2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Thaum nws los txog kev ua zaub mov hauv Mev, txhua tus xav txog cov pob kws qab uas paub zoo xws li tortillas, cov taum pauv ntawm Mexico, ntau hom kua txob thiab txawm tias muaj kab, uas tseem niaj hnub noj los ntawm cov neeg Mexico.
Me ntsis yog paub, txawm li cas los xij, tias thaj av ntawm cocoa kuj tseem Mexico thiab tias nws tau tshawb pom los ntawm Maya thiab Aztecs. Muaj, ntxiv rau kev npaj cov khoom noj qab zib ntau, nws kuj tseem siv rau cov dej qab zib, cov npe nrov tshaj plaws uas yog yaj chocolate nrog npaus.
Cov ntoo cocoa hauv hav zoov tau paub txog Maya thiab Aztecs, uas tau siv nws ua txoj hauv kev them nyiaj. Kev txhais, nws lub npe txhais tau hais tias Dish of the Gods, vim hais tias lub zog nws muab rau nws cov neeg pe hawm tau paub txij li xyoo pua 4. BC xyoo 1874 nws tau nthuav tawm rau hauv ntiaj teb ua hom chocolate chocolate, tab sis los ntawm lub tuam txhab British.
Yog li nws muaj peev xwm cocoa yuav tsum tau muab rho tawm hauv daim ntawv uas nws yuav tsum tau noj, cov pooj ntawm tsob ntoo twg yuav tsum xub muab pov tseg, sab hauv fermented, tom qab ntawd lim huv, thiab thaum kawg ziab.
Tab sis qhov no tsis yog qhov kawg. Tom ntej no, tshem tawm cov plhaub, tshem cov nplej thiab zom lawv. Lawv tom qab muab nias kom cov cocoa butter tuaj yeem sib cais los ntawm pawg cocoa.
Nws yog qhov nyuaj rau xav txog yuav ua li cas xws li cov txheej txheem nyuaj tau paub txog Maya thiab Aztecs, tab sis nws yog qhov tseeb uas lawv nyiam haus cov cocoa haus uas muaj ntxhiab ntev ua ntej cov neeg Europe. Cov yav tas txawm pib pom cov cocoa dej qab zib tsis nyiam, raws li cov Aztecs nyiam haus cov qhob noom xim kasfes heev - tsis tas li ntawm cov khoom qab zib.
Hnub no nyob Mexico lub chocolate tseem zoo heev. Txhua tus niam tus txiv hauv tsev neeg Mev tsim nyog paub txog kev npaj cov dej qab qab chocolate rau nws cov txheeb ze lossis cov qhua. Rau lub hom phiaj no, muaj lub thawv tshwj xeeb rau kev ua cov qhob noom xim kasfes, uas yog nruab nrog lub grinder kom cov dej tuaj yeem tau txais cov npuas tuab ntawm nws qhov chaw.
Cov khaub noom chocolate dub tau npaj los ntawm melting 4 kab ntawm chocolate nyob rau hauv 6 teev mis nyuj tshiab, nplawm tsis tu ncua. Txij li thaum koj tsis zoo li yuav muaj cov cuab yeej siv Mev, koj tuaj yeem siv cov khoom zom kom yooj yim los ua qab zib thiab muaj peev xwm hnov tau qhov qab ntawm cov ntawv qhia txog cov khoom noj tsis xws li Mev lub cev.
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