cais. Cia cov neeg muaj dej haus kom sawv hauv qhov chaw sov so tsis pub nkag ncaj qha rau tshav ntuj.

Tom qab 45-50 hnub, cov kua txiv rau hauv lub rhawv yuav muaj qee kom sib thiab qee ntu yuav sau rau hauv qab. Ncuav cov kua txiv hluas rau hauv lub khob iav, txhaws ntim rau saum. Tom qab ntawd cia cov dej haus paub tab hauv qhov chaw tsaus. Tom qab 3 lub hlis tus cider yuav npaj rau kev saj.

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