2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tahini ntses yog ib qho tseem ceeb ntawm Arabic chav zaub mov, uas yog ib qho ntawm cov laus tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Kuj hu ua tahini, nws yog cov roj muab tshuaj txhuam tau npaj los ntawm cov av hauv av muaj cov noob hnav kom tuab kom tau hom tuab li qub muaj cov qab ntxiag dawb.
Hauv cov zaub mov nyob sab Europe, feem ntau yog hloov los ntawm noob hnav roj, uas, txawm li cas los xij, yuav tsum tau siv ntau dua qhov sawv cev, vim tias nws muaj lub zog uas muaj zog ntau dua li cov ntawm tahini ntses.
Lub npe nrov Arabic hummus tau npaj nrog tahini ntses, uas yog chickpea puree, uas yog ib qho ntawm cov tsoos ib txwm muaj nyob hauv Middle East. Cov ntawv tuab no tseem siv tau rau hauv kev npaj ntawm ntau cov zaub xam lav thiab zaub lauj kaub, tab sis kuj tseem tuaj yeem noj ib leeg, kis rau ntawm ib daim khob cij.
Vim tias cov pej xeem Lebanese emigrating thaum xyoo 1990 kev ua tsov rog, Lebanese zaub mov muaj tej zaum ua qhov nrov tshaj plaws ntawm txhua cov cuisines hauv Arab ntiaj teb. Nws yog tus cwj pwm los ntawm kev siv cov nqaij ntses tahini feem ntau ua ke nrog qej, mint lossis kua txiv qaub, thiab hummus yog suav tias yog cov zaub mov tshaj plaws hauv Lebanese.
Ntawm no yog yuav ua li cas koj tuaj yeem ua tsoos lom zem thiab noj nws nrog zaub lossis ntawm koj tus kheej ntawm hom Arabic qhob cij.
Hummus (chickpea puree)
Cov khoom tsim nyog: 400 g cov kaus poom haus chickpeas, 4 tablespoons txiv roj roj, 2 cloves qej, 3 lemons, ntsev kom saj, dej nyob rau hauv uas ua noj chickpeas
Txoj kev npaj: Tshem tawm cov chickpeas ntawm lub kaus poom thiab tso rau hauv lub colander kom ntws zoo, tom qab ntawd rhaub hauv dej kom txaus thiab tawm ntawm hob li 3 feeb, nplawm tas li kom tshem cov flakes. Tso rau hauv lub tais dej txias thiab tshem tawm cov khib nyiab uas yuav ua rau sab.
Ntws dua thiab muab tso rau hauv rab kom tawv. Yog tias koj tsis muaj lub tshuab ntxhua khaub ncaws, koj tuaj yeem siv rab tshuab ua ke ib txwm muaj. Hauv lwm lub tais, sib tov ntawm tahini, txiv roj roj, sib xyaw tws qej, nyem cov kua txiv qaub thiab lub caij nrog ntsev. Sib tov txhua yam zoo heev, ncuav rau hauv cov chickpeas thiab sib tov dua kom txog rau thaum homogeneous puree tau. Ua txias.
Pom zoo:
Noj Zaub Mov Zoo Nyob Tom Haujlwm: Lub Luag Haujlwm
Vim li cas nws thiaj li tsis yooj yim rau kev noj qab haus huv? Cov kws tshaj lij hais tias thaum tib neeg tshaib plab, lawv tsis xav, tab sis raug coj los ntawm lub cev tsiaj ntshiab xav kom tau noj xwb. Thaum koj nyob hauv chav, xws li chaw ua haujlwm, qhov chaw koj muaj kev ntxhov siab feem ntau nyob ib puag ncig, nws nyuaj rau kev tswj hwm tus neeg.
Rau Lub Luag Haujlwm Ntawm Ntsev Hauv Cov Zaub Mov
Ntsev yog kab tias zoo tshaj plaws uas paub tias cov zaub mov khaws cia thiab tsw qab ntawm kev ua zaub mov. Nws tau siv los khaws cov khoom noj rau ntau txhiab xyoo thiab yog cov txuj lom tshaj plaws. Tab sis ntsev kuj tseem ua si lwm qhov, paub cwj pwm tsawg tsawg hauv cov zaub mov peb noj, raws li cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas muab cov qab thiab kev ntxhib los mos thiab txhim kho xim.
Lub Luag Haujlwm Ntawm Mis Nyuj Hauv Chav Ua Noj Hauv Tsev Noj Mov
Cov mis nyuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv chav ua zaub mov noj, uas yog vim li cas muaj ntau yam khoom noj muaj mis nyuj ua raws li tus neeg xav tau ntawm txhua yam muaj sia. Muaj cov pluas noj mis uas muaj txiaj ntsig zoo uas siv rau hauv cov neeg mob uas xav tau cov calories ntau dua, nrog rau cov zaub mov muaj mis nyuj kom txo qhov hnyav.
Cov Zaub Mov Hauv Lub Luag Haujlwm (Sicilian) Uas Zoo Tshaj Plaws: Cov Tais Nyiam Thiab Cov Zaub Mov Txawv
Sicilian ua noj yog ib qho tseem ceeb uas txhim tsa txoj kev ua noj hauv Italis. Nws yog los ntawm no, vim muaj kev cuam tshuam ntawm Arab, cov khoom xyaw xws li cinnamon, saffron, citrus thiab qab zib nkag rau nws. Lub lauj kaub tais diav tseem ceeb yog pob nplej pob nrog cov nqaij ragout thiab taum mog los yog prosciutto thiab ntau yam chees - ib lub cim ntawm Sicilian ua noj, tau txais thoob plaws hauv tebchaws Ltalis.
Lub Luag Haujlwm Ntawm Catherine De 'Medici Hauv Kev Tsim Ntawm Fabkis Kev Ua Zaub Mov
Koj tau hnov dab tsi txog Fabkis kev ua zaub mov noj? Hais tias nws yog cov zaub mov tshiab tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb? Ib chav ua noj uas, thawj zaug thiab qib thib ib, yog qhov zoo, tsis muaj nuj nqis. Chav ua noj ntawm tus cwj pwm zoo thiab tus cwj pwm.
