Mavrud

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Mavrud yog cov ib txwm nyob hauv liab cov txiv hmab liab ntau yam. Nws yog ib tus nyiam tshaj plaws hauv peb lub teb chaws. Nws yog txiaj ntsig zoo thiab muaj npe nrov raws li ib yam ntawm cov laus hauv zos ntau yam rau kev ua kua txiv. Nws yog zus rau qee thaj chaw hauv lub tebchaws. Nws loj hlob hauv thaj av qab teb cawv txiv hmab - nws muaj nyob hauv Plovdiv, Parvomay, Stara Zagora, Chirpan thiab Asenovgrad.

Zoo li tej kab lis kev cai, Mavrud muaj cov yam ntxwv tsis sib xws. Nws yog tsiag ntawv los ntawm qhov loj tsib-ntu, nplooj ntsuab, uas nrog qhov pib ntawm lub hli caij nplooj zeeg hloov burgundy. Mavrud muaj qhov ntev, pleev xim rau lub teeb ntsuab. Cov paj ntawm cov hmab yog bisexual, thiab cov pawg yog loj thiab cone-puab. Cov nplej muaj me me coj los siv. Nws yog pleev xim xiav rau xim liab. Cov nqaij yog muaj kua, nrog rau qhov muab tua zoo. Nws yog them nrog tawv nrog siv quav ciab.

Mavrud yog ntau yam uas tsis yooj yim kom loj hlob. Txheeb xyuas cov av uas muaj cov dej noo noo ntau. Nws yuav tsum muaj qhov kub thiab txias tshwj xeeb thaum lub caij nws cog qoob loo. Nws ripens nyob rau lub caij nplooj zeeg thiab ntau dua qhov tseeb nyob rau hauv thawj ib nrab ntawm Lub Kaum Hlis, tab sis cov txheej txheem no yuav tsum muaj qee yam mob. Cov hmab ntawm hom no loj hlob tuaj sai. Lawv tau cim los ntawm kev yug menyuam zoo. Raws li kab lis kev cai, Mavrud muaj ob qho tib si zoo thiab qhov tsis zoo.

Nyob rau hauv dav dav, qhov no ntau yam yog tsis raug rau grey rot, tab sis yog raug rau fungal kab mob. Yog li ntawd, nyob rau ntawm qhov muaj qhov teeb meem zoo li no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua ua tiav taug kev tawm tsam kev puas tsuaj. Lwm qhov tsis zoo ntawm Mavrud yog tias nws tsis zam rau qhov kub thiab txias. Yog tias cov txiaj ntsig poob qis dua -16 degrees Celsius, ntau yam zam nws hnyav thiab khov. Yog tias lub caij nplooj zeeg txias, qhov yooj yim sau tiav rau qhov ua tiav rau kev ua caw.

Keeb Kwm ntawm Mavrud

Mavrud yog ntau yam nrog keeb kwm nplua nuj. Muaj ntau zaj dab neeg hais txog kev sib kis ntawm cov kab lis kev cai thiab tsim cawv. Ib tug ntawd qhia txog ib tug poj ntsuam hu ua Eliyas. Nws nyob thaum Khan Krum kav. Tus pojniam ntawd muaj ib tug menyuam xwb. Nws tsa nws tus tub nrog cov txiv hmab tuaj ntawm tsob txiv hmab uas tau nqis los rau ntawm nws lub tsev. Elixa tug tub caj ces ua neeg loj thiab noj qab nyob zoo.

Nws tsis meej txog yuav ua li cas nws ib zaug nkag mus rau hauv duel nrog tus thawj kav nyooj nyiam thiab ua rau nws xav tsis thoob. Tus khan xav paub tias cas tus hluas nraug tau tswj hwm ua kom nws muaj zog heev. Tus tub hluas ntawd thiaj piav qhia tias nws tiv nws lub zog rau tej txiv hmab uas nws niam tau pub rau nws tau ntau xyoo. Tus tub hluas lub npe yog Mavrud, thiab yog li ntawd lub khan tau txib kom lub laj kab zoo kawg yuav tsum tau hu nws txij li hnub ntawd los.

Raws li lwm qhov lus dab neeg hais Mavrud nws yog menyuam tub, nws tau dhau ntawm kev tsov rog ntawm Khan Tervel. Thaum paub tias tsis ntev nws yuav nkag mus hauv tshav rog, nws niam muab ib khob cawv txiv ntoo rau nws. Nws hais kom nws haus me ntsis ntawm nws txhua zaus nws xav tias raug teeb meem. Yog li Mavrud ib txwm tswj kev qhia nws tus kheej uas tsis muaj dab tsi txaus ntshai tub rog. Qhov no txaus siab rau Khan Tervel thiab nws nug txog ntawm tus txiv neej hluas. Tus tub qhia txog dej caw thiab yog li lub tsev so hu ua dej haus tom qab nws.

Cov yam ntxwv ntawm Mavrud

Cov suab thaj cov ntsiab lus ntawm cov txiv hmab yog los ntawm 17 txog rau 22 feem pua. Cov cawv uas tau los ntawm Mavrud muaj lub xim liab liab. Nyiam ntawm cov dej haus zoo li nws vim nws qhov muag muag. Cov kua txiv hmap yog cov hnub nyoog hauv lub thawv tshwj xeeb. Nws muaj tannins thiab acids. Nws muaj lub ntxhiab tsw ntxhiab uas qhov xav paub ntawm blackberry lossis mulberry tau hnov.

Cov cawv uas siab tshaj plaws uas ua los ntawm cov kab lis kev cai txiv hmab no ntau dua yog muaj qhov tuab, sib luag, uas tau ua kom zoo zoo nrog cov ntoo qhib ntoo uas cov elixir tau loj hlob lawm. Mavrud wines yog lub rooj liab thiab khoom qab zib. Lub sijhawm thaum muaj hnub nyoog loj, lawv lub cev muaj txiaj ntsig. Lub sijhawm ua haujlwm zoo tshaj yog 3 xyoo. Thaum kawg, tus neeg siv khoom haus tau txais kev haus dej liab, uas yog tus cwj pwm los ntawm qhov yuav tsum tau ntawm tannins thiab cov dej cawv ntau.

Kev pabcuam Mavrud

Cov cawv tsim los ntawm Mavrud yog lub delight tiag tiag rau qhov txhia. Txawm li cas los xij, thaum ua haujlwm pabcuam kom zoo, nws dhau los ua ib qho kev sim tsis tuaj yeem. Thaum muab cov Mavrud, cov kua txiv kab ntxwv yuav tsum tsis yog qhov txias dhau lossis tsis dhau kub. Sim lo rau qhov kub ntawm 15 txog 17 degrees Celsius.

Ua lub caw hauv cov khob tsoos tsom iav tsoos nrog qhov quav, uas zoo kawg nkaus qhia qhov xim zoo nkauj ntawm cov haus. Tsis txhob sau lub khob rau saum, tab sis tsuas yog ib nrab. Siv ob peb daim me me ntawm nws thiab cia koj lub palate los xav tias qhov loj ntawm elixir.

Mavrud yog pom los ntawm lub siab ntom ntom thiab cov paj pob superb ntawm cov txiv ntoo. Qee zaum cov txuj lom kuj hnov tau. Sim muab cov cawv txiv hmab nrog lub qab tsim nyog. Yog tias koj yog tus nyiam kev sim qab zib, koj yuav raus koj tus kheej hauv hiav txwv tiag tiag ntawm kev xav, sib xyaw Mavrud nrog chocolate cov khoom qab zib. Yog tias koj sim kom tsis txhob noj cov khoom qab zib uas muaj calorie ntau ntau, koj tuaj yeem ua ke nrog kua txiv. Yog lawm, koj tuaj yeem muab cov khoom coj los tso rau lwm txoj kev.

Yog tias koj yog tus kiv cua ntawm kev ua si me me, koj tuaj yeem sib xyaw nws nrog roasted pheasant lossis partridge. Cov nqaij nyoos ci liab tseem yog ib qho tsim nyog ntxiv rau MavrudCov. Yog tias koj yog ib tus ntawm cov neeg uas lub rooj tsis muaj nqaij, koj tuaj yeem xaiv lwm txoj kev ua tiav zoo rau cawv. Lo rau qee qhov nyoos cheese. Nws yog txhua qhov teeb meem ntawm kev xaiv tus kheej. Txawm li cas los xij, ib lub tuam txhab zoo tseem yog qhov yuav tsum ua.