Lentils: Khoom Noj Khoom Haus, Txiaj Ntsig Thiab Yuav Ua Li Cas Npaj Nws

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Lo ntsiab muag yog edible ntau yam noob ntawm legume tsev neeg. Txawm hais tias lawv ib txwm nyob hauv cov neeg Esxias thiab North Africa cov zaub mov, kev tsim cov lentils ntau tshaj niaj hnub no yog nyob hauv Canada.

Hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia koj txhua yam txog ntawm lub lens, cov txiaj ntsig ntawm nws thiab kev noj nws li cas.

Ntau hom ntawm lo ntsiab muag

Cov Lens hom yog feem ntau muab cais los ntawm cov xim, uas tuaj yeem muaj los ntawm daj thiab liab mus rau ntsuab, xim av lossis xim dub. Txhua hom lentil nws tus kheej muaj pes tsawg leeg antioxidants thiab phytochemicals.

Ntawm no yog qee qhov ntawm feem ntau cov lentils:

- Kab yeeb-xim av: Cov no yog cov ntau hom;

- Cov xaum daj thiab xim liab: Cov lentils no tau sib cais thiab ua kom tiav sai;

- Lentils Dub: Cov no yog cov lentil dub me me cov nplej uas zoo li yuav luag zoo li caviar.

Lentils feem ntau tau saib xyuas, txawm tias lawv yog txoj kev pheej yig kom tau txais cov as-ham. Piv txwv, nws muaj cov vitamins B, magnesium, zinc thiab potassium. Cov taum ua tau ua los ntawm ntau dua 25% cov protein, uas ua rau nws muaj kev xaiv zoo rau nqaij. Nws tseem yog lub hauv paus zoo ntawm cov hlau - ib qho av ntxhia uas qee zaum tsis txaus noj cov zaub neeg tsis noj nqaij. Txawm hais tias cov sib txawv ntawm cov lentils yuav txawv me ntsis hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig, ib lub khob (198 grams) ntawm cov noob txiv kab laum feem ntau muab txog:

Cov calories: 230

Carbohydrates: 39.9 grams

Nqaij: 17.9 grams

Rog: 0.8 grams

Fiber: 15.6 grams

Thiamine: 22% ntawm kev siv niaj hnub txais

Niacin: 10%

Vitamin B6: 18%

Ntawv nyiaj: 90%

Pantothenic acid: 13%

Hlau: 37%

Magnesium: 18%

Phosphorus: 36%

Cov poov tshuaj: 21%

Zinc: 17%

Zib ntab: 25%

Manganese: 49%

Lens polyphenols tuaj yeem muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo

Lo ntsiab muag yog nplua nuj hauv polyphenols. Qee qhov ntawm polyphenols hauv lentils, xws li procyanidin thiab flavanols, paub tias muaj cov antioxidant muaj zog, los tiv thaiv thiab cuam tshuam nrog neuroprotective.

Noj cov txiv laum huab xeeb tiv thaiv lub siab

Kev siv lens muaj feem cuam tshuam nrog kev pheej hmoo tsawg dua los ntawm kab mob plawv vim nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm ntau yam phom sij. Kev tshawb nrhiav 8 lub lis piam hauv 48 cov neeg mob rog lossis rog rog uas muaj tus mob ntshav qab zib hom 2 pom tau tias noj ib feem peb khob (60 grams) cov hmoov txiv ntseej txhua hnub nce qib roj cholesterol HDL zoo thiab txo qis cov roj cholesterol LDL phem thiab roj triglycerides.

Lo ntsiab muag kuj tseem tuaj yeem pab txo koj cov ntshav siab. Kev tshawb fawb ntawm nas qhia tau hais tias cov neeg noj lentils, muaj qhov kev txo cov ntshav siab ntau dua li cov uas tau txais cov taum pauv, chickpeas lossis taum.