2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Raws li Incas, cocoa yog haus dej rau cov vaj tswv. Thawj cov ntaub ntawv hais txog nws txij hnub 1600 BC. Khob los ntawm lub sijhawm no tau pom hauv Honduras, nyob rau hauv uas Aztecs tau ntseeg tias tau haus cov kua cocoa.
Hauv Ntiaj Teb Tshiab, cocoa raug coj mus rau Tebchaws Europe hauv 16-caug xyoo. Nov kuj yog lub sijhawm uas kev txhim kho chocolate kev lag luam pib. Muaj ntau yam tshwm sim rau kev ua cov cocoa taum tau qhia.
Tam sim no nws paub tias cocoa muaj qhov cuam tshuam rau kev txhim kho lub plawv, pab nrog mob hauv siab, txhawb kev zom zaub mov thiab lub plab hlwb, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub raum thiab hnyuv.
Cov cocoa yog siv rau hauv kev kho mob txhawm, qaug zog, ua npaws, mob ntsws, mob gout, raum pob zeb. Pab tau txawm tias nrog kev sib deev tsis muaj zog.
Raws li qee cov kev tshawb fawb tsis ntev los no, cov tshuaj hauv cocoa ua rau qeeb qeeb kev laus, tswj hwm ntshav siab, pab mob atherosclerosis.
Cocoa ua kom cov ntshav hauv cov neeg muaj mob thiab cov neeg mob plawv thiab ntshav qab zib.
Nws muaj cov antioxidant muaj zog. Cov khoom xyaw cocoa ua rau qeeb cov oxidation ntawm cov cholesterol.
Nws txo qis ntshav siab, yuav luag zoo li noj tshuaj.
Txhua qhov txiaj ntsig zoo ntawm cocoa yog vim muaj cov nroj tsuag flavonoids uas muaj nyob hauv nws. Caw, kua txiv kab ntxwv qaub, blueberries, ntsuab tshuaj yej thiab tshwj xeeb cov cocoa yog cov nplua nuj heev hauv flavonoids.
Cocoa txhawb cov mob premenstrual syndrome thiab pab tib neeg kev nyuaj siab.
Qhov sib txawv tseem ceeb yuav tsum tau ua nyob nruab nrab ntawm cov khoom siv cocoa ntuj thiab kev ua tiav chocolate, uas suav nrog tsis tsuas yog cocoa tab sis kuj muaj suab thaj, mis thiab lwm yam khoom xyaw.
Qhob noom xim kasfes yog nplua nuj nyob hauv qab zib thiab rog, thiab nws siv ntau dhau yog txuam nrog kev rog, mob ntshav qab zib thiab hniav lwj. Vim li no, nws raug nquahu kom haus cov cocoa uas muaj cov piam thaj hauv qab. Cocoa nws tus kheej tuaj yeem noj kom zoo, vim tias yuav luag tsis muaj suab thaj thiab rog.
Pom zoo:
Ua Noj Daim Ntawv Thov Ntawm Cocoa Butter
Cocoa butter yog muab rho tawm los ntawm tsob ntoo cocoa, uas yog nrov thoob plaws hauv Central America, Mexico thiab thaj chaw nruab nrab hauv Africa. Nws Dais txiv hmab txiv ntoo ntev uas muaj noob taum cocoa. Cov roj uas tau muab rho tawm los ntawm lawv yog ib qho ntawm cov ruaj khov tshaj plaws thiab muaj qhov kub nyhiab ntawm lub ntiaj teb.
Cocoa Butter
Cocoa butter (Oleum theobromatis) sawv cev ib feem tseem ceeb ntawm cov muaj pes tsawg leeg cov cocoa taum. Nws tau txais tom qab nias cov cocoa taum thiab tau suav hais tias yog cov roj ntshiab tej roj ntau txhiab xyoo, uas tsuas yog pab rau tib neeg kev noj qab haus huv thiab kev zoo nkauj Niaj hnub no, cocoa butter yog dav siv hauv kev lag luam tshuaj pleev ib ce, kev lag luam, chaw muag tshuaj thiab lwm yam.
Cov Qe Chocolate Tau Dhau Los Ua Lub Cim Xeeb Vim Muaj Kev Kub Ntxhov Ntawm Cocoa
Peb mus rau ntawm Apocalypse tiag tiag nrog chocolate, qhia zaub mov tus xibfwb Tom Benton, ntxiv tias kev tsis txaus ntawm cocoa tau dhau los ua neeg paub. Cov kws tshaj lij txoj hau kev twv ua zaum kawg thiab nws hais tias yav tom ntej cov qe chocolate qe, uas yuav yuav cov khoom lag luam zoo ib yam li Easter hauv Western teb chaws, yuav ploj ntawm cov khw hauv txee.
Cocoa Ua Rau Muaj Kev Hnoos Tsis Tu Ncua
Cocoa muaj cov tshuaj uas yuav dhau los ua cov khoom tseem ceeb hauv lub tshuaj hnoos. Cov kws tshawb fawb hauv tebchaws Askiv tau lees tias cov tshuaj yog nyob rau theem kawg ntawm kev sim tshuaj saib mob thiab tuaj yeem ua lag luam mus txog ob xyoos.
Qhov Sib Txawv Ntawm Cov Cocoa Organic Thiab Cocoa Zoo Tib Yam
Muaj ntau cov khoom siv organic sib txawv hauv khw muag khoom muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv dua li cov khoom siv li niaj zaus. Cov cocoa organic yog ua ntau thiab nrov dua. Nws muaj txiaj ntsig zoo dua li qhov muaj cocoa li niaj zaus.
