Amaranth - Lub Qub Cereal

Video: Amaranth - Lub Qub Cereal

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Amaranth - Lub Qub Cereal
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Anonim

Amaranth yog ib qho ntawm cov neeg nyiam coj thaum ub paub hauv Aztecs. Cov tshuaj muaj txiaj ntsig nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg yog sib piv nrog nws cov txiaj ntsig tshwj xeeb.

Amaranth ze tshaj rau cov ntoo uas cog hauv peb lub teb chaws. Ntau tshaj 60 ntau yam ntawm nws yog cov paub. Cov nroj tsuag yog hom tsiaj txhua xyoo nrog cov xim liab daj uas muaj cov xim liab ploog, tsaus liab, txiv kab ntxwv, liab dawb lossis nplooj nplooj dawb. Nws lub tebchaws tau txiav txim siab yog Asmeskas, qhov chaw cog ntoo mus txog 2 meters hauv qhov siab.

Amaranth yog ib qho ntawm cov qoob loo loj nyob rau sab av loj. Nws tseem yog ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb hauv kev cai dab qhuas. Txawm li cas los xij, qhov no yog qhov cuav xwm ntawm amaranth. Thaum Amelikas tau tshawb pom, cov neeg tawg rog tau ua rau muaj kev txaus ntshai los ntawm cov kev ntseeg kev ntseeg kev koom tes thiab xaus kev cog qoob loo ntawm kab lis kev cai. Hauv nws qhov chaw tuaj taum pauv thiab pob kws, txaus pub zaub mov rau pejxeem.

Hauv lub sijhawm thib ob ntawm lub thib nees nkaum xyoo pua, amaranth tau pib rov qab loj dua. Tam sim no, cog ntoo nrog tsob ntoo muaj nyob hauv North thiab South America, Asia thiab Africa.

Muaj ntau ntau yam ntawm amaranth nyob hauv lub ntiaj teb. Qhov sib txawv ntawm cov nroj tsuag tseem tau siv hauv ntau lub teb chaws. Qee tus siv nws ua zaub nplooj, lwm tus siv nws cov taum pauv, thiab tseem muaj lwm tus siv los kho kom zoo nkauj.

Ua tsaug
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Amaranth tseem suav tias yog kev ua zaub ua noj uas ua los ntawm cov muaj txiaj ntsig kev noj zaub mov zoo. Nws surpasses lwm cov cereals nrog nws qhov sib npaug ntawm cov amino acids.

Cov amino acids tseem ceeb yog qhov tseem ceeb, tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub siab, nrog rau kev loj hlob ntawm kev yug menyuam tshiab. Raws li ntau yam, cov ntsiab lus ntawm nyoos protein hauv cov noob ntawm legumes hauv thaj tsam ntawm 12-20%. Nws tseem yog nplua nuj nyob rau hauv lysine - peb zaug ntau dua li ntawm lwm yam uas.

Amaranth yog cov qoob loo uas tsis muaj noob nplej gluten - qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas muaj kev qaug rau khoom noj. Tsis tas li ntawd xwb, nws tsuas yog muaj 8% ntawm cov rog hauv lub cev, feem ntau ntawm qhov tsis muaj qhov tiv thaiv.

Amaranth cov noob muaj cov pob paj ntawm cov khoom tseem ceeb - calcium, hlau, fiber, magnesium, phosphorus, thiab ntau cov vitamin E. Tsis tas li ntawd, feem ntau ntawm nws tau muab rau cov hmoov txhuv nplej siab, qhov loj me ntawm cov granules yog poppy. Yog li, qhov nqus ntawm cov nroj tsuag muab cov zom zaub mov zoo dua thiab tuaj yeem suav nrog cov zaub mov ntawm cov menyuam yaus thiab cov neeg laus uas muaj teeb meem lub plab zom mov.

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