2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tub Pos Lis, kuj paub los ntawm nws lub npe Latin Fragaria ananassa, muaj keeb kwm nyob hauv Europe thaum xyoo pua 18th. Nws yog cov khoom sib txuas ntawm ob hom txiv pos nphuab qus los ntawm North America thiab Chile.
Txiv pos nphuab yog qaim liab thiab muaj kua zoo nkauj, muaj tus xeeb ceem ntawm cov aroma thiab qab zib saj. Lawv yog ib qho txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins C thiab manganese, thiab tseem muaj cov folic acid (B9) thiab potassium.
Txiv pos nphuab muaj ntau nyob rau hauv antioxidants thiab cog cov tebchaw thiab tuaj yeem muaj txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv thiab ntshav qab zib.
Lawv feem ntau yog noj cov nqaij nyoos thiab tshiab, tab sis kuj tseem siv tau ntau yam ntawm jams, jellies, cov khoom qab zib thiab cov zaub mov qab.
Cov ntaub ntawv qhia txog zaub mov txiv pos nphuab
Txiv pos nphuab tsim feem ntau yog los ntawm dej (91%) thiab carbohydrates (7.7%). Lawv tsuas yog siv cov rog tsawg (0.3%) thiab protein (0.7%). Ib khob ntawm txiv pos nphuab tag nrho (150 g) muaj tsawg dua 50 calories.
Cov txiv pos nphuab tshiab muaj dej ntau, yog li lawv cov ntsiab lus carbohydrate tsawg heev (tsawg dua 12 gram ib khob).
Feem ntau ntawm cov carbohydrates nyob rau hauv lawv los ntawm cov suab thaj yooj yim xws li piam thaj, fructose thiab sucrose, tab sis lawv kuj muaj qee cov tshuaj fiber.
Cov zom cov zom zaub mov kom tsawg dua 6 grams rau txhua txhua 100 grams ntawm txiv pos nphuab.
Txiv pos nphuab muaj cov qhab nia glycemic ntawm 40, uas yog tus nqi tsawg.
Qhov no txhais tau tias tau ntawm txiv pos nphuab yuav tsum tsis txhob ua cov teeb meem loj hauv cov piam thaj hauv ntshav thiab suav hais tias yog zaub mov zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib.
Cov tshuaj fiber hauv txiv pos nphuab yog qhov tseem ceeb rau kev pub noj cov kab mob hauv lub plab thiab kev txhim kho kev zom zaub mov. Lawv puav leej muaj txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus thiab tuaj yeem pab tiv thaiv ntau yam kab mob.
Lub anthocyanin hauv cov txiv pos nphuab yog lub luag haujlwm rau lawv cov xim liab. Txiv pos nphuab kuj tseem muaj ellagic acid. Nws yog nyob rau hauv qhov ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab. Ellagic acid yog polyphenolic antioxidant uas tuaj yeem muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Ntau tshaj 25 qhov sib txawv ntawm anthocyanins pom nyob rau hauv cov txiv pos nphuab. Qhov feem pua feem ntau poob rau Pelargonidine. Anthocyanins yog lub luag haujlwm rau cov xim qaim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab paj. Lawv feem ntau yog nyob rau hauv cov tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis txiv pos nphuab kuj tseem nplua nuj nyob hauv cov tebchaw zoo.
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