2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub rooj muag khoom yog dab tsi?
Cov npua teb qus yog daim nyias nyias thiab ntev ntev, noj kom huv si, nrog tus pa tsw qab, feem ntau ua rau nqaij npuas. Lawv muaj qhov qhuav thiab tusyees wrinkled nto. Lub sab nraud yog tsaus liab nrog Cherry hues. Thaum txiav, cov xim liab tsaus ntawm cov nqaij yog pom, nrog rau lub teeb roj.
Cov yam ntxwv ntawm lub ntsej muag tshwj xeeb yog cov kev tsw ntxhiab ntawm cov nqaij haus luam yeeb, ci nqaij npuas, nrog rau saj me ntsis ntawm cumin thiab kua txob.
Lub npe los ntawm lus Turkish lus kaban, uas txhais tau tias npua. Nov yog ib qho ntawm cov hnyuv ntxwm tshaj plaws hauv tebchaws Poland.
Keeb kwm me ntsis ntawm cov npua
Lub npe nws tus kheej npua teb nws coj peb rov qab ntau pua xyoo thiab coj peb mus rau ntawm ciam teb sab hnub tuaj ntawm thaj qub chaw qub. Nyob rau lub xyoo pua puv 19, nyob rau thaj chaw Polish-Lithuanian ciam teb, ib tug hluas npua, feem ntau fattened nrog cov qos yaj ywm, tau hu ua qus npua teb, uas nws cov nqaij yog tus cwj pwm los ntawm cov muaj peev xwm.
Kabanos - raws li peb paub lawv niaj hnub no - tau paub thoob plaws hauv tebchaws Poland thaum xyoo 1920 thiab 1930. Lawv tau tsim tawm hauv cov hnyuv ntxwm me thiab cov neeg tua tsiaj cov khw, feem ntau sib txawv hauv qhov saj nyob ntawm cov txuj lom siv. Daim ntawv qhia uas tsis ncaj yuav tshwm sim tsuas yog tomqab ua tsov rog. Lub sijhawm ntawm Polish Cov Neeg 's koom pheej, kabanos los ua neeg nrov heev, dhau los ua tus tshwj xeeb Polish rau kev xa tawm.
Yuav ua li cas cov boars?
Kabanosite yog tsim los ntawm nqaij npuas chav kawm I thiab chav kawm II A lossis B. Thaum pib, cov nqaij yog minced thiab haus nyob rau hauv ib puag ncig qhuav rau ob hnub. Cov nqaij I cov nqaij hauv chav kawm ces txiav mus rau hauv daim txog 10 hli txog qhov loj me thiab qhov sib txawv li 8 hli. Ua tsaug rau qhov no, kev txiav qhia pom qhov zoo, ntau daim nqaij ntawm cov khoom zoo tshaj.
Cov tshuaj sib tov tag nrho yog cov caij nyoog nrog cov kua txob dub, nutmeg, qab zib, cumin thiab npaj txhij los ua cov me yaj cov hnyuv nrog lub cheeb ntawm 20-22 hli. Lub boar tiav lawm muaj qhov ntev txog 25 cm. Thiab tam sim no tuaj yeem npaj rau kev haus luam yeeb (qhov no txhais tau tias cov nqaij yuav tsum tau ntim rau hauv txoj hnyuv) ntawm qhov kub txog 30 ° C, thiab tom qab ntawd ziab thiab "ci" hauv sov haus luam yeeb - txog thaum tsawg kawg 70 ° C nrog kub.
Cov theem kawg yog cua txias thiab ziab rau 3-5 hnub ntawm qhov kub ntawm 14-18 ° C.
Kabanosite yuav tsum tau ua los ntawm cov nqaij ntawm purebred npua, uas yog tus cwj pwm los ntawm lub siab cov ntsiab lus ntawm cov rog rog. Cov boars ua los ntawm cov khoom siv tsim nyog thiab raws li cov txheej txheem uas muaj feem xyuam yog qhov tsis yooj yim thiab thaum tawg, lub suab sib txawv tau hnov, hu los ntawm cov kws tshaj lij "txhaj".
Hom tsiaj npua teb
Nws muaj ob hom ntsiab ntawm lub rooj tsav nkoj - me ntsis softer, uas muaj ntau dua tam sim no (haus luam yeeb ntau tsawg, tsuas yog yuav saj), thiab nyuaj (ntau qhuav dua cov dej softer), uas tau haus luam yeeb rau lub sijhawm ntev, feem ntau txog thaum nws ua tsis tau. mus khoov (kom txog rau thaum muaj ib tus pob tawg thaum ib tug neeg sim khoov nws).
Vim tias kev haus luam yeeb ntev thiab tob tob ntawm cov nqaij, cov pob zeb tawv nqaij ntev ntev ntev thiab tsis ua rau nws mob sai sai li lwm cov nqaij tsis muaj kev tiv thaiv.
Tsis tas li ntawd, cov npua teb qus tau muab cais ua ob hom loj nyob ntawm tus nqi ntawm cov txuj lom: ntsim (ntsim (ntsim) thiab mos (tsis ntsim). Ob leeg nyuaj thiab hom softer npua teb, tuaj yeem ua kom kub lossis muag, raws li qhov tawv tawv ntawm lub pob zeb yog vim lub sijhawm haus luam yeeb xwb, tab sis feem ntau yog tsim los ntawm cov khoom xyaw tib.
Hauv beaver rau lub npe
Tom qab qhov xaus ntawm kev tsis sib haum nrog lub teb chaws Yelemees rau 20 Lub Kaum Hli 2011, kabanos tau nkag mus rau hauv European Register raws li Polish "Tau Txais Tshuaj Tshwj Xeeb". Boars tuaj yeem tsim nyob hauv txhua lub tebchaws EU, tab sis tsuas yog Poland tuaj yeem tso cov npe no rau ntawm ntim, ntxiv rau GTS.
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