2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lo ntsiab muag yog ib qho legume thiab ntau dua cov noob ntawm cov nroj tsuag uas nws lub npe botanical yog Lens ensculenta. Lentils loj hlob hauv daim ntawv ntawm cov taum, txhua qhov ntawm muaj ib lossis ob lub noob. Lentils tau faib raws li seb lawv cov noob puas loj lossis loj hauv qhov loj. Kaum tawm ntawm ntau yam paub tau los ua. Thaum hom ntau hom yog xim ntsuab los yog xim av daj, nws kuj tuaj yeem pom cov xim dub, daj thiab xim liab-txiv kab ntxwv.
Lentils ntseeg tau tias muaj keeb kwm hauv Central Asia thiab tau siv txij li lub sijhawm ua ntej thaum ub. Nws yog ib qho ntawm cov khoom noj thawj zaug uas cog rau. Noob los ntawm lentilsyos rov qab 8,000 xyoo, tau pom ntawm cov chaw tsim khoom hauv nruab nrab sab hnub tuaj. Lo ntsiab muag tseem muaj hais nyob hauv phau Vajlugkub. Ua ntej xyoo pua AD 1, lentils tau qhia nyob rau hauv Is Nrias teb, qhov chaw uas lawv tau siv los ua cov kab lis kev cai, cov txuj lom ntxuaj hu ua dal. Hauv ntau lub tebchaws Catholic, lentils tau siv los ua zaub mov noj thaum lub sijhawm Qiv. Peb tam sim no yog cov coj kev lag luam coj mus muag ntawm lentils yog Is Nrias teb, Qaib Cov Txwv, Canada, Tuam Tshoj thiab Syria.
Lens muaj pes tsawg leeg
Cov taum yog qhov zoo ntawm molybdenum thiab folate. Nws yog qhov zoo ntawm kev noj haus fiber ntau thiab manganese, nrog rau qhov zoo ntawm cov hlau, protein, phosphorus, tooj liab, thiamine thiab potassium. 1 khob ntawm lentils lossis li 198 g ntawm lentils muaj 229 calories, 17.86 g ntawm protein thiab 0.75 g ntawm cov rog.
Hom ntawm lentils
Cov noob txiv ntoo muaj ntau qhov ntau thiab tsawg thiab xim, xws li daj thiab xim liab-txiv kab ntxwv mus rau xim av thiab xim dub. Kuj tseem muaj lub lentil ntsuab. Qhov feem ntau muaj thiab yog li ntawd lub lens pheej yig yog xim av, kuj hu ua continental thiab Egyptian. Nws muaj cov khoom tsw qab dua lwm tus thiab yooj yim khaus thaum siav. Txawm li cas los xij, qhov kev tsis zoo no yuav zam tau los ntawm kev ntxiv roj rau hauv dej.
Lwm qhov nrov heev lentils yog xim liab. Thaum raug rau kev kho cua sov, nws hloov nws cov xim rau xim daj daj. Nws muaj cov khoom qab zib. Haum rau stews, kua zaub thiab ntshiab.
Cov sawv cev kim tshaj plaws ntawm lub lo ntsiab muag yog nws cov ntsuab ntau yam, tseem hu ua lentils Fabkis. Nws yog lub cev, nrog kev sib tw thiab tsis qab thiab tseem nyob txawm tias tom qab ua noj. Qhov no ua rau nws zoo tagnrho rau kev ua kua xam lav.
Ib qho ntawm feem ntau ntxim nyiam ntawm cov lentils yog beluga. Nws yog li ntawd hu ua vim tias thaum lub sijhawm ua noj cov taum dub yuav ci iab zoo li lub caviar ntawm tib lub npe.
Xaiv thiab khaws cov lentils
Xaiv lentilsuas yog ci iab thiab tsis muaj cov pob dub. Yog tias lub hnab ntawv yog pob tshab, saib cov khib nyiab me me thiab cov cua nab, thiab yog tias muaj - tsis txhob yuav hom no. Kuaj lub hnab ntawv rau hnub tim tag sijhawm.
Lo ntsiab muag yuav tsum muab cia rau hauv cov thawv hauv airtight hauv qhov chaw txias, qhuav thiab tsaus. Muab khaws cia rau hauv txoj kev no, nws tseem siv tau mus txog 12 lub hlis.
Culinary siv lentils
Lo ntsiab muag yog cov zaub mov raug rau cov lus Bulgarian. Nws tuaj yeem npaj rau hauv cov qauv ntawm cov kua zaub, stew, nrog lossis tsis muaj nqaij. Lentils tseem siv los ua zaub pob thiab ua qee yam zaub nyoos. Lentils tuaj yeem siv rau cov kua txob, thiab lub tais ci-cov nqaij ci cov nqaij ci yog lub tais ua noj thiab qab zoo.
Hauv ntau lub tebchaws, cov taum tau ua nrog cov khoom sib xyaw. Hauv Nruab Nrab Sab Hnub Tuaj, cov zaub mov zoo sib xws yog mujadara, nyob rau hauv cov hauv paus dos stewed hauv zaub rog yog ntxiv rau lentils.
Lub saj ntawm lentils yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm anise txuj lom thiab tshwj xeeb tshaj yog fennel. Cov kua zaub kua txiv lwg ua hauj lwm muaj qab nrog cov qij thiab savory. Qej tseem ntxiv rau daim ntawv qhia ua Scottish lentil stew, tab sis Bay nplooj kuj tseem ntxiv.
Hauv Moroccan kua zaub hu ua harira, lentils yog ua ke nrog chickpeas, cinnamon, yaj, saffron thiab coriander. Lentils kuj tseem tuaj yeem ua ke nrog kua txiv qaub, zaub txhwb qaib, paprika thiab cumin. Lentil stew tuaj yeem yog tag nrho cov nqaij ntshiv lossis ua ke nrog nqaij qaib lossis nqaij npuas.
Cov txiaj ntsig ntawm lentils
Lo ntsiab muag, nws yog ib qho me me tab sis cov neeg muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub tsev neeg legume, yog qhov khoom zoo uas muaj cov roj ntsha tsawg dua. Lentils tsis tsuas yog pab txo qis cov roj cholesterol xwb, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig tshwj xeeb hauv kev cuam tshuam cov ntshav qab zib hauv cov ntshav, vim lawv cov ntsiab lus fiber ntau tso cai rau cov ntshav qab zib kom nce ceev ceev tom qab noj mov.
Cov nyiaj pab rau lub plawv mob ntawm lentils lus dag tsis tau tsuas yog nyob rau hauv lub fiber ntau cov ntsiab lus, tab sis kuj nyob rau hauv tseem ceeb npaum li cas ntawm folate thiab magnesium nws muaj.
Cov ntsiab lus fiber ntau nyob rau hauv cov noob txiv ntoo ua rau lub cev ntawm lub zog thaum ua kom cov ntshav qab zib ntau ntau. Lub zog ntxiv uas tau muab rau lub lens tseem nce ntxiv los ntawm nws cov ntsiab lus hlau siab.
Lens ua kev puas tsuaj
Lo ntsiab muag muaj cov tshuaj ntuj hu ua purines, uas pom hauv cov nroj tsuag, tsiaj txhu thiab tib neeg. Qee tus neeg uas nquag ntxuav teeb meem huv, kev noj ntau dhau ntawm cov tshuaj no tuaj yeem ua rau muaj mob.
Vim tias purines tuaj yeem faib ua cov tshuaj uric acid, kev ua kom ntau dhau ntawm purines hauv lub cev tuaj yeem ua rau kom muaj kev txuam nrog ntau tshaj uric acid. Cov teeb meem kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog qhov dhau heev no yog qhov tsim cov raum pob zeb los ntawm uric acid thiab kev txhim kho gout.
Pom zoo:
Nrov Ntau Yam Ntawm Lentils
Lo ntsiab muag yog ntawm cov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab tsis zoo li taum lawv tus kheej, nws ua noj tau sai heev thiab tsis tas yuav tsum tau npaj ua ntej. Ntawm no peb yuav tsis muab peb cov kev nyiam rau lentils ntawm tus nqi ntawm cov taum, uas yog qhov tsis tshua muaj txiaj ntsig zoo rau peb kev noj qab haus huv, tab sis peb tsuas yuav qhia koj qhov twg yog cov feem ntau nrov ntau yam ntawm lentils , dab tsi yog qhov sib txawv hauv txoj kev lawv tau npaj
Cov Lus Tseeb Thiab Daim Ntawv Thov Ntawm Daj Lentils
Lub teeb liab daj Sib txawv los ntawm lwm hom lentils hauv qhov ntawd nws yog mos thiab ua noj tau sai - nws tsis muaj nplai. Nws muaj lub qab ntxiag thiab ntxhiab tsw qab nrog lub saj me ntsis ntawm cov nceb, thiab nrog ntxiv ntawm cov txuj lom nws tseem tastier.
Cia Thiab Khaws Cia Ntawm Lentils
Lo ntsiab muag tuaj yeem yog qhov tseem ceeb ntawm txoj kev noj zaub mov zoo rau cov neeg uas ua raws li cov neeg tsis noj zaub, xav kom poob phaus, txo cov roj cholesterol lossis muaj ntshav qab zib. Cov noob txiv ntoo yog cov ua kom muaj fiber ntau thiab protein, yog qhov zoo ntawm folic acid, potassium thiab hlau.
Lentils Nrog Zaub
Surprise koj cov qhua nrog lentils unconventionally siav. Txhua leej txhua tus yog siv los noj cov lentils nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov kua zaub, tab sis nws kuj yog qab heev hauv daim ntawv ntawm cov tais nrog zaub. Lentils yog qhov tseem ceeb heev vim tias lawv muaj ntau yam khoom muaj nqis.
Lentils: Khoom Noj Khoom Haus, Txiaj Ntsig Thiab Yuav Ua Li Cas Npaj Nws
Lo ntsiab muag yog edible ntau yam noob ntawm legume tsev neeg. Txawm hais tias lawv ib txwm nyob hauv cov neeg Esxias thiab North Africa cov zaub mov, kev tsim cov lentils ntau tshaj niaj hnub no yog nyob hauv Canada. Hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia koj txhua yam txog ntawm lub lens , cov txiaj ntsig ntawm nws thiab kev noj nws li cas.
