2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Harar yog ib lub nroog nyob rau sab hnub tuaj ntawm Ethiopia paub txog ob yam: nws keeb kwm yog lub nroog dawb huv hauv Islam thiab kev ua kas fes. Lub teb chaws suav hais tias yog lub chaw tuag ntawm kas fes, thiab cheeb tsam no yog qhov ua tau zoo tshaj plaws ntawm cov khoom no.
Thaum ntxov li lub xyoo pua 16th, Harar muaj npe nrov rau nws cov kas fes, thiab xyoo 1800 nws tau dhau los ua lub chaw lag luam tseem ceeb rau cov kas fes thiab lwm yam khoom lag luam. Raws li nyob rau lwm qhov chaw hauv Ethiopia, ntau cov neeg nyob hauv thaj av Harar xyaum ua txoj kab ke Kas fes Ethiopian thiab muaj cag nyob hauv Ethiopian kas fes kab lis kev cai.
Kas fes los ntawm cheeb tsam Harar hauv Ethiopia nws feem ntau hu ua Harar kas fes lossis tsuas yog Harar. Cov lus " Lub cim Ethiopian"kuj tseem siv rau hom kas fes siv rau kev tsim kas fes hauv thaj av Harar.
Cov kas fes taum ntawm hom nroj tsuag no yog daj-ntsuab lossis golden-ntsuab hauv cov xim thiab hauv qhov loj me. Nws yog ib qho ntawm cov khoom qub ntawm kas fes siv rau hnub rau kev ua kas fes.
Cov hom Harar
Ethiopian kas fes taum Harar lawv feem ntau muab faib ua peb pawg: Longbury, Shortbury, thiab Mocha. Longbury kas fes taum yog qhov loj tshaj plaws ntawm peb hom. Ntawm qhov tod tes, Cov hom Shortbury yog qhov tsawg tshaj plaws. Mocha kas fes tau paub txog nws cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab cov tsw zoo xws li chocolate, txuj lom thiab cov txiv ntoo.
Kas fes Harar nws yog feem ntau qhuav-ua tiav, uas txhais tau tias cov nplej ntawd ziab hauv lub hnub. Lawv tau npaj thiab ua tiav los ntawm tes.
Ntau hom kas fes no muaj qhov txawv txav thiab muaj ntxhiab. Cov aroma feem ntau tau piav qhia yog cov txiv ntoo thiab cawv nrog mocha ntawv, nruab nrab acidity thiab lub cev ntom ntom. Thaum siv los ua kom espresso, kas fes hara feem ntau ua cov qab zib loj. Feem ntau, cov kas fes no kim dua thiab feem ntau muaj nyob hauv kev sib xyaw ua ke ntawm lwm tus txhawm rau txhim kho lawv cov yeeb yam.
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