2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txhua tus neeg txawv teb chaws uas tuaj rau Spain uas tau txiav txim siab mus ncig xyuas kev ua noj ua haus ntawm lub teb chaws yuav xav tsis thoob thaum pom tias Spanish cov zaub mov tsis suav nrog paella, tortilla thiab tapas, tab sis kuj muaj nws cov qhua ntau yam ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig.
Qhov no tsis yog qhov txawv, vim tias lub hnub poob ntawm lub tebchaws no nyob ib puag ncig ntawm cov dej, uas abound tsis tsuas yog txhua hom ntses, tab sis kuj muaj ntau lwm yam hiav txwv "tsiaj", tsim nyog rau ob hnub so thiab hnub noj hmo.
Qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv Spain yog kev npaj cov mov nrog cov nqaij nruab deg thiab tshwj xeeb tshaj yog lub npe hu ua dub mov, uas tau txais nws cov xim coj txawv txawv vim hais tias qeeb-kib dos thiab cuttlefish number case. Ntawm no yog ib qho ntawm cov zaub mov txawv tshaj plaws rau nws txoj kev npaj:
Cov txhuv dub ua lus Mev
Cov khoom tsim nyog: 1 cuttlefish, 3 dos, 8 cloves qej, 2 txiv lws suav, 400 g mov, cuttlefish lossis squid number case, 10 tablespoons txiv roj roj, 500 g caracuda lossis mullet, ntsev thiab kua txob rau saj.
Txoj kev npaj: Cov ntses yog ntxuav los ntawm cov quav thiab muab hau hauv dej kom txaus los ua cov nqaij ntses. Thaum nws npaj tau lawm, lim nws thiab teem cia tseg. Dos, txiv lws suav (ua ntej-peeled) thiab 4 ntawm qej cloves yog zoo tws.
Qhov txiav caj dab yog ntxuav, txiav thiab kib rau hauv ib daim roj txiv roj, tom qab ntawd tshem tawm thiab cov dos tau muab tso rau hauv nws qhov chaw. Lub hom phiaj yog rau nws kom tau txais ib txheej xim daj, tab sis nws yuav tsum tau do tas li kom tsis txhob kub.
Tom qab ntawd ntxiv qej thiab txiv lws suav, uas tau sab laug rau simmer ntawm tsawg tshav kub rau ob peb feeb. Rhaub cov txhuv thiab ntses cov nqaij thiab yog tias tsim nyog, ntxiv dej ntxiv, ua raws cov lus qhia ntawm lub pob mov.
Thaum npaj tau lawm, nws thiab tus cuttlefish raug muab hliv dua li cov zaub xyaw zaub, cov cuttlefish lossis squid number case uas yaj tau hauv dej yog ntxiv thiab zaub mov yog xyaw nrog ntsev thiab kua txob.
Cais npaj cov kua ntses los ntawm cov qej ntxiv, uas yog zuaj ua ke nrog ntsev thiab roj txiv roj. Nws yog nrog cov nplej dub kom txhua tus neeg tuaj yeem hliv nws. Koj tuaj yeem kho cov mov nplej nrog sprigs ntawm parsley lossis basil.
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Raws li qhov tseeb hauv lub tebchaws Mediterranean, Spain yog cov npe nrov rau nws cov zaub mov qab rau cov ntses thiab nqaij ntses. Qhov no tsis yog qhov txawv, vim tias Cov Neeg Span yog lawv cov neeg siv khoom loj tshaj plaws nyob hauv Europe.
