2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Xyoo Tshiab, ib tag hmo, toasts thiab ntawm chav kawm, champagne! Lub ci iab, ci ntsa iab thiab tsis pub haus cawv yog ib feem ntawm thawj vib nas this ntawm txhua xyoo pib hauv kab li kev coj ua zoo nkauj ntawm tag nrho lub ntiaj teb. Kom nws txoj kev xav tsis thoob thiab tsis zoo, peb txhua tus yeej ib txwm ntxiv rau peb txoj kev npau suav thiab kev cia siab rau 365 hnub tom ntej. Champagne, kev ua koob tsheej thiab kev zoo siab tau ntev lawm.
Thiab txawm hais tias nws yog synonymous nrog Xyoo Tshiab, nws cov roj teeb tseem ceeb yog ib feem ntawm ntau lwm yam kev lom zem, ntawm ntau lwm yam kev lig kev cai, kab lis kev cai thiab lwv.
Tej zaum koj twb xav tias lub cim tsis txawv no, uas tsis yog qab zib heev los yog iab iab, ci ntsa iab thiab zoo nkauj, tsis tuaj yeem nrhiav tau tom qab sib xyaw ntev ntev ntawm cov tsim txiaj winemakers hauv lub cellar loj ntawm lub tsev huab tais. Yog tias koj xav zoo li ntawd, tej zaum koj yuav xav tsis thoob hais tias qhov paub qhov dej haus, nws muaj koob muaj npe nto moo champagne, yog tsim heev los ntawm kev sib tsoo.
Raws nraim li cas qhov no tau tshwm sim - zaj dab neeg tsis sib xws. Raws li ib qho lus dab neeg, winemakers hauv Champagne - thaj chaw hauv keeb kwm nyob rau sab qaum teb Fabkis, uas tau muab nws lub npe rau champagne, sim qog cov cawv uas nrov ntawm Burgundy. Txawm li cas los xij, huab cua txias hauv Champagne tsis pub tso cov cawv txiv hmab hauv lawv cov cellars rau kev khawb.
Txawm li cas los xij, nws yog qhov txias uas ua rau nws ua tau rau cov dej haus tau khaws cia thiab kom rov pib fermenting nrog tawg ntho ntawm lub caij nplooj ntoo hlav. Txoj kev no tau nrog kev tso pa roj carbon dioxide tawm ntawm lub raj mis. Qee yam ntawm cov fwj tsis kav thiab tawg, tab sis cov neeg uas tau siv sijhawm ntev dua li dhau los ua qhov uas muaj cov cawv ci zoo heev. Qhov no tau tshwm sim puag ncig xyoo 1700, lub sijhawm zaum kawg ntawm thawj champagne ci.
Lwm cov lus dab neeg qhia txog tus mlom Dom Perignon, uas yog tus txiv neej uas tau tshawb pom txheej txheem ntawm kev ua haujlwm thib ob thiab yog li txoj hauv kev npaj cov cawv champagne. Skeptics ntseeg tias muaj ntau yam tsis muaj zog nyob rau hauv cov ntawv no, thiab tseem ntseeg tias Dom Perignon thaum pib sim tshem tawm cov npuas hauv cov cawv pom ua ntej nws los ntawm lwm tus. Qhov laj thawj yog kev tawg tas mus li ntawm cov fwj los ntawm kev rov ua kom tawg.
Tab sis txawm li cas los xij, Dom Perignon tau ploj mus hauv keeb kwm yog tus uas to taub cov txiaj ntsig ntawm kev hloov kho thib ob hauv lub raj mis thiab pib ua cawv los ntawm nws. Dom Perignon tseem yog thawj lub yeej ua kom tau cawv dawb los ntawm txiv hmab liab. Tus hauj sam Perignon tseem nyob hauv keeb kwm ntawm champagne, yog li ib hom npe nrov ntawm champagne niaj hnub no nws lub npe. Lub raj mis ntawm Dom Perignon tam sim no raug nqi BGN 200, 500, 800, thiab hauv qee qhov chaw BGN 1,000.
Niaj hnub no muaj peb ntau yam txiv hmab uas siv los ua cov classic champagne - Chardonnay, Pinot Noir thiab Pinot Magno. Qhov tseeb, champagne tam sim no tsuas yog tuaj yeem hu ua cov dej haus uas tsim nyob rau hauv daim teb ntawm Champagne, muab tias nws tau mus dhau tag nrho 18-lub hlis fermentation txheej txheem. Lwm yam dej haus zoo sib xws tsuas yog hu ua sparkling caw. Niaj hnub no, Champagne tsim tawm txog 200 lab lub khob cawv ntawm txhua hnub.
Champagnelos ntawm qhov uas peb tuaj yeem xaiv hnub no tau qhuav, semi-qhuav, qab zib, kom huv lossis qhuav ntxiv. Thiab nws zoo kawg nkaus ua ke nrog cheese, nplej zom, txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo. Thiab ntawm ntau ntawm smiles thiab zoo mus ob peb vas!
Nyob zoo Kev lom zem!
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