2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Triticale yog neeg cov kua noob nplej uas ua los ntawm kev hla nplej thiab nplej. Keeb kwm, tus Askiv botanist Wilson yog thawj zaug hla hauv xyoo 1875, tab sis cov nroj tsuag nws tau muab tawm tau ua kom tsis muaj menyuam. Cov nroj tsuag cog qoob loo tau xub pib los ntawm German tus kws yug tsiaj Rimpau hauv 1888.
Niaj hnub nimno triticale ntau yam, piv rau lwm yam kev ua zaub ua mov, yog tus cwj pwm los ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua qoob loo. Ib qho ntawm qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev txhim kho cov qoob loo yog nws cov peev txheej tiv thaiv kab mob, acidity thiab ntuj qhuav heev. Tsis tas li ntawd, lub siab tsis kam ua rau cov kab mob, kab tsuag thiab cov nyom ua rau triticale haum rau cov ua liaj ua teb organic.
Txawm li cas los xij, hauv Bulgaria muaj kev ntseeg tsis txaus ntseeg ntawm feem ntawm cov neeg tsim khoom vim nws qhov kev paub tsis txaus.
Triticale lis tsuas yog siv rau kev tsim cov khoom noj muaj zog, tab sis nws cov yam ntxwv kev noj haus tsis yog tas rau qhov no.
Hauv cov ntoo ua ntej triticale, cov nplej tau txiav kom tsawg thiab muaj protein ntau dua li lwm cov uas ua zaub mov. Hauv cov hom niaj hnub no, uas yog tus cwj pwm tsis txaus ntseeg tab sis tas nrho cov qoob loo, cov protein muaj nyob ze rau ntawm cov nplej, tab sis nrog cov ntsiab lus siab dua ntawm cov amino acid lysine, uas yog qhov tseem ceeb thiab qhov tseem ceeb amino acid siv los txiav txim seb tus nqi noj haus ntawm cov nqaijrog.
Cov ntsiab lus siab ntawm lysine ua rau triticale qhov chaw pub rau tsiaj txhu nrog kev txhim kho lom nqi ntawm cov protein. Qhov no ua rau cov nroj tsuag muaj qoob loo muaj txiaj ntsig vim tias cov khoom noj uas cov tsiaj noj kom txiav txim siab qhov muaj nuj nqis ntawm cov nqaij uas peb noj.
Tsis tas li ntawd, lub ntsuab ntsuab ntawm triticale yog ntau nqi ntau dua li cov nplej thiab txhuv. Qhov no yog vim tias nws muaj protein ntau dua cov zom zaub mov, thiab cov hmoov nplej tau npaj los ntawm nws yog nplua nuj hauv cov carotenoids thiab cov zaub mov, uas yog qhov tseem ceeb rau kev noj zaub mov ntawm cov tsiaj.
Tab sis kev noj zaub mov zoo ntawm tsob ntoo triticale tsis yog txwv rau kev pub tsiaj. Txawm hais tias tus nqi ntawm cov protein nyob hauv cov nplej ntawm cov nroj tsuag muaj siab, cov ntsiab lus hauv gluten nws tsawg dua hauv cov nplej, thiab yog ntawm kev sib txawv. Qhov no ua rau muaj kev koom tes ntawm triticale hauv cov hmoov nplej uas muab sib xyaw nrog cov nplej.
Nrog rau hom hmoov nplej sib xyaw, noj cij noj zaub mov zoo ntawm cov khoom muaj tau zoo heev. Tsis tas li ntawd, cov cij uas ua rau triticale muaj qhov ntim ntau dua thiab cov ntsiab lus lysine ntau dua, uas tsis muaj txiaj ntsig, raws li peb saib nws, thiab tseem muaj tsawg dua cov carbohydrates dua li cov qhob cij ua los ntawm cov hmoov nplej dawb.
Qhov no ua rau muaj kev xav txawv ntawm cov cereal no thiab ua rau peb hloov peb tus cwj pwm thiab kev nkag siab.
Xyoo tsis ntev los no, yields thiab ntau lawm triticale thoob ntiaj teb tab tom nce zuj zus, thiab cov neeg tsim khoom lag luam loj tshaj plaws tam sim no yog Poland.
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