Kev Ua Ib Lub Crocan Rau Khoom Qab Zib

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Anonim

Lub crocan rau lub ncuav mog qab zib yog thawj, qab thiab zoo nkauj sprinkle rau lub ncuav mog qab zib, uas ua rau nws zoo siab rau lub qhov muag. Zoo meej ib crocan rau lub ncuav mog qab zib yog npaj nrog txiv ntoo.

Cov lus zais rau ua crocan yog ua kom sov qab zib. Tshav kub ntau dhau heev hauv tshav kub hauv saucepan kom txog thaum Golden xim av xim.

Tom qab ntawd cov hmoov nplej zoo heev tau ntxiv rau hauv qab zib - cov no tuaj yeem yog almonds, pistachios, walnuts lossis txiv laum huab xeeb. Txhua yam yog sib xyaw kom zoo heev kom tau txais homogeneous loj.

Tom qab ntawd cov piam thaj nrog cov txiv ntoo yog ncuav rau ib daim ntawv ci, uas yog pre-greased nrog roj. Cov dej cawv caramelized tau sib kis nrog tus ntoo spatula.

Crocan khoom qab zib
Crocan khoom qab zib

Thaum txias txias, nrog kev pab ntawm ib tus ntxig tus pin, caramelized qab zib nrog txiv ntseej yog tawg ua tej daim me me. Txau cov no rau ntawm cov khoom qab zib tom qab nws kis nrog cream.

Nws muaj ntau txoj kev rau npaj ntawm crocanCov. Txhawm rau ncuav mog qab zib, butter ntawm taub hau ntawm rab riam, 60 grams qab zib thiab 125 grams ntawm cov khoom sib tsoo muaj txaus.

Ua kom sov txhua yam dhau ntawm cov cua sov ua ke tsawg thiab ua kom tsis tu ncua. Sai li qhov piam thaj kis tau cov xim caramel, cov sib tov tau kis rau ntawm cov ntawv ci rau ntawm cov roj.

Ntxiv nrog rau tus ntxuag tus pin, cov crocan tuaj yeem ua kom zoo nkauj rau hauv rab tshuab los ntawm tso cov khoom loj ntawm cov khov caramelized sib xyaw ntawm cov noob txiv ntoo hauv lub tshuab.

Thaum tsis muaj txiv ntoo, crocan yog npaj tsuas yog muaj piam thaj thiab muaj roj ntau. Nws txuas ntxiv kom cov piam thaj tsis lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Tom qab caramelizing qab zib, nws yog kis nrog ib tug spatula rau ntawm ib daim ntawv qhia greased thiab crushed.

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