Pangasius

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Pangasius / Pangasius / yog cov genus ntawm dej tsis qab ntsev ntawm tsev neeg Pangasiidae. Nws yog dav thiab bred nyob rau ntau qhov chaw, feem ntau vim yog cov ntses puv cov ntses uas tau ua tawm. Pangasius yog ntawm cov ntses yuav luag hauv Bulgaria, vim tias cov nqi ntses kuj tsis tshua muaj nqi thiab yog li muaj ntau dua tus nqi txaus rau cov neeg siv khoom hauv tsev.

Cov yau thiab cov tswv cuab me dua ntawm cov genus raug muab ntses ua ntses thoob dej yug ntses. Cov neeg laus ntawm Pangasius ncav cuag ntau qhov ntau thiab tsawg. Lawv lub cev ntev tuaj yeem ncav cuag 1.5 metres thiab hnyav dua 50 kilo.

Lub cev ntawm lub pangasius yog pleev xim rau hauv cov nyiaj, xim xim ntawm lub plab yog sib dua, thiab muaj ib tsos tsaus dua nyob rau sab tom qab. Pangasius tseem muaj qhov ncauj kab rov tav, tiaj taub hau thiab qhov muag dub. Ob hom loj ntawm pangasius tau paub. Cov no yog Pangasius Hypophthalmus thiab Pangasius bocourti.

Loj hlob pangasius

Pangasius keeb kwm ntawm qhov dej nyob ntawm Dej Naj Khoos thiab Chao Phraya. Maj mam, cov pej xeem hauv zos pib nce ntses rau kev lag luam. Yog li, nyob rau lub sijhawm cuaj caum ntawm lub xyoo pua nees nkaum, Nyablaj tau pib xa khoom ntau ntau ntawm cov hom no rau lub ntiaj teb ua lag luam. Tib lub sijhawm, qhov kev thov rau pangasius tseem tab tom loj hlob. Cov ntses tswj kom nkag mus rau hauv kev lag luam sai sai vim nws qhov kev loj hlob tsis yooj yim. Nws yog qhov yooj yim loj hlob, thaum nce ceev.

Nws hloov tawm tias nyob rau hauv tsuas yog rau lub hlis nws qhov hnyav twb tau kwv yees li ob phaus, uas ua rau nws tsim nyog siv rau kev ua noj. Qhov loj tshaj plaws txog ntses yog tias nws tsis yog pretentious rau nws cov zaub mov, thiab dhau li ntawd, nws tsis xav tau lub oxygen ntau. Feem ntau ntawm cov ntses yog pub txiv tsawb, mov thiab lwm yam khoom. Qhov tseeb, pangasius ntses nyiam noj txhua yam. Thaum cov ntses nce txaus, lawv tau puv hauv cov chaw ua haujlwm thiab ces xa tawm mus thoob ntiaj teb.

Qhov nce zuj zus ntawm kev tsim khoom pangasius ua qhov ua rau qee qhov kev txhawj xeeb. Yog li ntawd thiaj muaj lub koom haum hu ua "Pangasius Aquaculture Dialogue" tau tsim muaj yim xyoo dhau los. Ua tsaug rau nws, cov qauv raug tswj hwm hauv cov haujlwm, thiab cov teeb meem ntawm cov neeg tau txais kev pab pangasius tseem coj mus rau hauv tus account.

Pangasius hauv kev ua noj

Txog rau ob peb xyoos dhau los pangasius nws tsis nrov heev nyob rau hauv tsev khw, tab sis tom qab ntawd nws tau dhau los ua ntau. Nws ntseeg tau tias hom no belongs rau ntses dawb. Cov nqaij ntawm cov ntses yog dawb, nqaij, muag. Nws cov txiaj ntsig zoo yog tias nws tsis muaj tus yam ntxwv ntxhiab ntawm ntau hom. Hauv khw muag khoom saw, pangasius tuaj yeem pom hauv cov qauv txiav. Lub fillets tau muab khov thiab kom huv. Qhov no ua rau lawv nyiam los ntawm cov tswv, rau tus txheej txheem no tsis kaj siab thiab muaj kev xav tsis zoo.

Thaum koj yuav pangasius, nws yog qhov txaus tsuas yog kom defrost nws. Ua li no, koj yuav tsum muab cov ntses tso rau hauv tub yees rau ob peb teev. Tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxuav cov fillets los ntawm cov dej khov ntxiv thiab mus rau lawv ua. Qee tus niam tsev tau ntiab tawm cov thoob dej, vim lawv feem ntau tso dej ntau. Pangasius tuaj yeem siv hauv ntau cov zaub mov txawv, tab sis zoo tshaj plaws yog kib thiab ci. Cov ntses no tsis haum rau barbecue, vim yog cov ntses ntses tsis tshua thooj.

Txwv tsis pub, lawv muaj lub tsw qab thiab tsis txaus ntseeg, uas tuaj yeem ua tiav los ntawm ntau cov txuj lom. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua kom nws ntxiv yog siv cov kua txob dub, thyme, nutmeg, zaub txhwb qaib, mint, devesil, dill thiab ntau dua. Ua ke nrog ntses nrog qej thiab txiv qaub kuj yog ib qho kev xaiv zoo. Cov kws ua zaub mov noj uas muaj kev paub tso cai rau lawv tus kheej ntxiv cov cawv txiv hmab dawb ntxiv thiab ua si.

Peb muab koj cov zaub mov txawv nrog pangasiusuas tau tua hauv xoom sijhawm.

Cov khoom tsim nyog: 3-4 pangasius fillets, 4 pickles, 50 grams txiv ntseej dub, 1 txiv lws suav, 200 grams spinach, 3 cloves qej, txiv roj roj, ntsev, kua txob, basil, dill, parsley, kua txiv qaub.

Txoj kev npaj: Cia cov ntses yaj kom yaj thiab ua kua. Yog hais tias cov fillets yog qhov loj, txiav lawv ua ob daim. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub lauj kaub greased thiab npog nrog tag nrho cov txuj lom thiab tws pickles, txiv ntseej, txiv lws suav thiab zaub ntsuab. Cov zaub mov ci ntawm 200 degrees rau txog 35-40 feeb.

Cov txiaj ntsig ntawm pangasius

Cov nqaij ntawm pangasius yog ib qhov chaw ntawm cov vitamins A, vitamin C thiab vitamin E. Nws kuj muaj sodium, magnesium, hlau, potassium, omega-3 fatty acids thiab ntau dua. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas muaj teeb meem nrog txoj hlab plawv. Nws kuj tseem pom zoo rau cov teeb meem nrog lub plab zom mov.

Kev puas tsuaj los ntawm pangasius

Muaj cov tswvyim sib cav hais txog hom ntses no. Raws li Pangasius ua yeeb ncuab tsiv, nws yuav tsum tsis txhob noj rau ntau yam. Raws li qee cov kws tshaj lij, qhov no yog cov ntses tsis zoo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, raws li cov dej ntawm tus niam dej tseem muaj kuab paug nrog cov khoom pov tseg thiab muaj tshuaj lom.

Cov kws tshaj lij kuj hais tias cov ntses ua liaj ua teb rau kev lag luam tau txais cov tshuaj hormones, ua tsaug uas lawv muaj peev xwm loj hlob hauv lub sijhawm luv dua. Raws li lawv, kev noj zaub mov pangasius, ntxiv rau qhov tsis yog pab tau zoo, tuaj yeem muaj kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev.