2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Hauv temperamental cuisine ntawm Spain, tej zaum yuav luag kua zaub nto moo tshaj plaws yog gazpacho. Nws lub tebchaws yog Andalusia. Tsis muaj ib daim ntawv qhia rau nws qhov kev npaj. Txhua tus niam tsev hauv Spain ua noj txawv, tab sis txhua daim ntawv qhia ua ke yog koom nrog lws suav.
Cov tsoos rau Spanish cov lus yog cov nqaij delicacies nqaij npua thiab chorizo. Ib feem tseem ceeb ntawm chav ua mov qab no yog nqaij nruab deg. Cov neeg Mev nyiam cov nqaij nruab deg - octopuses, qwj nplais thiab cw.
Qhov nrov tshaj plaws ntawm kev nyiam noj cov zaub mov yog tapas - cov no yog cov sib txawv ntawm cov kab thiab cov zaub me thiab cov nqaij ua cov nqaij. Ntau yam tuaj yeem yog kub lossis txias.
Tortillas kuj tseem nrov nyob Spain - cov khoom qab zib nyias hauv cov nqaij thiab zaub.
Tab sis dab tsi Spanish ua noj tsis tuaj yeem tsis yog lub paella nto moo. Cov zaub mov no yog paub thoob plaws ntiaj teb. Nws yog cov dej kub sib xyaw cov mov thiab ntau yam sib ntxiv. Cov no tuaj yeem yog cov nqaij nruab deg, nqaij, zaub, cov txuj lom thiab lwm yam khoom.
Txhawm rau npaj paella nrog nqaij nruab deg koj xav tau 600-700 grams mov, 2-3 txiv lws suav, 100 milliliters txiv roj roj, 1 kua txob ntsuab, 1 me nyuam yaus ntawm saffron, 2 liv dej, 300 grams squid, 1 kua txob liab, 500 grams ntawm cws, 1 clove qej, 600 grams qwj, 400 grams cov kaus poom taum, 1 dos, zaub txhwb thiab ntsev.
Caw tau hau nyob rau hauv dej qab ntsev. Hauv lwm lub lauj kaub, ua noj cov nqaij txhav. Sib tov ob lub cawv thiab ntxiv rau saffron. Nyob rau hauv lub loj loj frying lauj kaub, sov lub txiv roj roj thiab ncuav lub finely tws dos thiab qej.
Zuaj cov tawv ntoo, plhaw nws thiab muab txiav rau hauv me me. Quav ntsuab kua txob thiab ntxiv rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv cov squid thiab simmer kom txog thaum cov kua txo.
Tom qab ntawd ncuav lub mov thiab kib rau 5 - 10 feeb. Ncuav nyob rau hauv lub broth thiab thaum nws boil, tawm on tsawg cua sov rau 20 feeb, stirring thiab yog hais tias tsim nyog, ntxiv ntau broth.
Ntxiv cov cws li 5 feeb ua ntej mov. Nyias tsuav cov kua txob liab thiab zaub txhwb qaib thiab ntxiv rau paella.
Nqaij thiab ntsuab ntsuab kuj tseem ntxiv thaum cov nplej npaj txhij thiab tshem tawm los ntawm qhov kub. Npog tag nrho paella nrog txhuas ntawv ci rau stew thiab tom qab 5-10 feeb nws yog npaj los ua haujlwm.
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