2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ib qho tsim nyog haus rau tib neeg yog mis nyuj. Nws yog qhov tsim nyog rau kev saib xyuas ntawm lub neej thiab kev loj hlob ntawm txhua yam muaj sia, vim nws muaj tag nrho cov protein tsim nyog, cov zaub mov, vitamins, thiab lwm yam Nws tau muaj pov thawj tias cov mis nyuj pom tau thiab kwv yees yooj yim los ntawm lub cev. Mis nyuj yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov: protein, rog, mis qab zib, ntsev ntxhia, vitamins thiab enzymes.
Cov mis nyuj muaj cov amino acids. Lawv yog qhov tsim nyog rau tib neeg lub cev thiab nws siv tau lawv npaj los ntawm mis. Raws li kev txheeb raws roj ntsha, lawv tsis qis dua ntawm cov protein ua ntawm nqaij, qe thiab ntses. Cov mis nyuj ntawm cov tsiaj sib txawv muaj ib feem pua ntawm cov protein, uas yog: yaj lub mis - 6. 7%, twm nyuj - 4,5%, tshis cov mis - 3.4%, thiab pasteurized nyuj lub mis - 3.1%.
Cov hom protein muaj nyob hauv cov mis yog - lactoalbumin, lactoglobulin, casein thiab hnab ntawv cov protein. Kev faib loj tshaj plaws ntawm casein - qhov nruab nrab ntawm 2.7%.
Lactose lossis kua mis qab zib yog tus sawv cev ntawm carbohydrates hauv mis. Nws yog vim lub qab zib me ntsis saj ntawm mis thiab nws cov xim hloov thaum ua noj. Cov mis nyuj tsaus ntuj vim tias cov suab thaj hauv nws ib nrab caramelized thaum ua noj. Nyob rau hauv tus ntawm microorganisms, lactose ferments rau lactic acid thiab yog li yogurt tau txais. Cov ntsiab lus ntawm carbohydrates nyob rau hauv cov mis nyuj yog: twm thiab skimmed nyuj lub mis - 5.0%, yaj-4. 5%, tshis - 4. 3%, thiab lwm yam.
Cov rog hauv cov mis yog txawv nyob ntawm nws qhov mob. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov mis nyuj tshiab, lawv nyob hauv daim ntawv ntawm emulsion, thiab tom qab txias nws yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm ncua kev kawm. Lawv tau yooj yim nqus los ntawm tib neeg lub cev - tshaj li 96%. Cov ntsiab lus ua rog nyob hauv cov mis tshiab yog li 3.2%, thiab hauv twm tau txog 8.0%.
Skim nyuj lub mis tseem muaj roj, tab sis nws yog qhov tsawg heev thiab yog li ntawd pom zoo kom noj rau hauv cov zaub mov thiab hauv cov zaub mov ntawm cov neeg rog dhau los.
Mis los tseem yog cov nplua nuj los ntawm cov vitamins. Nws cov ntsiab lus suav nrog ntau, qee qee yog vitamin A (0. 02 mg% - 0. 06 mg%), vitamin B1 (0. 4 - 0. 5 mg%), vitamin B2 (0. 1 mg% hauv cov nyuj tsis muaj nyuj) - 0. 23 mg% hauv yaj yaj), thiab lwm yam.
Sib nrug los ntawm cov protein, cov rog, cov vitamins, mis nyuj kuj yog ib qho kev coj tau yooj yim cov zaub mov ua kom cov ntsev ntxhia. Lawv tsim nyog rau kev loj hlob ntawm ob tus menyuam yaus thiab tus neeg laus. Nws muaj tsis tsuas sodium, poov tshuaj, calcium, magnesium, hlau, phosphorus, tab sis kuj muaj ib tug xov tooj ntawm kab kawm xws li cobalt, tooj liab, zinc, iodine.
Mis nyuj muaj cov cuab yeej tseem ceeb - txhawm rau tua cov kab mob. Cov cuab yeej no yog qhov tseem ceeb heev rau cov menyuam yug tshiab, rau cov tsiaj tsis muaj hmoo, rau cov kab mob tom qab mob ntev, rau cov neeg ua haujlwm nrog qee cov kab thiab, thiab rau lub cev feem ntau.
Kev nqus ntawm cov khoom noj tsis tseem ceeb ntawm cov khoom noj - mis nyuj, tuaj yeem ua qhov tsis zoo (pasteurized) lossis ua tiav rau hauv daim ntawv ntawm yogurt, cheese, cheese daj. Nws tuaj yeem siv nrog txiv hmab txiv ntoo lossis zaub, lossis ua qab haus dej.
Cov kua mis cia - Cov kua mis tshiab yog cov khoom lag luam luv luv thiab xav tau cov khoom tshwj xeeb. Nws yog qhov zoo tshaj rau khaws hauv tub yees ntawm qhov kub txog li 12 ° C, thiab hauv cov thawv kaw. Cov mis tsis sib xyaw ua ke muaj lub neej luv dua li tso mis. Peb yuav tsum tsis txhob cia cov mis ua kom khov, vim tias kev hloov pauv tsis tuaj yeem ua rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg.
Pom zoo:
Tsib Tsib As-ham Tseem Ceeb Rau Tib Neeg Kev Noj Qab Haus Huv
Peb txhua tus paub tias tau txais cov vitamins, minerals, protein, rog thiab carbohydrates ua rau peb noj qab haus huv, nyob taus thiab zoo siab. Ua ke nrog cov paub zoo hauv cov vitamins A, Vitamin B-complex, C, D, E, ntxiv rau cov zaub mov Zinc, Selenium, thiab lwm yam.
Tib Neeg Puas Xav Noj Mis Nyuj? Nov Yog Yam Txuj Ci Hais Tseg
Yeej ib txwm muaj kev sib cav tswv yim txog seb tib neeg puas xav tau cov mis nyuj thiab cov khoom siv mis nyuj. Xijpeem tau hais nyob rau hauv kev kawm, ntawm qee lub sijhawm txhua tus neeg txiav txim siab rau nws tus kheej seb puas yuav haus cov khoom no lossis tsis.
Dab Tsi Yog Yam Tseem Ceeb Rau Kev Tsim Khoom Noj Khoom Noj Fab?
Nws muaj ntau thiab ntau yam ua rau tuaj yeem pom tshwm ntawm cov khoom noj khoom noj ua xua. Cov mob muaj keeb muaj kab mob yog nyob rau hauv cov teeb meem uas tshwm sim feem ntau. Raws li kev mob nkeeg hauv tsev neeg lossis tsev neeg, kev tsis haum khoom noj muaj nyob hauv 50-60% ntawm cov neeg muaj peev xwm ua xua.
Nov Yog Lub Mis, Uas Yog 5 Zaug Tseem Ceeb Dua Li Nyuj Cov Kua Mis
Cov txiaj ntsig ntawm kev haus ntxhuav lub mis nyuj yog qhov tseem ceeb ntau dua li lwm hom mis xws li nyuj cov kua mis. Cov kev tshawb fawb tau xaus lus tias cov ntxhuav cov mis nyuj muaj kev noj qab haus huv zoo dua li cov kua mis. Nws yog qhov zoo heev rau tib neeg cov niam cov kua mis, uas ua rau nws yooj yim mus zom, kom tsis txhob hais tias nws muaj ntau dua cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab zoo dua li mis nyuj.
Khoom Noj Khoom Haus Myths Uas Tib Neeg Tseem Ntseeg Nyob Hauv
Thoob plaws hauv peb lub neej peb los hla cov nqe lus hais txog qhov tseeb sib txawv. Qee lub sij hawm muaj qhov tseeb hauv qee ntawm lawv. Feem ntau, txawm li cas los xij, lawv tig mus ua qhov tswvyim hais ua dabneeg uas tsis muaj qhov poob ntawm qhov tseeb.
