2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Borsch yog phaj tsis xws luag ntawm Russia thiab Ukraine. Cov lus zais hauv nws cov kev npaj yog qhov muaj feem tseem ceeb - liab beets. Nyob ntawm thaj chaw uas nws ua siav, nceb, txiv lws suav, nqaij nyuj, carrots, qos yaj ywm thiab / lossis cov zaub qhwv tau ntxiv. Qhov no yog ib qho ntawm ob peb cov kua zaub uas tuaj yeem npaj kom sov thiab txias.
Txias, tsis zoo li kua zaub kub, yog tsim los ntawm cov tub ntxhais hluas liab beets nrog nplooj. Thaum nws txias, ntxiv cov qaub cream, kefir lossis yogurt. Feem ntau cov feem ntau nws yog npaj nrog radishes thiab cucumbers. Txau tus borsch txias nrog parsley thiab dill. Qee tus kuj ntxiv cov nqaij tawv uas tawv tawv xyaw. Cov khaub thuas txias borscht muaj cov xim zoo nkauj liab dawb. Nws txawv nyob hauv nws qhov ntxoov ntxoo nyob ntawm seb tus nqi ntawm beets ntxiv.
Kev npaj ntawm borsch Lavxias yuav tsum muaj ntau yam txuj ci. Cov neeg Lavxias feem ntau twv rau borscht kub. Koj yuav muaj lub siab xav tau lub lauj kaub loj, ob lub laujkaub, ib rab riam ntse, peb tus qauv kub yog tias ua tau, ob lub laug cam, thiab sijhawm siv sijhawm ntau. Nco ntsoov tias tsuas yog kev npaj ntawm nqaij nyuj nqaij si thiab beets yuav siv li ib teev. Ntawm no yog cov khoom xyaw meej rau kev ua borscht Lavxias.
Cov khoom tsim nyog: 400 g nqaij nyug, 700 g liab beets, 250 g zaub qhwv, 200 g qos yaj ywm, 100 g carrots, 1 kua txob liab, 1 qej qej, 2 txiv lws suav, 1/2 tsp. qab zib, 2 tbsp. butter, 1 tbsp. txiv qaub kua txiv, 1 Bay nplooj ntoos, 1/2 pawg dill, 1/2 pawg zaub txhwb qaib
Txoj kev npaj: Nqaij nyoos yog nqaij kom huv. Muab tso rau hauv saucepan loj thiab ncuav 3 liv dej. Thaum nws rwj, qhov kub kub poob rov qab. Lub npaus uas ua rau saum npoo yog tshem tawm nrog rab diav.
Ntxiv cov roj txhoov ua tiav, ib qho kev suav tag nrho thiab cov nplooj Bay rau cov nqaij npau. Cia nws simmer rau ntawm qhov cub li ib teev.
Nyob rau lub sijhawm no, tev cov beets thiab txiav lawv mus rau hauv nyias cov kav hlau, thiab txiav cov txiv lws suav rau hauv ntsuas. Hauv ib qho txuj ci loj, thaum tshav kub kub 1 tbsp. ntawm butter. Ntxiv cov beets thiab txiv lws suav, flavored nrog txiv qaub kua txiv, thiab qab zib. Stew cov zaub rau txog ib teev kom txog thaum lub beets ua mos muag. Do ob peb zaug. Yog hais tias lub txiaj ntsig sib tov yog qhuav, ncuav me ntsis nqaij nyuj broth.
Carrots, peppers, dos thiab qej raug txiav kom huv. Hauv lwm lub lauj kaub, yog li kom tsis txhob sib tov lub tsw qab, kub cov roj ntxiv thiab ncuav cov zaub. Saute rau 15 feeb.
Thaum cov nqaij nyug cawv los npaj lawm, tshem tawm cov nplooj Bay thiab cov dos. Ntxiv cov zaub qhwv thiab cov nplais tws qos yaj ywm, nrog rau cov zaub sauteed. Tseg rau lwm 15 feeb rau ntawm lub qhov cub rau qhov kub tsawg.
Ntxiv stewed beets nrog txiv lws suav rau cov kua zaub. Sib tov zoo thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Boil rau lwm 10 feeb.
Kev lig kev cai, borscht yog tau txais kev pab hauv sov lub tais. On to top koj muaj peev xwm sprinkle nrog parsley thiab ib diav ntawm qaub cream.
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