2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tau ntau pua xyoo, cov neeg Yudais tau taug kev los ntawm ib lub tebchaws rau ib lub tebchaws, coj lawv kev lis kev cai, khoom siv ua noj ua haus, thiab cov zaub mov noj qub. Qhov tshwm sim yog tias cov neeg Yudais ua noj yog ntau yam, txawm hais tias nws nruj me ntsis raws li cov kev cai ntawm kev cai yooj yim ntawm Judaism - kashrut. Qhov tseeb, nws yog kashrut uas txiav txim siab dab tsi cov zaub mov cov neeg Yudais tuaj yeem siv. Lawv hu ua kosher.
Cov Neeg Yudais saib Hnub Xanpataus yog hnub so - Hnub Xanpataus, uas muaj noj muaj hnav. Lwm hnub so - Pesach, Purim, Hanukkah - tseem ua kev zoo siab nrog cov zaub mov nplua nuj. Lub sijhawm ua Kevcai Hla Dhau, kev siv zaub mov muaj ceem ntau raug txwv nyob rau hauv kev nco txog kev khiav ntawm cov neeg Yudais ntawm tim lyiv teb chaws, thaum lawv tsis muaj sijhawm txaus tos txog lub ncuav. Tsuas pub cov ncuav ua tsis xyaw keeb uas hu ua maca.
Muaj qhov tseem ceeb peb yam ntawm cov tsiaj hauv tsev uas yog kosher: nyuj, yaj, thiab tshis. Txawm hais tias tsis tshua muaj dav dav, hom no kuj suav nrog tus mos lwj, tus mos lwj, mos, gazelle, antelope, nees caj dab ntev thiab lwm tus.
Nws tsis txaus rau cov nqaij yuav los ntawm ib qho tsiaj tsis txwv kom tau kosher. Nws yuav tsum tau muab tua pov tseg kom nrawm thiab maj nrawm tshaj plaws los ntawm kev muab cov khau khiab - ib tus neeg tua tsiaj txhuv, thiab yuav tsum tsis muaj ntshav, vim tias nws tau noj tau txwv tsis pub. Ob peb txoj hauv kev yog siv rau kev ua tiav los ntshav: los ntawm kev tua tau sai thiab txhuav, los ntawm soak cov nqaij hauv dej, los ntawm salting, vim li ntsev yuav tawm cov kua.
Lub chav ua noj kosher tso cai tsuas yog ntses uas muaj fins thiab teev. Ib co ntses muaj ob peb heev nplai lossis poob lawv thaum muab tshem tawm hauv dej, tab sis lawv tseem raug tso cai. Tag nrho lwm cov tsiaj ua luam dej xws li octopus, squid, cw thiab roob ris yuav tsis txais.
Jewish ntawv dawb ceev txiav txim siab qaib haum rau kosher ua noj ua haus. Xws li cov qaib thiab tus poj qaib, cov qaib cov txwv thiab cov geese, tsuav lawv tau tua raws rab phom.
Qhov lus txib Tsis txhob rhaub menyuam yaus hauv nws niam lub mis txwv tsis pub siv cov khoom noj siv mis thiab nqaij ua ke, txawm hais tias siv tais diav los ua zaub mov noj.
Txoj cai lij choj no yog ib txoj kev nruj tshaj plaws. Hauv txhua Jewish cuisine muaj ob khub ntawm cov ntawv txiav, tais, lauj kaub thiab txawm tias riam - ib qho rau nqaij, lwm qhov rau cov khoom noj siv mis. Cov neeg Yudais yeej tsis kib lossis tsuav nqaij hauv butter, tsuas yog hauv cov roj zaub.
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