Thiab Skewers Nyiam Brandy

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Anonim

Nyob rau lub caij ntuj sov, ntau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo nyob rau ntawm rooj, thiab yog tias peb tseem xav tias yuav tsum tau noj nqaij dab tsi, feem ntau peb tsom rau cov nqaij mos thiab cov nqaij me me. Qhov tseeb, txawm nqaij peb xaiv los ua noj, peb tuaj yeem ua rau nws mob siab - nws tag nrho nyob ntawm marinade peb siv.

Lub caij ntuj sov caij nyoog ua ke mus rau ntau qhov kev ua si sab nraum zoov - ntawm lub tsev villa lossis ntawm lub tsev pheeb suab. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, barbecue yog lub tswv yim zoo rau lub caij sov, thiab peb tuaj yeem npaj cov keb tsis paub dab tsi los ntawm kev ntxiv me ntsis brandy rau lawv marinade.

Cawv yuav ua rau cov nqaij tsis qab thiab qab. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis zib ntab, ob peb rab diav ntawm cov av dub kua txob thiab cov txuj lom ntsuab kom saj rau lub marinade.

Yog tias koj xav twv ntau yam qab tshaj li cov txuj lom, ntxiv cov kua txob liab thiab xim dub thiab thyme ntxiv rau brandy. Tom qab ntawd muab cov nqaij (zoo dua rau nqaij npuas) ua tej daim loj loj thiab tso nws nyob hmo ntuj hauv marinade kom nws tuaj yeem nqus cov ntxhiab tsw.

Rau cov nqaij qaib skewers koj tuaj yeem npaj cov tshuaj tsw qab rau marinade - txog li ib phaus ntawm nqaij qaib fillet koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

Nqaij qaib marinade nrog txiv qaub

Cov khoom tsim nyog: 5 tbsp. cov kua txiv qaub thiab cov kua txiv tshiab zom ua kua txiv, ½ tsp. txiv kab ntxwv thiab txiv qaub tev, 1 tsp. qej hmoov, 1 tbsp. qhiav, 4 tbsp. kua ntses tsaus, kua txob dub, 6 tbsp. roj thiab txog 4 tbsp. brandy

Txoj kev npaj: Sib tov tag nrho cov txuj lom thiab ntxiv cov nqaij uas koj tau txiav rau hauv cov loj loj. Cia lub crumb sawv hauv lub tais rau li 20 feeb. Tom qab ntawd muab txoj hlua khi cov nqaj thiab muab cov zaub uas koj nyiam xaiv - kua txob, nceb, dos, qej qhwv.

Marinades
Marinades

Brandy yog qhov zoo marinade rau ib qho nqaij - koj tuaj yeem npaj cov nqaij nyuj nyoos thiab muaj kua, uas koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

Marinade nrog nqaij nyuj brandy

Cov khoom tsim nyog: 2 tbsp. tsaus kua ntses thiab brandy, 1 tbsp. txiv roj roj, kua txob dub, paprika, 1 tbsp. mustard

Txoj kev npaj: Sib tov txhua yam hauv ib lub tais thiab kis tau cov marinade rau ntawm cov nqaij - cov khoom lag luam no txaus kom txog ib nrab ib kilo ntawm nqaij. Cov nqaij yuav tsum nyob hauv marinade tsawg kawg ob teev.

Yog hais tias koj muaj nqaij npuas chops, muab lawv tso rau hauv lub marinade ntawm 6 dia ntawm brandy, 3 cloves ntawm qej, 2 tbsp. kua ntses thiab txuj lom thyme, kua zaub ntsuab, kua qhiav me me, savory thiab kua txob rau saj.

Peb muab koj ib qho yooj yim marinade rau yaj. Ntxiv nrog rau 50-70 ml ntawm brandy, 200 ml ntawm liab caw, 3 Bay nplooj, ntsev, kua txob dub thiab kua txob kub ntxiv rau nws, uas yog txhoov ua tej daim. Cov nqaij yuav tsum sawv ntsug tsawg kawg plaub teev kom saj zoo txaus.

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