Cia Ntawm Liab Beets

Cov txheej txheem:

Video: Cia Ntawm Liab Beets

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Cia Ntawm Liab Beets
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Anonim

Ib qho tseem ceeb rau kev noj zaub mov zoo thaum caij ntuj no yog khaws zaub. Nws yuav tsum ua nyob rau hauv cov xwm txheej uas txwv qhov kev siv ntawm kev ua pa thiab dej nqus ntawm dej.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws cuam tshuam rau cov txheej txheem ntawm cov zaub cia thiab nws lub sijhawm yog ntsuas kub thiab av noo. Ib qho ntxiv, kev npaj kom zoo thiab muab tso rau hauv qhov chaw cia kom zoo yog qhov tseem ceeb heev.

Thaum nws yuav noj thaum lub caij ntuj sov, xim liab lossis raws li nws tseem hu ua - zaub xas lav, tau muab tshem tawm 60-70 hnub tom qab kev cog qoob loo, thaum cov hauv paus hniav 3-4 cm hauv lub taub. Nyob rau lub caij nplooj zeeg nws tau muab tshem tawm ua ntej kev txo qis mus tas li ntawm qhov kub thiab txias qis dua -2, -3 C, qhov twg kawg thaum Lub Kaum Hli - pib lub Kaum Ib Hlis. Nws cov nplooj tau txiav ntev li 1 cm saum taub hau.

Beet nyias
Beet nyias

Thaum lub caij ntuj no, liab beets khaws cia nrog nplooj txiav mus rau hauv pliaj, txheeb, huv, tab sis tsis ntxuav. Cov yam ntxwv uas xaiv tau ua haujlwm muaj zog, tsis muaj khoom kho tshuab, tsis muaj dej thiab tsis tau txais tshuaj lom tam sim ua ntej khaws cia.

Lub qhov tob ntiav ntiav yog qhov zoo tshaj rau kev khaws cia. Ntawm sab nraud, lub taub hau yog teem nrog cov hauv pliaj sab nraud, thiab sab hauv - dawb do. Qhov no ua tiav 5 kab ntawm pyramids, qhov siab ntawm uas yuav tsum tsis pub tshaj 40-50 cm Rovniki them nrog 10-15 cm ntawm av.

Thaum twg qhov kub tee, qhov saum toj yog them nrog straw, thiab tom qab ntawd - dua nrog 20-25 cm ntawm av. Qhov tshwm sim hauv av npog yuav tsum txog 40 cm tuab. Nyob rau hauv xws li plains liab beets yuav khaws cia los ntawm lig Lub kaum hli ntuj txog lig Lub peb hlis ntuj.

Lwm qhov kev xaiv cia yog nyob hauv cellar. Kev npaj ntawm cov hauv paus qoob loo yuav siv qhov chaw dua hauv pyramid. Nyob sab nraud, lawv nyob nrog txoj kab ntawm lub hauv pliaj tig tawm sab nraud, nrog cov av xuab zeb uas muaj dej noo lossis av xuab zeb uas muaj dej nchuav thoob txhua kab.

Nyob kas poom beets
Nyob kas poom beets

Cov plag tsev hauv qab kab hauv qab, zoo li ib qho ntawm kab saum toj kawg nkaus yuav tsum tau muab cov xuab zeb nrog tuab txog li 5-6 cm. Cov tsev raug xaiv los yog hauv qab daus yuav tsum yog chav txias tsis muaj te thiab nrog av noo.

Liab beets tuaj yeem khaws cia thiab cov kaus poom.

Nyob kas poom beets

Cov khoom tsim nyog: Beetroot

Rau lub marinade: Rau ib tug 1 liter ntawm liab beet decoction - 2-3 tbsp. qab zib thiab 1/3 tsp. txiv qaub kua txiv, 1 clove cos, 2 nplej ntawm allspice, 1 tbsp. sol

Txoj kev npaj: Tsuas yog xaiv cov cag tsawg tshaj plaws. Cov nplooj thiab cov qia tau muab tshem tawm nrog lub hau beets thiab ntxuav hauv qab tus dej txias. Muab tso rau hauv saucepan thiab ua noj kom txog thaum tag nrho siav. Qhov khoob khoob yog lim los ntawm 4 txheej ntawm daim ntaub nyias nyias thiab khaws cia, thiab cov hauv paus siav yog muab tso rau hauv dej txias rau 20 feeb. Thaum txias, lawv cov tawv nqaij raug tshem tawm.

Huv si thiab tev, cov hauv paus hniav tau muab tso rau hauv huv huv ib-liter jars. Ncuav lub marinade dhau, kaw nrog lub hau huv huv thiab sterilize rau 20 feeb. Lub rhawv zeb ces muab pov tseg thiab tig rov mus rau sab hauv kom txog thaum uas txias.

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