2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov vuv yob tsis yog cov nqaij ntawm cws tw, tab sis lim cov ntses protein hu ua surimi. Surimi yog tsim los ntawm nqaij ntawm cov ntses dawb, feem ntau yog hake, tab sis kuj siv ntses ntaj, tilapia, ntau hom tsiaj ntses. Nws yog crushed rau ib qho puree thiab ces rhaub kom dhau los ua ywj. Hauv Japanese surimi txhais tau tias ntses puree.
Ntxiv rau surimi, crab rolls muaj cov hmoov txhuv nplej siab, zaub roj, ntsev, qab zib, dej, tsw tsw ib txwm muaj, xim ntuj thiab ntxiv zaub mov, hais txog cov saj thiab khaws cov qauv ntawm cov khoom thaum lub caij khov.
Cov hmoov txhuv nplej siab hauv crab rolls yog siv los ua tus sawv cev hauv cov ntses protein molecules. Tom qab thaum tshav kub kub kho, cov hmoov txhuv nplej siab muab cov khoom kawg hloov ua kom tiav.
Tab sis tus nqi ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov khoom yuav tsum tsis pub ntau tshaj 10%, vim tias tsis li ntawd qhov kawg khoom poob poob elasticity thiab ua brittle thiab qhuav.
Tsuas yog cov tshuaj tsw qab hauv ib txwm tau muab los ntawm Pacific roob ris tau siv rau hauv kev tsim cov npoo ntawm yob. Los qog cov xim ntawm cov nqaij ua nqaij hauv qab, cov yob tau them nrog ib txheej txheej ntawm cov khob noom xim, uas muaj ob lub ntuj xim - kua txob liab thiab carmine.
Kev sib xyaw ntawm ob hom xim no tso cai kom tau txais ntau yam xim liab - los ntawm txiv kab ntxwv mus rau xim. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntuj tshwj xeeb siv tsis tsuas yog txhim kho cov txiaj ntsig zoo xwb, tab sis kuj tseem zoo rau kev noj qab haus huv.
Carrageenans - cov no yog ntuj tuab uas muab los ntawm liab seaweed ntawm cov genus Rhodophyceae. Tib neeg tau ntev tsim los tias seaweed yog qhov ntawm ntau cov kab lus uas xav tau los ntawm lub cev.
Ntau hom algae tsim ntau hom carrageenan. Lawv siv feem ntau vim yog lawv cov khoom gelling. Tsis tas li ntawd, qee hom carrageenan tiv thaiv kev tso dej tawm thaum lub sijhawm khov.
Sodium glutamate, uas muaj nyob rau hauv cov voos qhwv ntawv, nyob rau hauv nws tus kheej tsis muaj kev saj lossis hnov ntxhiab, tab sis muaj cov cuab yeej tshwj xeeb los txhim kho txoj kev saj ntawm lwm cov khoom. Tsis muaj qhov ua rau kev txhawj xeeb txog cov ntsiab lus ntawm monosodium glutamate hauv cov khoom. Nws muaj nyob hauv ntau yam khoom noj thiab hauv tib neeg lub cev.
Pom zoo:
Cov Kua Txob Kub Muaj Dab Tsi Thiab Lawv Zoo Rau Dab Tsi?
Kub txob yog qhov tsob ntoo me, siab txog 60 cm siab. Cov nplooj yog elliptical nrog ntau xim, thiab cov qia - branched. Nws cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov me me hauv qhov loj thiab cov duab - los ntawm kheej kheej mus txog elongated. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem yog daj, txiv kab ntxwv, feem ntau liab lossis burgundy, zoo li txiv ntseej lossis xim dub.
Cov Txiv Maj Phaub Ua Tau Zoo Rau Yog Dab Tsi Thiab Nws Muaj Dab Tsi
Txiv maj phaub muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Qhov no yog vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov vitamins B thiab C, nrog rau cov ntsev uas tsim nyog rau cov tib neeg lub cev - sodium, calcium, iron, potassium, piam thaj, fructose thiab sucrose.
Muaj Nplej Ntim Dab Tsi?
Txhuv yog ib yam uas tau ua txiaj ntsig zoo tshaj. Txawm li cas los xij, nws lub cev kev noj qab haus huv feem ntau xav tsis tshua xav txog. Mov qoob loo yog qoob loo uas muaj nplua mias nyob hauv cov carbohydrates, uas nyeg yog qhov tseem ceeb rau lub zog rau lub cev.
Los Ntawm Tsis Muaj Dab Tsi Los Yog Dab Tsi Los Ua Los Ntawm Cov Tais Diav Nag Hmo
Qee zaum peb ua cov tais diav ntau dua thiab ntawm no yog qhov peb tuaj yeem ua yog tias peb muaj 1-2 pluas ntawv ntawm cov tais diav txawv, cov qab los noj mov. - Daim nqaij uas ci nqaij yam uas tsis muaj cov ntses - muab hlais ua tej daim me me.
Yuav Ua Li Cas Noj Ib Yam Dab Tsi Tawm Ntawm Tsis Muaj Dab Tsi
Nyob hauv lub limtiam ua haujlwm, nws tsis yooj yim rau cov niam tsev feem ntau nrhiav lub sijhawm kom nyob ntev hauv chav ua noj. Feem ntau daim ntawv qhia nrawm nrawm yog ua kom qab, tab sis tsis txhob siv sijhawm me ntsis sab laug rau tus poj niam so.
