2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txhawm rau kom paub tseeb tias qhov zoo ntawm cov nqaij qhuav, haus luam yeeb los yog salted nqaij koj tau haus, koj tuaj yeem npaj koj tus kheej. Nws yog txaus kom muaj tag nrho cov nqaij los khaws cia tsis txiav rau hauv daim.
Txhawm rau ua cov kaus poom nqaij koj tus kheej, koj tsuas yog yuav tsum siv cov nqaij tshiab heev thiab zoo. Qhov no yuav ua tiav ib qho txiaj ntsig zoo kawg nkaus.
Ziab cov nqaij yog ib txoj kev qub ntawm cov kaus poom loj ntawm cov nqaij. Hauv nruab nrab ntawm cov txheej txheem no, uas tau siv txij li puag thaum ub los khaws cov nqaij ntev, yog kev tshem tawm cov kua los ntawm cov nqaij.
Cov nqaij ziab tsis muaj dej thiab nws qhov ntau ntau ntau thiab tsawg. Txhawm rau ua kom nws qab thiab khaws nws rau lub sijhawm ntev dua, cov nqaij qhuav yog pre-salted thiab txawm tsau hauv ntsev tov.
Cov nqaij tuaj yeem sawv ntsug rau qee lub sijhawm tom qab nws tau nphoo nrog ntsev ntxoo thiab nias nrog qee qhov hnyav. Nws yog tom qab ntawd tau dai kom qhuav, thiab tuaj yeem muab tshuaj ua ntej los yog npog nrog ntau cov txuj lom.
Los ntawm salting thiab ziab, lub ntiaj teb nto moo hams tau npaj - Parma ham, lub npe hu ua prosciutto thiab Spanish ham - ham.
Qhov loj dua hauv cov nqaij, nws yuav siv sijhawm ntev dua kom qhuav. Lub sijhawm no tuaj yeem ntev txog rau lub hlis.
Txhua daim nqaij tuaj yeem haus tau thiab muaj cov khoom noj qab kawg uas haus tau.
Cov nqaij yog haus ntawm qhov kub ntawm 60 txog 80 degrees. Kev haus luam yeeb nqaij yog ua tiav nyob rau hauv thiaj li yuav tau txais ntau nthuav saj thiab ntev khaws cia.
Cov nqaij tau haus luam yeeb hauv tshuab tshwj xeeb. Muaj cov embers hauv qhov qis ntawm lub cuab yeej, thiab ib daim nqaij yog dai rau hauv sab qaum, uas yog haus maj mam thiab maj mam.
Salting nqaij yog txoj kev qub heev ntawm kev khaws cia cov nqaij loj. Cov nqaij tau khaws cia rau lub sijhawm ntev ua tsaug rau kev rhuav tshem cov kab mob pathogenic hauv cov nqaij.
Cov txheej txheem qub yog qhuav salting, nyob rau hauv uas cov nqaij yog rubbed nrog ntsev thiab sab laug rau qee lub sijhawm hauv lub nkoj, nrog ntsev los yog tag nrho nrog ntsev dej.
Cov zaub ntsev muaj cov yam ntxwv uas qab ntsev thiab aroma ntawm ntsev. Ua noj ntsev zoo tshaj plaws rau salting nqaij, tab sis ntsev hiav txwv kuj tseem siv tau.
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