Monk

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Monk yog cov khoom qab zib tshiab hauv ntuj, uas tsis ntev los no dhau los ua qhov tiag tiag hauv lub ntiaj teb ua noj. Txawm li cas los xij, ua ntej peb saib cov mlom, cia peb paub nrog cov nroj tsuag koom nrog nws ntau lawm.

Siraitia grosvenorii yog tsob nroj nce toj ntawm Tsev Neeg Taub Dag / Cucurbitaceae /, tau faib rau yav qab teb Suav thiab sab qaum teb Thaib. Cov nroj tsuag tau txais koob meej vim nws cov txiv hmab txiv ntoo, hu ua Monk txiv hmab txiv ntoo, luo han guo, arhat txiv ntoo thiab Buddha cov txiv, los ntawm kev hloov ua kom tsis muaj mob rau cov txiv plig qab zib ua.

Cov nplooj ntawm Siraitia grosvenorii yog ntsuab, nqaim thiab lub plawv-duab. Lawv ncav cuag ib qho ntev ntawm 10-20 cm. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo yog oval, zoo ib yam li lub taub qab. Nws ncav cuag 5-7 cm inch thiab muaj xim ntsuab-xim av lossis daj-xim ntsuab. Lub rind ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog me ntsis furrowed, tus tuab, npog nrog cov plaub mos mos. Txiv hmab txiv ntoo Monk muaj elongated thiab yuav luag spherical noob.

Keeb Kwm Ntawm Monk

Lo lus tus hauj sam (hauj sam) los ntawm lus Askiv txhais tau tias hauj sam. Nws ntseeg tau tias nyob rau hauv lub xyoo pua tsug kaum peb, Suav Tuam Thawj tau siv cov txiv ntoo ntawm Siraitia grosvenorii, uas yog vim li cas thiaj li hu ua Monk txiv ntoo. Xyoo 1938 cov txiv ntoo tau rov tshawb pom los ntawm Prof. G. V. Suav. Nws sau ntawv tshaj tawm txog nws, hais tias nws cov kua txiv qab zib yog siv ua cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov dej qab zib. Hauv lub xyoo pua thib nees nkaum, cov txiv ntoo tau coj mus rau Tebchaws Asmeskas, qhov chaw nws pib kawm, thiab tom qab ntawd suav nrog qee qhov hloov qab zib.

Txawm hais tias tsis paub txog ntau lub ntiaj teb, cov khoom qab zib uas ua los ntawm cov txiv ntoo ntawm Siraitia grosvenorii twb tau siv dav hauv ntau lub tebchaws. Hauv xyoo 1990, Procter & Gamble patented txheej txheem rau kev rho tawm ntawm Mogrozid V thiab kos npe rau daim ntawv cog lus nrog Amax NutraSource los faib tus hauj samCov. Hauv Tebchaws Meskas, Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo-Sweetnes cov khoom lag luam ntawm New Zealand tuam txhab BioVittoria tau pom zoo rau ntau xyoo, uas yog kwv yees li 150 npaug hws ntau dua li qab zib thiab yog siv tau zoo hauv cov dej haus.

Hauv xyoo 2011, lub tuam txhab British Tate & Lyle tau kos npe cog lus nrog New Zealanders rau kev tshaj tawm thoob ntiaj teb thiab kev faib khoom thiab yog li tau yug los ua Purefruit, kuj tsim los ntawm Monk txiv ntoo. Raws li lub tuam txhab, cov ntawv thov kev ua tiav zoo tshaj plaws ntawm Purefruit muaj nyob hauv cov khoom noj siv mis thiab dej qab zib, tom qab ntawd hauv cov khoom qab zib, cov kua txiv, zaub mov noj, khaub noom thiab lwm yam.

Muaj pes tsawg leeg teev dab

Raws li twb tau hais txog, cov khoom qab zib tus hauj sam yog tau los ntawm kua txiv ntawm Monk txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej muaj fructose, qabzib, vitamin C, saponins thiab ntau dua. Cov khoom xa khoom qab zib muaj qhov tshwj xeeb qab zib tuaj yeem ncav cuag li 250 npaug ntawm cov piam thaj. Nws yog vim muaj tshuaj lom neeg cov khoom siv mogrosides thiab tshwj xeeb tshaj yog rau mogroside V (Esgoside).

Kev tsim tawm ntawm tus hauj sam

Monk ntau lawm yog txheej txheem ntev uas mus los ntawm ntau theem. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom tau txais cov txiv hmab txiv ntoo uas tsim cov khoom qab zib, cov nroj tsuag yuav tsum xub muab sown. Kev cog noob muaj tsawg thiab qee zaum kuj siv sijhawm ntau lub hlis kom pom cov nroj tsuag tau pom.

Siraitia grosvenorii yog zus feem ntau hauv cov chaw deb nroog Suav xeev ntawm Gunasi, feem ntau nyob rau hauv cov roob ze ntawm lub nroog Guilin. Cov chaw no muaj duab ntxoo heev thiab cov ntoo tuaj yeem loj tuaj thaum hnub tuaj.

Thaum cov txiv hmab txiv ntoo pib pib siav (lawv yuav tsum tsis txhob ua haujlwm puv nkaus) lawv tau sau thiab khaws cia hauv chav tshwj xeeb qhuav. Tom qab ntawd cov txiv ntoo twb siav tiav lawm uas pib ua tiav. Lawv ntxuav ntawm daim tawv nqaij thiab noob, tom qab ntawd cov nqaij ntawm cov txiv tawg.

Lub txiv hmab txiv ntoo tau concentrates thiab purees yog siv nyob rau hauv ntxiv tsim ntawm tus hauj sam, tshem tawm cov ntxhiab tsw tshwj xeeb tshaj plaws hauv txoj kev tshwj xeeb. Feem ntau qab zib, suab thaj, qab zib cov cawv, thiab lwm yam yog ntxiv rau cov khoom qab zib.

Cov txiaj ntsig ntawm hauj sam

Cov txiaj ntsig ntawm kev ua neeb tsis muaj txiaj ntsig. Cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej, los ntawm cov khoom qab zib uas ntuj tsim, tau siv rau xyoo pua hauv tshuaj suav pej xeem. Lawv pab hnoos, mob caj pas, mob khaub thuas, kub taub hau thiab ntau dua. Hauv Suav teb, ntseeg tau tias cov neeg uas noj cov txiv no ntev heev.

Hauv thaj chaw uas Siraitia grosvenorii yog qhov loj hlob, cov neeg ntawm centenarians yog qhov siab heev. Cov kws tshawb fawb piav qhia txog qhov xwm txheej no los ntawm qhov tseeb tias cov neeg hauv zej zog muaj lub sijhawm noj Monk txiv ntoo tshiab.

Cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis txawv tau niaj hnub noj nyob rau hauv qhuav daim ntawv, thiab muab tso rau hauv kua zaub thiab tshuaj ntsuab. Cov dej kub haus hauv cawv kuj tau npaj los ntawm qhov iab iab ntawm rwg ntawm txiv hmab txiv ntoo.

Txwv tsis pub tus hauj sam yaj thiab sib xyaw zoo nrog nws qhov sib tw loj tshaj plaws hauv ntiaj teb - stevia. Khoom noj qab zib thiab dej haus nrog tus hauj sam pom tias muaj kev nyab xeeb. Monk tuaj yeem yooj yim siv los hloov cov piam thaj los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, thiab yog qhov zoo dua rau saccharin, aspartame thiab cyclamate, uas tsis ntev los no tau hais txog qhov ua rau mob qog noj ntshav.

Tsoom Fwv Teb Chaws Asmeskas Khoom Noj thiab Tshuaj (FDA) tau pom zoo cov hauj sam ua tus muaj cov khoom qab zib nyab xeeb thiab xav kom muaj kev cuam tshuam ntau dua ntawm cov lag luam.

Muaj cov kev xav hais tias kev siv cov mlom muaj qhov iab thiab kev hais lus tom qab, tab sis lawv tsis tau lees paub los ntawm txhua tus neeg siv khoom, uas txhais tau tias tsis muaj kev lees paub tias ib tus neeg yuav nyiam cov khoom qab zib lossis tsis.

Monk hauv kev ua noj

Qhov hloov ua piam thaj no yog qhov tsim nyog rau ib tus neeg twg uas tau sim kom yuag tawm cov phaus ntxiv, tab sis tsis tuaj yeem xav txog lub neej yam tsis muaj qab zib, vim tias nws tsis muaj calories ntau. Monk ntse siv hauv kev tsim txhua hom ncuav qab zib, mov ci, khoom qab zib, ncuav pastries thiab txhua hom ncuav qab zib. Cov khoom qab zib zoo kua, teas, dej cawv thiab lwm yam.

Tso plig nrog txiv plig

Cov khoom tsim nyog: tev - 500 g npaj, taub dag - 500 g, txiv plig - 2/3 tsp, Walnut - 100-150 g txiv ntoo, roj - 100 ml, breadcrumbs - 30 g, cinnamon - 2 tbsp. pob ntawv, piam thaj hmoov - 3 tbsp.

Txoj kev npaj: Ntxuav lub taub dag thiab npaj nws. Tom qab ntawd stew nws ib pliag hauv 2-3 tbsp. roj. Zom cov walnuts thiab ntxiv rau lawv rau taub dag. Muab nws tus hauj sam, cinnamon thiab breadcrumbs thiab sib tov txhua yam zoo. Tom qab ntawd nqa ib daim ntawv ntawm crust thiab kis ib qho me me ntawm qhov txhaws rau nws. Ua tib zoo yob tus ntawv thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub greased.

Ua tib yam nrog lwm daim duab ntoo, npaj lawv hauv lub tais hauv qhov luaj li tus qwj. Txau nrog cov roj pleev rau saum toj thiab muab cov taub taub tso rau hauv qhov cub preheated ntawm 220 degrees. Thaum lub ncuav mog qab zib yog ci, koj tuaj yeem kis me ntsis dej rau saum kom muag cov tawv nqaij. Thaum kawg, nphoo nrog hmoov qab zib.