Tsib Qhov Ua Kom Zoo Tshaj Plaws Rau Sarma

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Ib qho ntawm cov nyiam tais diav hauv Bulgarian zaub mov yog sarma. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, sarmi nrog nplooj nplooj yog tsim, thiab nyob rau lub caij ntuj no thiab caij nplooj zeeg - los ntawm cov tshiab lossis sauerkraut. Sarma tuaj yeem yog cov nqaij ntshiv lossis nqaij. Thiab hauv kev txhaws tuaj yeem muab ntxiv, ntxiv rau cov dos hauv paus thiab cov mov, carrots, nceb, cheese thiab ntau lwm yam khoom, nyob ntawm saj thiab muaj peev xwm. Feem ntau npaj sarma tau raws caij nyoog nrog cov kua mis nyeem qaub, uas tuaj yeem muaj nrog cov qej thiab dill.

Hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia koj tsib yam zaub mov zoo tshaj plaws rau sarma.

Sarmi thiab qhuav kua txob nrog taum

Cov khoom tsim nyog

10-15 zaub nplooj, sauerkraut, 10-15 kua txob, ib nrab ib kilo ntawm taum siav, ib nrab ib kilo ntawm nqaij npuas, 100 milliliters roj, Balkan savory, kua txob liab, mint, devesil thiab ntsev.

So cov taum hauv dej txias thaum hmo ntuj. Nqa mus rau lub rhaub kom txog thaum muag muag, tab sis nws yuav tsum tsis txhob siav tag nrho. Tom qab ntawd koj yuav tsum muab nws ntuav thiab zom nws rau ntawm cov nqaij grinder nrog cov loj tshaj plaws, tom qab cov noob taum, ua tib yam nrog cov nqaij thiab 1-2 qhuav cov kua txob uas tsis haum rau stuffing. Tso qee daim ntawm sauerkraut los ntawm kev ua tsaug. Tso cov av sib xyaw rau hauv ib lub lauj kaub thiab ntxiv ntsev, kua txob liab, savory, mint thiab yarrow. Do thiab ncuav nyob rau hauv cov roj kub kub. Do zoo dua thiab sau cov kua txob nrog kev sib tov thiab qhwv lub sarma. Teem lawv nyob rau hauv saucepan (tso ob peb lub nplooj zaub rau hauv qab txhawm rau kom lawv tsis txhob lo), muab ib lub tais tso rau saum toj thiab hliv dej sov. Sarma thiab cov kua txob yuav tsum caj dab rau qhov tsis kub txog li 2-3 teev.

Sarmi nrog 4 hom nqaij

Cov khoom tsim nyog:

1/2 kg minced nqaij, 300 gram ntawm nqaij qaib fillet, 300 grams nqaij nyuj, 300 grams nqaij npuas, 1 leeg ntawm lub hau, 200 grams mov, ntsev, kua txob, cumin, 1 tablespoon paprika, 2 dia kua txiv lws suav, zaub qhwv rau qhwv lub sarma, 1 tshuaj yej khob roj thiab 1 lub voos kheej kheej ntawm kua zaub (xaiv tau).

Txiav cov nqaij qaib, nqaij nyuj, nqaij npuas thiab leeks mus rau hauv me me. Sib tov tag nrho cov khoom lag luam thiab qhwv cov zaub qhwv nrog cov sib xyaw. Muab ob peb nplooj ntawm cov zaub qhwv hauv qab ntawm lub lauj kaub xwv kom lawv tsis txhob hlawv. Teem lawv, de lawv nrog ib phaj on to top thiab ncuav dej npau npau. Tso lawv, ua ntej rau ntawm lub qhov cub muaj zog kom txog thaum lawv tig, thiab tom qab ntawd rau ntawm ib qho tsis muaj zog. Rhaub rau li ib teev thiab ib nrab lossis ob, yog tias dej los ntawm lub lauj kaub ua noj - ntxiv ntau. Pab nrog ib daim ntawm txiv qaub.

Lebanese hmab sarma

Cov khoom tsim nyog:

30 txiv hmab nplooj, 1 zaub ntug hauv paus, 4 cloves qej, 50 grams almonds, 3-4 diav ntawm txiv roj roj, 200 grams mov, ib taum ntawm cov cinnamon, 1-2 nplej ntawm allspice, 1 me nyuam ntsev, 1 txiv lws suav, 250 grams ntawm minced nyuj, 1 tablespoon txiv qaub kua txiv, 7-8 nplooj ntawm tshiab mint thiab 5 dia roj.

Finely chop lub zaub ntug hauv paus, qej thiab almonds. Fry cov zaub nyuag hauv preheated txiv roj roj. Tom qab 1-2 feeb, ntxiv cov almonds thiab kib tshaj cov cua sov rau ib nrab ib feeb. Ntxiv cov mov nplej thaum nplawm qhov sib tov tas li. Tom qab 3-4 feeb, ntxiv cov cinnamon thiab hauv av allspice, ncuav rau cov nqaij me thiab kua txiv ntsev. Do thiab hliv 200 milliliters dej. Nws yuav tsum tau simmered tshaj li qhov cua sov kom txog thaum cov txhuv nqus dej. Ntxiv cov nqaij minced, mash thiab sib tov kom txog thaum zoo. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab lub caij txhaws nrog txiv qaub kua txiv thiab hmoov tws mint. Qhwv lub vine sarma nrog cov txhaws. Teem cov sarma rau hauv ib qho chaw ua zaub mov noj, ntxiv roj thiab muab dej txaus kom npog lawv. Nias lawv nrog ib phaj. Stew kom txog thaum npaj txhij.

Sarmi nrog prunes thiab bulgur

Cov khoom tsim nyog:

700-800 grams ntawm zaub qhwv nplooj, 150 grams ntawm prunes, 250 grams bulgur, 2 lub taub loj loj, 1/3 me nyuam roj, ib diav piam sij ntawm savory, tablespoon ntawm paprika, kua txob dub thiab ntsev.

Zuaj cov tawv ntoo, muab plhws thiab muab tsau rau hauv dej txias rau ib teev. Zuaj cov tawv ntoo, zuaj nws thiab tsau nws hauv dej kub li ib teev. Txiav lub dos thiab kib nws hauv cov roj. Ntxiv cov roj lim dej rau nws thiab tsuav 3 feeb. Ntxiv cov txuj lom, prunes thiab ib khob dej kub. Cov khoom yog stewed kom txog thaum cov dej nqus. Qhwv cov zaub qhwv nplooj hauv zaub qhwv nplooj. Teem lawv nyob rau hauv saucepan thiab ncuav ib khob ntawm cabbage kua txiv thiab ib khob ntawm dej kub. Boil on tsawg tshav kub kom txog thaum npaj txhij. Lawv yuav qab yog tias koj tau txais kev pab ya nrog kib roj nrog kua txob liab.

Sarmi nyob rau hauv oriental style

Cov khoom tsim nyog:

1 dos, 6 tbsp. txiv roj roj, 100 grams ntsim nplej, 5 txiv ntseej dub, ib nrab ntawm pob mint, 50 grams ntawm cov noob txiv ntoo dub, 50 grams ntawm cov noob txiv ntoo thuv, 35 cov kaus poom txiv ntoo nplooj, 2 tbsp. txiv qaub kua txiv, ib lub voos ntawm cov kua zaub thiab txiv qaub slices ua haujlwm.

Finely chop lub dos thiab Fry nws nyob rau hauv 1 tablespoon ntawm txiv ntseej roj, ntxiv mov, finely tws txiv ntseej, raisins thiab mint. Fry cov noob txiv rau hauv 1 tablespoon thiab ntxiv rau qhov sib tov. Nrog rau txhaws, tsim lub sarma thiab npaj lawv rau hauv saucepan, ncuav lub hau sib tov ntawm 250 millilitres ntawm dej, kua txiv txiv qaub, lub voos xwmfab ntawm cov kua txiv thiab cov seem ntawm cov roj txiv roj. Cia lawv simmer rau txog 20 feeb. Ua rau lawv txias nrog hlais cov txiv qaub.