2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ntsuab cheese yog ib hom pwm pwm tau los ntawm kev siv tshuab tshwj xeeb. Cov kev dag no yog tsim nyob rau hauv Switzerland thiab Askiv. Nyob hauv peb lub teb chaws muaj cov txiv tsawb ntsuab hu ua Cherni Vit, tsim hauv cov zos ntawm tib lub npe hauv Teteven. Nws cov hav zoov tau tsis nco qab tau ntau xyoo, tab sis tsis ntev los no nws lub hnub qub tau nce siab kawg. Cov cheese ntsuab yog ntau yam ntawm dawb brined cheese, uas yog tib lub cheesey ntawm lub Balkan ceg av qab teb.
Keeb kwm ntawm cheese ntsuab
Keeb kwm ntawm ntsuab cheese Nws tau pib sau ntau xyoo dhau los, thaum cov yaj loj ntawm cov yaj tau raug tsa nyob hauv Roob Toj Siab. Qhov tseeb, keeb kwm ntawm kev ua si yog feem ntau cuam tshuam txog kev ua neej ntawm cov neeg hauv zos. Hauv cov hnub ntawd, cov neeg yug yaj feem ntau ua cheese thaum nog yaj rau ntawm tej tshav zaub.
Lawv tso nws rau hauv cov lauj kaub ntoo, uas, txawm li cas los xij, tsis tau ntom ntuag thiab vim li no tus brine tswj kom ntws. Qhov no tshuav cov cheese tsis muaj kua. Tsis ntev ua ntej pib ntawm lub caij nplooj zeeg, cov neeg yug yaj tau coj cov cheese tuaj rau hauv lub zos, qhov chaw nws tau khaws cia rau hauv cov chaw ntub dej, qhov twg muaj qhov kub txog 10 degrees. Thaum qhib lub ntim nrog cov khoom siv mis nyuj ua rau ntsuab tau txais pwm ntsuab. Nws tau txais los ntawm kev cuam tshuam los ntawm cov tshij thiab vaum thiab cua txias.
Yog li, heev los ntawm lub caij nyoog, lub cim Bulgarian tshwm sim ntsuab cheeseCov. Thaum xub thawj nws tau saib nrog kev ntseeg siab los ntawm cov Bulgarians, vim nws tau txiav txim siab tias nws tsis khoom. Ib pliag nws txawm ploj mus, tab sis xyoo 2007 nws tau rov tshawb pom los ntawm cov koom haum thoob ntiaj teb thiab pib ua rau lub teb chaws nyob hauv cov rooj sib tham thiab cov duab piav qhia.
Yim xyoo dhau los, cov khoom lag luam Bulgarian coj txawv txawv tau nthuav tawm ntawm lub rooj nthuav qhia tseem ceeb hauv lub nroog Italian ntawm Lub Hlwb. Nyob ntawd, cov cheese ntsuab tau txais kev tswj hwm kom ceev ceev lub qhov muag thiab tau txais kev qhuas los ntawm pawg neeg pab txiav txim. Qhov txawv tshwj xeeb saj ntawm cov khoom muag thiaj li ua rau cov neeg Italians uas lawv ua raws nws cov kauj ruam. Nov yog li lawv pom lawv tus kheej hauv Bulgaria thiab ntau dua qhov tseeb hauv lub zos ntawm Cherni Vit.
Kev tsim cov xim av ntsuab
Ntsuab cheese nyob rau hauv Cherni Vit nws qhov txawv yog feem ntau los ntawm nws cov pwm zoo nkauj, uas tshwm sim zoo li ib txwm muaj. Hauv huab hwm coj ntau lawm, cov txheej txheem no yog ua los ntawm kev ua kom zoo. Cov xim ntsuab cheese tshwm nyob rau hauv cov ntaub ntoo uas cov neeg yug yaj khaws cov khoom noj siv mis. Ntawm qhov tod tes, cov yam ntxwv kev nyab xeeb ntawm Dub Vit hav ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov cheese.
Raws li cov kws tshaj lij, qhov sib txawv tseem ceeb ntawm nruab hnub thiab hmo ntuj txias tseem cuam tshuam rau rooj plaub. Yuav kom tshwj xeeb ntsuab cheese txawm li cas los xij, nws yog ib qhov tsim nyog kom muaj ib qho mis tshwj xeeb - mis los ntawm Teteven yaj, tsim ua tsaug rau kev xaiv pej xeem. Green cheese yog cov khoom raws caij nyoog uas siav nyob rau lub sijhawm txij lub caij nplooj zeeg txog caij nplooj ntoo hlav. Nyob rau lub sijhawm no, nws cov saj pauv.
Cov yam ntxwv ntawm ntsuab cheese
Ntsuab cheese muaj qhov muag muag thiab muag muag xwm yeem vim qhov tsis ua tag nrho cov mis nyuj uas nws tau npaj. Nws muaj cov yam ntxwv ntawm tus ntxhiab tsw thiab nplua nuj saj, muaj peev xwm kov txawm tias qhov khoob ntau yam xav tau. Nws tus ntxhiab yog muaj zog thiab lub ntiaj teb. Qhov tseeb, txhua tus neeg tau saj nws hais tias nws yog cov cheese tshaj plaws uas lawv tau nyiam tshaj plaws. Nws yog tsiag ntawv los ntawm greenish pwm, uas muab nws ua kom pom tsis tshua nyiam. Ua tsaug rau cov kev coj tsis zoo no, nws tswj hwm kom muaj kev txaus siab heev ntawm cov tau zoo tshaj plaws nyob hauv av.
Ua noj nrog ntsuab cheese
Lub cim saj ntawm ntsuab cheese ua rau nws haum rau ntau yam zaub mov txawv. Raws li ob peb tus uas tswj kom txaus siab rau nws, nws tuaj yeem ua ke nrog cov zaub ntsuab thiab txiv ntoo. Nws tuaj yeem muab rau ob qho qab zib thiab qab me ntsis. Qhov no yog ua los ntawm txau nrog balsamic vinegar los yog ua ke nrog ib me nyuam diav ntawm zib ntab. Nws tseem hloov tawm tias nws kev sib xyaw nrog chocolate yog qhov ua tau zoo thiab nco tau. Txawm li cas los xij, qhov no yog ib feem me me ntawm cov peev txheej dav dav tau nthuav tawm ua ntej qhov zoo tshaj plaws Bulgarian cheese.
Peb muab koj cov lus qhia yooj yim heev nrog peb qhov txawv ntsuab cheese:
Cov khoom tsim nyog: 150 g ntsuab cheese, 4-5 dia zib ntab, 5 diav txiv maj phaub shavings
Txoj kev npaj: Txiav cov ntsuab cheese rau hauv fab. Sov lub zib ntab thiab ncuav nws dhau cov cheese. Txau txhua yam nrog txiv maj phaub shavings thiab pab.
Kev txuag ntawm ntsuab cheese
Keeb kwm ntawm ntsuab cheese nws tau pib ntev heev, tab sis nws txoj hmoo tseem tsis meej. Txog rau lub sijhawm tam sim no, nws tsuas yog cog rau hauv tsev neeg, vim tias nws tsis tuaj yeem tso rau hauv pawg ntau lawm vim muaj kev tswj hwm cov nyom. Qhov no tuaj yeem ua rau neeg tuag taus rau cov khoom thiab nws tuaj yeem ploj mus tas li. Cov cheese ntsuab yog qhov tseem ceeb ntawm peb cov kev coj noj coj ua hauv lub teb chaws, tab sis thaum lub sijhawm nws tsis tuaj yeem muag rau hauv khw vim tsis ua raws li cov qauv kev coj huv ntawm Brussels.
Lwm qhov kev khuam siab yog tias, raws li European txoj cai, ib qho khoom tsuas yog tuaj yeem sau npe ua tsoos rau ib cheeb tsam yog tias nws tau tshwm sim hauv kev lag luam network ntawm lub teb chaws ntawd tsawg kawg 25 xyoo. Txawm li cas los xij, cov neeg hauv zos tsis poob kev cia siab thiab tsis txhob tso tseg tsis ntseeg tias muaj ib hnub nws yuav raug kev cai lij choj raws li qhov khoom lag luam hauv zos thiab yuav muaj peev xwm nyiam cov neeg tuaj ncig hauv zos, uas yog qhov yuav ua kom muaj kev ua neej nyob tau rau ntau tus neeg.
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