2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Peb txhua tus nyiam noj pasta, puas yog? Tab sis kuv ib txwm xav paub, ib yam li kuv xav tias koj ua, qhov txuj ci ua noj no qhov twg los thiab leej twg ua tus tsim. Lub hom phiaj ntawm cov ntsiab lus no yog qhia tsuas yog hais tias.
Cov tshuaj txhuam tau tshwm sim ntev dhau los uas nws yuav luag tsis tuaj yeem txiav txim siab lub xyoo. Hauv 10,000 xyoo dhau los uas cov nplej tau ua tiav, tsis muaj ib txoj hauv kev tsawg kawg ib tus neeg tsis tuaj yeem tuaj nrog lub tswv yim kom qhuav lub khob noom cookie tau txais los ntawm kev sib xyaw ua ke dej thiab hmoov.
Cov kws tshawb fawb keeb kwm taw qhia rau peb txoj xov nyob rau hauv kev tsim cov nplej zom: Etruscan, Arab, thiab Suav kev vam meej. Hauv Iyiv cov qhov ntxa, uas tau ua nyob rau xyoo IV xyoo pua BC, cov duab ntawm cov neeg uas ua cov mij nais tau pom thiab cov noodle no tau muab kev pabcuam rau lawv los ua txoj hauv kev rau lub ntiaj teb ntawm cov tuag.
Lub bas-reliefs ntawm ib qhov ntxa Etruscan piav qhia cov tais diav rau ua cov nplej zom. Feem ntau yuav yog, tom qab cov neeg Loos kov yeej Etruscan lub nroog, lawv tsuas tsis yog-hnub xya hnub, kev sib ntaus sib tua, tab sis tseem ua cov nplej zom. Ancient Rome yog ib lub nroog thawj zaug hauv ntiaj teb nrog cov pejxeem muaj ntau dua ib lab tus neeg.
Ib qho ntawm cov teeb meem tseem ceeb ntawm tsoomfwv hauv nroog tau pub zaub mov noj thiab pub zaub mov rau lub nroog. Cov teeb meem tsis tuaj raws nraim nrog cov zaub mov xa tuaj, tab sis nrog yuav ua li cas khaws cia rau lub sijhawm ntev dua. Nyob rau lub sijhawm ntawd, txawm tias cov nplej tseem tsis tau kav ntev. Kev nquag nrog cov nplej yog txhaws kom faib rau cov neeg los yog muag nws ntawm cov cim.
Cov neeg tau siv nws los ua cov poov xab ncuav, tab sis nws kuj tsis yog qhov ruaj khov. Thiab tom qab ntawd tuaj hauv lub tswv yim los rhaub cov hmoov nplej thiab ua breadcrumbs los ntawm nws, uas tau siv sijhawm ntev dua li ncuav. Nyob rau theem tom qab, breadcrumbs pom thov hauv kua zaub thiab legumes. Nyob rau tib lub sijhawm, cov pej xeem muaj nyiaj tau tso cai rau lawv tus kheej los ua qe qe, uas tau npaj nrog nqaij, ntses lossis zaub.
Hauv chav ua noj ntawm tus txiv neej npe hu ua Apicius, muaj ntau cov zaub mov txawv nrog cov nplej zom tau hais txog: ib lub tais zoo li lasagna nrog ntses.
Tuam Tshoj thiab Nyij Pooj tseem muaj kev coj ua ntev nyob rau hauv kev ua cov nplej zom. Txog rau hnub no, tom kawg muab lawv cov qhua ntev spaghetti, hu ua toshi-koshi (los ntawm Japanese nws txhais tau tias dhau xyoo dhau xyoo).
Thawj qhov los hais tias cov nplej zom tau ua los ntawm kev ua noj yog lub nroog Yeluxalees Talmud, sau ua tub rog ntawm xyoo pua 5. Lo lus uas cov zaub mov no hu ua itryah. Hauv cov ntawv Arabic, lo lus tau siv rau kev ua spaghetti muag los ntawm peddlers. Cov neeg Arabs tseem ua cov nplej zom tshiab, tab sis ob qho tam sim no thiab tom qab ntawd cov neeg Arabs noj tam sim ntawd tom qab ua nws.
Hauv Nrab Hnub nyoog, cov nplej zom tau kis rau cov kob ntawm Sicily, uas lub sijhawm ntawd yog haiv neeg Arab. Qhov xav tau kom qhuav nplej zom, uas tau noj nyoos nyob rau sab qab teb ntawm Apennine Peninsula, tuaj ntawm txoj kev txhim kho kev lag luam thiab kev thauj khoom hauv hiav txwv. Cov nplej zom qhuav tau txaus ua kom muaj kev taug kev ntev. Amalfi cov neeg tsav nkoj, uas nquag mus rau Sicily, sai sai tau kawm paub yuav ua li cas qhuav pasta, thiab tsis ntev tag nrho Gulf of Naples tau npog nrog cov spaghetti qhuav.
Los ntawm 16th caug xyoo, cov koom haum rau cov neeg tsim khoom faus nrog rau cov kev cai nruj tau tsim thoob plaws Ltalis. Hauv Liguria cov tswv tau hu ua Maestri fidelari, Lazanari - hauv Florence, Vermicellari - hauv Naples, Artigani della Pasta - hauv Palermo.
Thawj daim ntawv qhia rau lasagna tau hais nyob rau xyoo pua 15. Tib lub xyoo dhau los, ib phau ntawv los ntawm Leej Txiv Bartolomeo, tus kws khaws ntaub ntawv ntawm Vatican, tau tshaj tawm, Txoj Cai Ntawm Kev Lom Zem Zoo thiab Kev Txheeb Ze, uas tau hais txog cov hom tseem ceeb ntawm cov nplej zom.
Txog rau xyoo pua 17, nplej zom tau kim thiab nyuaj tau, vim hais tias tshwj xeeb ntau hom nplej nrog uas nws tau ua yuav tsum tau yuav txawv teb, thiab phau ntawv los yog txhais ko taw ua tus nqi ntau heev. Raws li kuv tau hais hauv ib qho ntawm cov ntawv pizza, cov khob noom cookie yog kneaded nrog tus taw, zoo li qub rau cov nplej zom ua khob noom cookie.
Tom qab cov tsos ntawm cov tshuab rau kev tsim txhua hom nplej zom, cov qoob loo ntawm cov tshwj xeeb ntau hom nplej los ntawm qhov lawv tau ua kuj nce. Tsis tas li ntawm qhov no, plaub mus rau rab diav rawg tau tshwm sim, uas ua rau nws muaj peev xwm tso cov nplej zom zaws rau ntawm lub rooj ntawm txhua tus neeg Italian.
Lub sijhawm ntawd muaj kev kub ntxhov ntawm kev lag luam, thiab nplej zom tau tsis tshua muaj nqi, yog li cov neeg tau noj nws ntau zaus hauv lawv tsev. Nyob rau hauv 1770, lo lus pasta hauv Lus Askiv txhais tau hais tias ib yam dab tsi zoo meej thiab ua kom zoo zoo. Thawj lub tshuab nplej zom tshuab hauv Asmeskas tau tsim los ntawm Thomas Jefferson tom qab nws rov qab los ntawm Tebchaws Europe.
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